Vi, folket - är rastlös.I värmen vi behöver för att komma under luftkonditioneringsapparater, häll så mycket kalla drycker och arrangera tävlingar i hastighet förstörelsen av glassen.I den kalla Ge oss en varm filt, centralvärme eller någon annan uppvärmnings, uppvärmning från insidan eller utsidan.
sätt att värma, det finns många att räkna upp alla möjligheter att höja den inre temperaturen i kroppen jag är lat, men jag skulle vilja dela en av mina favorit typer av underhållning i det kalla höst- och vinterkvällar, vilket ger möjlighet att inte bara värma sig, men också ge värme till andra.Du måste bara göra en tårta.
svåraste steget i matlagning för mig - att dra starkt lata kroppen från under mattan och djärvt marscherar till köket.Det första vi tända ugnen, blir detta omedelbart varm och mysig.Medan ugnen värms upp, det är dags att göra testet och fyllning.
fylla
Jag börjar med en stor lampa: Det är nödvändigt att rengöra, tvätta och skär i tärningar.Du kan säkert använda och skärringar och halvringarna, men först, fyllning något är inne i cirkeln, och skönhet skiv utvärdera ärendet inte läggas fram, och för det andra, de långa halvringar av lök kommer antingen måste noga bita igenom eller dra tänder från neprokushennoydel av kakan som är onekligen kul, men ser inte alltför estetiskt tilltalande.
Nästa vi behöver ost.Smältost, har jag länge upphört att använda, säger min intuition att de viktigaste komponenterna i denna produkt - stärkelse, palmolja, och smakförstärkare.Därför tar vanliga ost, jag gned den på ett grovt rivjärn, lägg en äggula och en finhackad vitlöksklyfta.Mängden ost bestäms av en strikt formeln "grovt", och om mer exakt - bör ha ungefär tre matskedar av ägg-ost-vitlök blandning.Det kan vara något mer, men jag gillar så lätt version.Äggvita från gulan som återstår till låt stå i ett hörn, har sin tid inte kommit ännu.
deg
Den låga breda kastrull sätta en förpackning av keso (200 g), ett ägg, halv kopp mjöl.Mjöl är bra att sålla bland, så att degen blir mer magnifik.Först degen omrörs med en gaffel, visar det sig ganska klibbig, torrsubstans.Jag tillsätt en matsked vegetabilisk olja, salt och svartpeppar.Blandas sedan degen med händerna.
Då jag kommer ihåg att säga om Akulina, kakor och grindar, sätta på en stor förkläde och börja rulla ut degen på bordet.Att det inte hålla sig till en kavel och bordsskiva, häll lite mjöl på bordet.Till botten av kakan jag fattar testet mer, rullas ut om en pannkaka rätt form och placera den på oljad bakning.
Nu är det dags att introducera paj fyllning.Först är löken, då osten kitt.Kavla ut den resterande degen snabbt till en pannkaka lämplig form, satte den på fyllning kanterna ordentligt och försiktigt nypa.Det visar en sådan söt tortilla.Det återstår bara att ta en kopp äggvitor, tillsätt salt och peppar, rör om och smeta denna blandning av kakan.
Allt gick cirkel i ugnen!
De 20 minuter som det är bakat, är det nödvändigt att tillbringa med nytta och göra en drink - inte kakan kall mat.Tea: svart, grön, växtbaserade, ingefära, hibiskus - en kaka passform.Om du vill dricka, inte bara varmt, utan också goryachitelny, är det möjligt att göra glögg.
för glögg jag tar den enklaste rött torrt vin hälls i en kastrull, lägg i brand och börja trolla kryddad honung, kryddnejlika, apelsin eller citron hud, ingefära, kanel, mynta - allt i ärendet.Visst jag täcker pannan med ett lock, och så snart den magiska buljongen är väl värmts upp, häll det i en Termos kokande vatten skållas.
nu beräkna bonusar.På en varmare ur ugnen köket verkar doft av kryddor och grädda ordentligt tvättad från mjöl och deg roliga kinder bli rosa, och alla levande varelser som lever i lägenheten, dra nyfikna näsor till kakan, kontroll - inte om han är redo.
redan klar!Varm bärnsten hembakad kaka kommer högtidligt upp från spisen, du bara klippa den och servera.Och sedan, du vet hur det är: för det finns en bit av en andra, och då vill jag ta en tredje och fjärde skulle vara bra, men skålen är redan tomt.
Tricks
Om kakan fortfarande inte ätit på en gång, då kan du värma upp i mikrovågsugn, kommer smaken inte bli värre.Färskost är bättre att köpa något på marknaden, eller att välja lokala tillverkare.När jag bakade en paj från keso största allryska varumärke - degen få en smak av "stärkelse mjöl."Vi åt, naturligtvis, men blev tillsagd att inte göra.
Ekaterina Akimova
artiklarna Källa: shkolazhizni.ru
