kemiska sammansättningen av vattenmelon kanske inte har länge känt till den europeiska världen, om inte resenären D. Livingston kom över bären av denna växt i studiet av ökenområden i Kalahari.Han påpekade att alla djur glada regale frukterna av grödorna är vattnet väl underhållna.I naturen existerar detta bär fortfarande i regionen.
komposition vattenmelon Studier visar att det (per 100 g produkt) innehåller faktiskt en hel del vätska (upp till 89 till 90 g), som besitter god urindrivande effekt.De som vill gå ner i vikt, inte har en säsong för att överge användningen av denna kultur, somvattenmelon pappersmassa underlättar avlägsnande från kroppen 1 till 3 kg av överflödig vätska, vilket minskar utbytet och vikt.
vattenmelon Kompositionen inkluderar också en liten mängd av protein och fett (0,7 och 0,2 g, respektive).Bär innehåller spårmängder av pektin (0,6 g.), Flygaska (samma mängd), cellulosa (0,5 g.) Och organiska syror.Frukten är rika på kolhydrater (stärkelse av ca 0,1 g, monosackarider, disackarider, och -. Ca 9 g per 100 g massa).Amerikanska forskare har funnit att frukten är också närvarande citrulline, som efter rötning omvandlas till arginin (en kärlvidgande substans med viagropodobnym effekt).
vattenmelon kompositionen inkluderar ett antal mycket värdefulla och nyttiga ingredienser, inklusive folsyra och magnesium (i stogrammovoy portioner närvarande ca 60% av det dagliga värdet av detta spårämne).Folsyra (folacin) är involverad i byggandet av DNA och protein i bearbetningen.Därför kan användningen av vattenmelon hjälpa till att hitta en bra hudfärg och matsmältningen.Dessutom har forskare identifierat lykopen (förhindrar åldrande), kalcium, kalium, natrium och järn i små mängder.
sammansättningen av vattenmelon odlas i naturliga förhållanden (vanligen bären mognar på egen hand till mitten av augusti) kommer sannolikt att vara till hjälp än skadligt för människor.Men frukterna som finns på marknaden före de naturliga villkoren för beredskap, bör behandlas med försiktighet, eftersomde är för snabb gröda kan pumpas nitrater.Test för att kontrollera vattenmelon är ganska enkel: du måste släppa en bit av kött i ett glas vatten.Om vätskan blir grumlig, bör kompositionen vara optimalt, men om blir röda, desto bättre för att kasta en vattenmelon.
Hur ska köpa och äta vattenmelon?Recensioner visar att butikerna måste kräva ett intyg om att passera kontrollen av nitrat, inte ta de skadade bären, och det är bättre att inte köpa skära frukt i snabbköp (stängnings maten inte rädda filmen från att få bakterier).Ta de bästa tunga föremål med en gul fläck på den nedre delen, vilket tyder på att vattenmelon "sitter" i trädgården under solen, och tvättas noggrant innan de släpps ut på bordet.Äta söta bär måste mäta eftersomäven en liten mängd fibrer förbättrar tarmmotilitet processer och en överdriven mängd av det kan orsaka nutrition.Benen av vattenmelon är bättre att inte kasta bort, och använda mat somde innehåller linolensyra och palmitinsyra och har fysikalisk-kemiska egenskaper som liknar mandelolja.
