hjältinnor av den populära serien med relish läppja glas bred vackra ljusa dryck - cocktail "Cosmopolitan".Populariteten av cocktail är inte bara lång korsade nationella gränser, men också stormigt hav.Säkert "Cosmopolitan" och liksom många av dem som läser den här artikeln.Kan jag laga "Cosmo" själv?Det finns inget lättare!
traditionella "Cosmopolitan" serveras i en klassisk glas cocktail som påminner om ett paraply vänds av en stark vind.Enligt normer för konst bartender glas måste kylas innan servering, till vilken den är fylld upp till toppen med is.
själv förbereda en cocktail vid "hals".Metall kolven shaker kylning hälls lite is.Kylningsprocessen tar tid, kan den med fördel användas för framställning av en cocktail av ingredienser.
preparatet är att ingredienserna doseras i nödvändiga kvantiteter och konsekvent blanda till en blandnings glas.Förväxla inte blanda glas och en metallkolv, som fortfarande är varm, och väntar i kulisserna fyllda med is.
den viktigaste ingrediensen från "Cosmopolitan" fyra.Den första av dem - vanlig vodka, kommer den att behöva 40 ml.Halva vodka färskpressad krävs (t ex genom skvizera) citronsaft.Om mängden saft som erhålls från en halv citron, eller böter.
efter ingredienser - apelsinlikör.Den mest kända apelsinlikör - "Cointreau".Du kan använda de billigare varumärken, såsom "triple sec".För den klassiska receptet är viktigt att vätskan var bara apelsin, är det nödvändigt att mäta 15 ml.
Och slutligen - tranbärsjuice."Från sång ord inte kan kasta", utan tranbärsjuice "Cosmopolitan" förvandlas till något annat än en klassisk recept kommer att glömma.Morse kräver 30 ml.
Medan uppmätta ingredienser metall lampa har svalnat och täckt med kondens.Det är på tiden, inte tömma isen, häll innehållet i blandnings glas och göra en kraftfull skaka.
en lång tid att skaka skakapparaten är inte nödvändigt.Du kan sluta så snart dimma över hela metallytan på lampan.Öppna shaker, ta bort blandningsglaset.Ryumku- "paraply" fri från is och fyll den med en cocktail med hjälp av sil och sil.
För dem som är obekanta med bar lager, förklarar att silen - det är något som en liten durkslag, som omfattade kolv med att inte falla in i ett glas stora bitar av is.Bagatell filtrerad sil.Sil och sil kommer att säkerställa frånvaron av istappar, tydlighet och öppenhet i cocktailglas.
ovannämnda skvizer.Samma verktygsfältet och också något utöver det vanliga.Kök analog skvizera - Handspak juicer, en välkänd unga mödrar.
Shaker, skvizer, sil - för ovanliga ord gömda praktiska verktyg som behövs bartender för att underlätta det dagliga arbetet.Normalt är dessa verktyg inte hittas bland utrustning husmanskost.Oroa dig inte, det är fullt möjligt att göra utan dem.
Om gjort rätt, en blandad cocktail av recept helt passar i en standardglas.Dekorera med en skiva lime - och du kan ta med till bordet.
Artiklarna Källa: shkolazhizni.ru
