Minns potatis gnocchi recept vi har erbjudit det till dig?Denna soppa - en bra ursäkt för att hämta dem.Här serveras rika kål smak med hjälp av tre typer av kål.Lågsäsong, kan du enkelt laga denna soppa med fryst broccoli och blomkål.
du behöver:
4 kyckling lår med skinn och ben
2 stjälkar selleri
1 medelstor morot
en stor lök
2 vitlöksklyftor
2 lagerblad
2 liter vatten
200 g kål
150g färgkål
150 g broccoli
salt och peppar
för dumplings (100 stycken):
400 g potatis 120 g mjöl
1 ägg 1 tsk2 msk salt
hackad persilja
Förberedelser:
Matlagning dumplings.Vi koka potatisen i deras skinn tills de är mjuka, ren från huden och ger cool.Torka potatisen genom en sil eller tre mycket fin rivjärn.
vidare till mjölad arbetsyta.120 g mjöl och salt och blanda försiktigt (inte mesim!).Att potatis i mitten av massan av fördjupning och försöka köra honom in i ägget.Det finns också sätta hackad persilja.
Knåda degen från massorna, lägga till mjöl som behövs (ca 2 matskedar tillåtna).Degen bör ha en mild och något klibbig vid beröring.
Dela degen i 10 bitar.Varje korv rullade in 1,5 cm tjock.Skär varje korv i 10 bitar och forma klimpar.
kyckling med lagerblad och sätta i en kastrull häll 2 liter kallt vatten.Vi satte på elden, koka upp och laga mat, ibland tar bort skummet, tills anbud kyckling, ca 30 minuter.
Vid denna tid, skärs i små kuber morötter, lök och selleri.Värm en stekpanna i 2 mskvegetabilisk olja och stek grönsakerna tills löken är genomskinlig, ca 5-7 minuter.
kål fint shinkuem, broccoli och blomkål i buketter aktie.
ta ut den färdiga kyckling från buljongen och ge lite cool.Skär i bitar.
hällde spadet rostade grönsaker och kål.Koka under 10 minuter.Återgå kycklingen i stekpannan och värma upp för ett par minuter.Stäng av värmen och tillsätt soppan finhackad vitlök.
I en separat kastrull koka upp saltat vatten.Sätt det i dumplings och koka tills uppstigningen.Vi tar med en hålslev.
Häll soppan i skålar, placera dumplings.
Fotokälla: vkusnyblog.ru
artiklarna Källa: vkusnyblog.ru
