Vet du hur man lagar kantareller?Säkert inte.Men för dem finns det en särskild matlagning teknik med vilken svamp är vansinnigt läckra!
exempel på hur man lagar kantareller som beskrivs i receptet.
Kantareller i grädde
Kantareller stuvad i gräddfil - ett klassiskt recept på dessa svampar.Dessa svampar skiljer ovanlig smak, och alltid kommer att kunna dekorera ditt skrivbord, om det är en semester eller det mesta som inte heller på varje dag.
att förbereda behöver du:
- kantareller - 0,5 kg;
- lök - 100 g;
- grädde - 200 g;
- persilja;
- några ärtor svartpeppar;
- solrosolja för stekning.
före tillagning kantareller i grädde måste de vara väl sköljas och skär till önskade bitar av dig - det kan vara så kilar eller skivor.På begäran kan de inte skäras, men om du laga mat stora svamp, då detta förfarande är helt enkelt oundvikligt.När du klipper kantareller, lägg dem i en djup panna och Mexikanska saltat vatten till en tredjedel av den volym som de upptar, börja laga mat under locket stängt.Efter kokning, vänta ca 10 minuter och ta av locket.Utan att minska elden, fortsätter processen tills matlagning tills vattnet kokar bort helt.
tiden, njuta av en matlagning lök till rostning.För att göra detta måste det skäras i små strimlor och sätta på en förberedda pan med het olja.Fry bör tills lätt gyllenbruna.
Medan från pannan med svamp avdunstar vatten, tillsätt vegetabilisk olja i den och lägga stekt lök, fortsätter att steka massan är fortfarande fem till sju minuter.Kom ihåg att störa kantareller, eftersom de tenderar att brännas.
Efter den tilldelade tiden, minska värmen till ett minimum tallrik och häll svamp med gräddfil.Lägg sedan i pannan och peppar, täck över och tillaga tills de är mjuka - i sju minuter på en mild eld.
Precis innan servering, strö över örter och kantareller kan sätta dem på bordet.
Detta recept - ett exempel på hur man steker kantareller.Men bortsett från att steka dem, och de kan utsättas för processen för matlagning.Och hur man gör det beskrivs i följande recept.
Innan kantareller koka, liksom alla andra svampar, de måste tvättas noggrant under rinnande vatten, eftersom de tenderar att samlas skräp i vecken av hattar.Efter att svamp bör skäras till partiklar och lägg i en kastrull.Dessutom fylla dem med vatten, precis tillräckligt för att göra det väl täckta svamp.Som sådan bör svamparna kokas relativt kort tid - i en halvtimme.I processen med kokande buljong över resterna plenochka och skum - måste den avlägsnas periodiskt.
Om du inte vill - du kan inte salt vatten där du koka svamp, eftersom detta inte är nödvändigt.Så du kan göra det om man i framtiden kommer du tillagas kantareller användas för matlagning andra rätter.
Nu vet du hur man lagar kantareller och säkert förstå att det är mycket lätt och snabbt.
Om du vill kan du frys kokt kantareller i vintern, till exempel, använda dem för att förbereda någon maträtt.Dessutom att senare kommer du inte kommer att förlora en hel del tid matlagning kantareller, kokt, de kommer inte att ta upp en hel del utrymme tack vare det faktum att minskningen i storlek.
Nu vet du hur man lagar kantareller.Dessutom kan de tillsättas till sallader, att laga soppa.Det finns även amatörer att lägga dessa svampar i spannmål, använda den som en fyllning för pajer och kakor.I allmänhet kan de användas på olika sätt.Det viktigaste - att veta hur man lagar kantareller, och på skrivbordet alltid visas några läckra och kanske ovanlig maträtt, inklusive de ingredienser som har den här typen av svamp.
