Solrosolja - en produkt som har en hög nationell ekonomisk betydelse, är känd över hela världen och används i alla kök.Dess tillämpning är möjlig inom många områden av mänskligt liv - förutom matolja används i tvål gör industrin, produktion av färger och lacker, liksom en effektiv kosmetisk och även som medicin.
specifika skillnader
Den vanligaste vegetabiliska oljan presenteras i tre former:
- raffinerad nedezodorirovannoe - en produkt med karakteristisk lukt och färg;
- raffinerade deodoriserad - Olja ljusgul, transparent, utan en särskild lukt och smak av solrosor;
- råolja, som har en mörk färg, sediment och distinkt lukt av solrosfrön.
sammansättning och kalori
rörande sammansättningen av växtprodukten, mängden näringsämnen som finns i den, varierar beroende på de sorter av solrosor, deras växande områden och bearbetningsmetoder frön.Men oavsett dessa faktorer, i sin sammansättning innehåller stora mängder av vitamin E, innehåller även vitamin A och vitamin B, D. Det mest värdefulla i vegetabilisk olja är, naturligtvis, fettsyror.Dessutom den vegetabiliska oljan har all nödvändig material för utvecklingen av kroppen: kolhydrater, protein, lecitin, fytin, tannin, olika mineraler och inulin.
Men det finns en annan sida av myntet - solrosolja, kalori som är i genomsnitt 899 kalorier per 100 gram, är kontraindicerat feta.Det rekommenderas inte också använda grönsaksprodukt för behandling av mag-tarmkanalen, vilket kan leda till allvarlig försämring.De största producenterna av solrosolja i Ryssland, som producerar ett stort antal växtprodukt, är aktivt utveckla sedan 2001.Hittills har de redan vunnit den inhemska marknaden.Antalet företag som specialiserat sig på bearbetning av solrosolja, växer för varje år.Populära är oljeproducenter "Oleina", "ideal", "rysk kvinna", "Yug Rusi", som producerar solrosolja, kalori som i genomsnitt är 899 kcal.Företag som producerar dessa sorter har visat sig vara erfarna tillverkare av högkvalitativ produkt.
Just nu, den viktigaste och mest kraftfulla tillverkare av vegetabiliska produkter på den inhemska marknaden är företaget "guld", som producerar högkvalitativa och hälsosamma solrosolja.Kalori produkter av detta märke har en viss avvikelse från normen är 900 kcal.Det finns också produkter, är fetthalten är mindre än medelvärdet.Han tjänade som ett exempel på den ryska tillverkaren "Sloboda", som genomför mindre näringsrik solrosolja.Kalori är 898 kalorier per 100 gram.
teknik i solrosolja
Få växtbaserat läkemedel på två sätt:
1. Om du trycker på.Det är en mekanisk extraktion av olja från det krossade materialet.Denna metod kan vara ett hett - värma frön och kyla - utan värmebehandling.Kallpressad olja är olika nyttiga egenskaper, har en karakteristisk lukt av solrosor och en liten hylla liv.
2. Extraktion.Det pressa olja från solrosfrön med hjälp av organiska lösningsmedel.Den andra metoden är vanligast på grund av dess effektivitet.Det gör att du kan få ut maximal önskade produkten från växtmaterial.
