Dessert
recept framställd av en fransk konditor Damien Pishioneri.Om du älskar choklad, är denna dessert för dig, och attraktionskraft recept att de nödvändiga ingredienserna när som helst finns till hands vid varje programledare.Kalla höstkvällar, behandla din favorit ljus och samtidigt mjuk chokladsmakande kaffe som kommer att vara i harmoni med doften av sött te.
Den 8 portioner du behöver:
smör - 130 g
strösocker - 50 g
Vetemjöl - 250 g kyckling ägg
- 3 st.
Kakaopulver - 50g Cream
30-33% - 250 ml
Malet kaffe - 30 g
Choklad - 250 g
Förberedelser:
recept rekommenderar tillägg av varje ny ingrediens först piska massan i blandaren, ochdå rör det för hand spade.
Så i en skål för mixer, blanda smör (100 g) strösocker (50 g) och sätta piskade en låg hastighet.
Vispa ägg, tillsätt hälften av mjölet (125 g), och slog i marken.Lägg det andra halv av mjölet (125 g) och kakao (50 g).Åter vispa massan.
Du kommer att få en mjuk och smidig deg.Samla den till en boll och lägg i kylskåp i 2 timmar.Degen kan förvaras i kylskåp i längre.
Medan degen svalnar, förbereda choklad och kaffegrädde.Koka grädde (250 ml) och tillsätt kaffe (30 g).Låt krämen för värme under 10 minuter.Under tiden krossa choklad (250 g) och skars i bitar av en olja (30 g).
Sila grädden i chokladen och blanda väl.Lägg vikten på 2 ägg och försiktigt vispa vispa.Din kräm är nästan klar.Lägga den i kylen ett par timmar.Det bör noteras att krämen är mångsidig och kan även användas som en fristående efterrätt, liksom i kombination med olika typer av bakning.
Värm ugnen till 180 grader F. Ta degen ur kylskåpet och rulla den på mjölat bakbord.Blanketterna (du kan använda en liten cocottes) behöver inte smörjas med olja.Skär ut cirklar av deg större än botten av degen och placera den i formen.Degen bör följa väggar och botten.Tartlets stacks med en gaffel och återgå till ugnen i 15 minuter.
Ta bort tartlets och låt dem svalna.Sänk ugnstemperaturen till 130 grader F. Ta bort tårtor från formarna och fyll dem med grädde.Tartlets fyllda med grädde, plats på en plåt, är botten Täck pergament och åter skicka in ugnen i ytterligare 10 minuter.
färdiga tartlets svalna helt innan servering.
Recept Kaleria Abutalibov
Fotokälla: foodclub.ru
artiklarna Källa: foodclub.ru
