s.k. Zoogloea - en symbios av de två typerna av organismer - jäst och ättiksyra bakterier.Under andra hälften av 19-talet, är Kombucha utbrett i Ryssland, i början av 1940 kan hittas i nästan varje hem.Hur ta hand om Kombucha var välkänd i England, Preussen och Frankrike.Här produktion av ättika på den så kallade metoden för Orleans organiserades i kommersiell skala.Zoogloeas vikt nådde 100 kg, och den färdiga drycken dekanterades genom att öppna specialkranar i träbehållare.
Mushroom äter en svag lösning av socker och te, och här var hans namn.Hur ta hand om kombucha hemma?Enkelt, är det endast nödvändigt att följa några enkla regler:
- Han är rädd för direktkontakt med socker, så måste du först göra en svag lösning och först därefter "feed", hälla från ovan.
- Observera temperatur, svampen - är en levande organism, och lösningen är för varmt kan skada den.
- Direkt solljus kan skada zoogloeas.
- Förvara vid rumstemperatur, är det bäst att hålla den konstant.
- Observera läge, måste det närma sig.Ju mer tyngd - desto mer ström krävs för att upprätthålla detta organ.Följaktligen kan ökningen och mängd av dryckesutloppet.
Men om av någon anledning (semester, en utökad affärsresa, etc.), har kränkts fängelseförhållanden.Hur ta hand om Kombucha i det här fallet?Det faktum att inget hemskt har hänt.Han är opretentiös, och i avsaknad av en gynnsam miljö helt enkelt "somna."Tillräckligt för att sätta en liten bit i en svag lösning av sött te och en "levande fabrik" kommer att fungera igen.Denna
dess fantastiska funktioner inte slut där.Hur ta hand om Kombucha, om det inte finns?Det faktum att drycken har ett stort antal av jäst och ättiksyra bakterier och med tillbörlig omsorg kan du odla dina egna zoogloeas.Du kommer att behöva lite mer tid.Börja med att "mata" drycken och snart kommer att visas på sin yta en tunn film, som så småningom förvandlas till en fullfjädrad Kombucha, välgörande egenskaper som under de senaste åren är under granskning ledande dietister.
faktum att en uppsättning av syra i drycken inte är begränsad till ättiksyra.Det innehåller stora mängder av folinsyra, glukonsyra, citronsyra, äppelsyra, pyrodruvsyra, oxalsyra, etcPå grund av dess unika egenskaper används ofta för viktminskning Kombucha.Drycken innehåller olika enzymer, vitaminer, och även vissa former av antibiotika.Det har en positiv effekt på hela kroppen, avsevärt förbättra alla metaboliska processer.
Som ni kan se, är drycken inte bara en bra törstsläckare under sommaren, men fungerar också som en kraftfull biostimulant.Det är lätt att odla hemma.Den enda begränsningen vid användning kan finnas vissa kroniska sjukdomar.Före användning, se till att rådgöra med en dietist.
