Hur man gör hemmagjord glass?Sovjet glass smak är bekant för många från sin barndom.Det är därför jag vill prova denna delikatess igen.Men att köpa en god glass i butiken är inte alltid möjligt, och kvaliteten på vissa produkter orsakar bara beklaga.Du kan förbereda denna dessert själv, bara med hjälp av de finaste ingredienserna.Hemlagad glass visar sig välsmakande, väcker nostalgi av avlägsna tider.Recept enkla, och resultaten - helt enkelt utsökt.
grundrecept
Detta recept kan användas som en grund och använda den för att skapa andra kulinariska läckerheter med olika fyllningar.För beredningen du behöver ta 200 ml bra (företrädesvis hemlagad) mjölk, 4 äggulor, 150 gram socker, 200 ml god grädde (33 procent) och vanilj (pinne eller väsen).Nu börjar vi att göra hemmagjord glass.Smaken av den sovjetiska glass medan vi får tack vare hög kvalitet.För att starta branden upp på mjölk och föra den till en koka.Sedan lade vanilj och ta bort från värmen.Bättre att sätta behållaren på is för att snabbt kyla vätskan.
Separat slå äggulor med socker.Häll den kylda mjölken i äggsmeten och blanda väl.Sätt den resulterande massan är i brand, men inte koka.Blandningen bör koka och det måste vara ständigt i vägen.Detta ögonblick - den mest avgörande.Koka omöjligt, och äggulor ISA.Du kan kontrollera beredskap med en träslev.Om du håller fingret på det, och kommer att spåra delikatess redo.Ta bort behållaren från värmen och låt svalna.Separat slå grädden och blanda dem med den kylda ägg massan.Det visar sig mycket luft konsistens.Sätt i kylskåp hemlagad glass.Smaken av den sovjetiska glass han försäkrade.En timme senare, vi får en behandling från frysen och rör om med en gloria.Skicka glass även för en timme i frysen.Då kan vi dra ut och upprepa blandning.Efter 8 timmar, är dessert klar.Den sista förfarande kommer att göra det luftiga och ljusa.
enkelt recept
Vad behöver jag för att smaka hemgjord glass har blivit en sovjetisk glass?Endast 5 enkla ingredienser.För att förbereda ta två koppar socker, en liten sked av stärkelse, en liter mjölk (bättre att ta hem), 100 gram smör och äggulor fem.Sätt pannan på elden med mjölk och utelämna smöret i den.Vi tar blandningen till en koka.Separat, blanda socker, äggulor och stärkelse.Det bör få en homogen massa.
Nu, kombinera ägg blandningen med en liten mängd mjölk och blanda väl.Det blir en matris med liknande konsistens till flytande gräddfil.I ett kokande mjölk-gräddblandningen införa trickle äggula massa.Glöm inte att röra hela tiden.Vi tar blandningen till en koka och ta bort från värmen.Nu skall den kylas så snabbt som möjligt.Sätt pannan i kallt vatten eller is.Rör om framtiden för glass till kylprocessen har accelererat.Häll den varma blandningen i formar och skickas till frysen.Det skulle vara mycket välkommet inslag i snabbfrysning.Sedan kan du ta med till bordet hemmagjord glass.Smaken av den sovjetiska glass med nöje, kommer gästerna att uppskatta.
grädde utan ägg
Ibland är det under vissa omständigheter krävs för att förbereda en efterrätt som inte innehåller ägg.Detta recept är perfekt för tillfället.Det kommer att vara hemlagad glass smak glass Sovjet.Utan ägg för att uppnå detta är också möjligt.För att förbereda ta bara kvalitetsprodukter.Mjölk är bättre att använda fet, hem.Du behöver 400 gram mjölk, 75 gram socker, 25 g mjölkpulver, 10 g majsstärkelse och ett paket av vanilj.
