mycket enkel, bräckliga luft-ost kex.Det kan vara någon form av ugn med ost, kan vara kan vara en kombination av flera typer.
Du behöver:
Camembert - 50 g Gouda ost
- 50 g
hönsägg - 1 st.
Vetemjöl - 150 g
bakpulver - 2 g
Smör - 100 g
Vitpeppar pulver -. ¼ h Liter.
söt röd paprika (paprika) - ¼ bitar.
Nutmeg - ¼ g
Pistachio - Peanut
10 g - 10 g
Sesame - 10 g
Cream 10-11% - 20 ml
Förberedelser:
Båda typerna av ost skuren i små bitar.
I en liten skål, slå ägg med en gaffel.
mjölmix i en halv tesked bakpulver och strö i allt i mixern skål - ost, mjöl, bitar av smör, kryddor och hälften av äggsmeten.
Rör om tills en enhetlig smulor, häll det på arbetsytan och händer knåda degen.Få honom till en halvtimme i kylskåpet.
tiden, förbereda muttrarna för dekoration.Rena pistagenötter, gnugga mellan handflatorna för att ta bort skalet och skär med en kniv.Bara Hacka jordnötter.Du kan använda sesam, vallmofrön och nymalen peppar.Resten av äggsmeten, tillsätt en matsked grädde.
Ta degen ur kylskåpet, igen knåda tills mjuka händer och rulla på bakplåtspapper i en skikttjocklek på 3-4 mm.En viktig punkt - innan du skär ut cookies Wrap degen på kavel och sedan räta bordet igen.Det är nödvändigt att i testet hade ingen spänning, eller under bakningsprocessen kraftigt deformerad, och prickarna är ovaler tillsammans, till exempel.
Använda formar skurna kaka, är det möjligt att skära tillräckligt nära varandra, såsomunder tillagning, är det reduceras i storlek.
Ta bort överflödig deg (det sedan rulla igen), pensla med ägg och dekorera kakor med nötter.
Grädda i förvärmd ugn vid måttlig temperatur av ca 180-200 ° CTa bort så snart det blir säker gyllene.Det är viktigt att hjälpa behålla fukt kex till ost smak längre kände.Kakor ökat kraftigt i höjd, till omkring 1 cm tjock, men minskar längs omkretsen.
Fotokälla: foodclub.ru
artiklarna Källa: foodclub.ru