blanda först socker, vanilj och mjölkpulver.Därefter hälldes blandningen 350 milliliter mjölk.Separat upplösa stärkelsen i resten av mjölken.Lägger till de viktigaste ingredienserna och blanda allt väl.Nu måste du koka tills tjock stiftelse dessert.Det är nödvändigt att rör hela tiden.Efter det skickar vi glass i frysen i en timme.Då kan du få det och rör om väl med en mixer.Vi flytta en behandling i form och lägger tillbaka den i kyla under 2 timmar.
dessert i frysen
att förbereda, du kan använda frysen.För detta ändamål vi tar samma ingredienser som i tidigare recept.Efter blandning för dessert plats den i frysen i en timme.Sedan vi förskjuta vikten av glass i en skål, som är bättre att vara förkylts.
innefattar omröring under 40 minuter.Det bildar en mjuk, luftig hemlagad glass.Smaken av glass i frysen Sovjet arbetar också.Du kan ta bort en delikatess i frysen och placera i en sluten behållare.För att inte bilda iskristaller, är det nödvändigt att regelbundet få glass och rör om.
Paradise nöje
Detta är det ursprungliga receptet, är smaken påminner om choklad läckerheter som tillagas "Bounty".För beredning är det nödvändigt att ta 100 gram vitt och 150 gram mjölkchoklad, 50 gram kokoschips, kokosmjölk 400 ml med massa, 300 ml grädde 5 stora skedar socker och 2 äggulor.Processen med att skapa denna delikatess är ganska enkel.Vispa äggulorna med sockret i ca 5 minuter.Därefter, utan att stoppa biandaren, häll grädde och kokosmjölk.Resultatet är en homogen massa.Vi häll den i stekpannan och lägg i ett vattenbad.Till detta blanda vit choklad.
Glöm inte att komma i vägen och inte tillåter en koka.Häll kokos och svalna tills varmt till massan.Nu lägger mjölkchoklad och ge den att smälta.Alla blanda väl.Mjölkchoklad är helt smälta därmed uppnå en marmor effekt.Frysning ca 4-5 timmar hemlagad glass.Smaken av den sovjetiska glassrecept ger inte, men det visar sig mycket välsmakande efterrätt.
kost glass
Detta recept är lämplig för dem som tittar på sina siffror.Produkter för matlagning mager ta.Smaka denna blir inte mindre intressant.Ta 500 ml mjölk, tre ägg, två matskedar kakao, en tesked av stärkelse, tre skedar socker, vanilj och färska bär för dekoration (tillval).Till att börja blanda stärkelse, socker, vanilj och kakao med mjölk (5 matskedar).
Separera äggulorna från vita och lägg dem i resten av mjölken, som bör vara något varmt.Nu blandar vi de två ingredienserna i massbehållaren och i brand.Blandningen ska tjockna till konsekvens av vaniljsås.Protein visp tills skummigt.Utan att stänga mixern, tillsätt en blandning av mjölk och kakao.Häll grädden i formar svalna och ställ.
Ice Cream melon
att göra denna läckra och aromatiska dessert tar bara tre ingredienser.Ta 250 gram mogna meloner, 250 ml grädde och 100 gram socker.Melon rengöra och marken med hjälp av en mixer med sockret.Separat slå grädde, och blandades sedan med melon.Skicka glass i frysen i en timme.Sedan vispa eller elvisp vispa den igen och kylskåp i 5-6 timmar.Dessert kan strös med choklad spån.
Efterord
matlagning delikatess bästa av det goda, högkvalitativa produkter.Först då kommer att ha en smak av hemlagad glass glass Sovjet.Kommentarer om denna dessert bekräftas.Glass är bra komplement riven choklad, färsk frukt, sylt och konserver.Du kan använda nötter, som måste vara pre-skal och yngel.Servera en behandling kan vara lindriga eller efter en lång frysning.Glass, beredda med sina egna händer, visar det sig läckra köpt.Gläd dina vänner och nära och kära.
