Hur man gör hamburgare saftiga och frodiga: Tips

Hur man gör hamburgare saftiga och frodiga?Förvånande nog är det bekant för alla sedan barnsben maträtt kan framställas på många sätt.I den här artikeln kommer du att lära dig att göra hemlagade köttbullar anbud och bokstavligen smälter i munnen.

Fyllning

att förbereda denna maträtt för den klassiska recept, måste du ta: fläsk och nötkött i lika proportioner, tillsätt lök, indränkt i mjölk, bröd, salt och peppar.Men professionella kockar, och med dem, och amatörkockar, laga biffar inte bara kött, utan också från fjäderfä, fisk, grönsaker, svamp.Ofta är bakade i olika såser, kommer med en mängd olika toppings och tillsätt en mängd olika kryddor.Kött patties kommer att vara mer användbar för figuren, om du tar bort dem från sammansättningen av potatis och bröd.Att smaka den färdiga skålen skadades, tillsätt mosad i stället för råa grönsaker, färska örter, hackade svamp eller stekt i en pan lök.

Little Secrets

Erfarna värdinna empiriskt fastställa hur man gör hamburgare saftiga och frodig.Prova råd, beprövade:

1. laga alltid fyllning själv - du kommer aldrig att kunna gissa komponenterna i en produkt som köps i en butik.
2. särskilt mjuk erhållits kotletter, kokt fläsk filén.
3. Dish blandad köttfärs blir mörare.Till exempel kan du kombinera fläsk, kyckling, nötkött, kalkon.
4. till mjukhet kan sättas till stoppnings redo två eller tre matskedar gräddfil.
5. sätta ihop brödet dränkts in mjölk, ett par matskedar av riven rå potatis.
6. Försök att lösa upp en liten mängd malet varmvatten.
7. Istället för att fylla sätta i en liten bit av kotlett smör.
8. att ge skålen sin prakt och lägg till fyllning lite läsk.
9. du inte vet hur man gör kyckling hamburgare saftiga?Försök att inte mala köttkvarn och hacka den med en kniv.
10. stor betydelse är också ett sätt att förbereda denna maträtt.Till exempel, om du använder köttfärs är tufft, är det inte nödvändigt att steka i olja.Det vore bättre om du gör ett par hamburgare eller zapechete dem i ugnen.

Hur man gör köttbiffar

recept på denna fantastiska maträtt är inte mycket annorlunda från den klassiska varianten beredningen.Men genom att ändra en stund, kommer du att förstå hur man gör hamburgare saftiga och frodiga:

1. Tre skivor av torkade upp bröd utan skorpa, lägg i en skål och blöt i mjölk.
2. Peel två lök, hacka fint och stek i en stekpanna tills gyllenbrun.
3. 500 gram blandad köttfärs, blanda med en äggula, blöt bröd och stekt lök.Produkter måste blandas grundligt händer och sedan tillsätt salt och peppar.Att laga skålen visade sig läckra, avvärja nötkött, kasta den i en skål.
4. visp ett protein med en bländare tills tjockt skum och blanda det med köttmassan.
5. form av malet kött patties långsträckt form, rulla i mjöl och stek snabbt i en blandning av smör och vegetabilisk olja.När brynt köttbullar, passera dem i ugnen och låt beredskap.

Hur man gör kyckling hamburgare malet

älskare dietiska rätter alltid vara kreativ, att variera recept och göra dem mer smakrik.Alla vet att hamburgare kyckling är ofta erhålls vid början kockar torr och smaklös.Om du inte har löst detta problem, läs vårt recept och lär dig hur kyckling kotletter gör saftiga:

1. Mix klar malet kycklingbröst (600 g) med riven ost (200 gram), riven lök (enhuvud), hackad persilja och dill, en halv tesked kanel och salt.Alla komponenter skall blandas väl med varandra.
2. Form från de resulterande Köttfärs runda biffar och stek dem i en kastrull under locket stängt tills kokta.Glöm inte att kyckling cutlets tillagas snabbare än kött.

Gör köttbullar från malet kyckling kan och på det sätt som beskrivs nedan.

Saftiga burgare med grönsaker

1. Blöt tre skivor torrt vitt bröd i mjölk.
2. lök och potatis (en bit), gnugga på en liten rivjärn, två vitlöksklyftor med en kniv chop.
3. blandade grönsaker med malet kycklingbröst (700 gram), bröd och ett stort ägg.Krydda malet kryddor (du kan ta "italienska örter"), salt och svartpeppar.
4. Form patties och stek dem i en kastrull på båda sidor.

Hur man gör hamburgare saftiga och frodiga?För att göra detta, rekommenderar vi att du förbereder såsen:

1. Blanda en matsked potatisstärkelse (med bild) med en matsked tomatpuré.
2. Häll kokande vatten och värm blandningen i en separat skål på medelhög värme i några minuter.
3. stora tomater skär i tärningar, hacka tre vitlöksklyftor, basilika och riva händer.Blanda alla produkter lite grepp om pannan.
4. Häll sås köttbullar låt dem stå i cirka tio minuter.

Hackad kost kotletter från fjäderfä

att laga lågt kaloriinnehåll, men rejäl maträtt av kyckling eller kalkon, läs beskrivs noggrant nedan är receptet:

1. kycklingbröst eller Kalkonbröst (700 gram) skär i tärningar, blanda med ett ägg och enhela korn spannmål med en sked (i stället för det är möjligt att ta jord kli).Malet salt, peppar och krydda med dina favorit kryddor.
2. händer Form biffar och lägg dem på en plåt, tidigare som pergament bakning.
3. Grädda tills kokta skålen i ugnen.

Hur man gör kyckling hamburgare mjuk?Först av allt, försök inte att torka upp dem under tillagningen.Gör skålen ännu mer skola kommer att hjälpa sås, som är gjord av gräddfil, örter, hackad vitlök, salt och peppar.Ge honom heta biffar och laga mat för garnering sallad med färska grönsaker och olivolja.

Kotletter med grönsaker och ost

Detta recept kommer att berätta hur man gör hamburgare med ovanligt mjuk och kryddig smak:

1. Kycklingfilé (500 gram) och en paprika skuren i bitar.
2. ost (300 gram) och zucchini (200 gram) galler.
3. Blanda alla produkter och lägg till det ett ägg, ett par matskedar fullkorns (eller kli), peppar och salt efter smak.
4. Form patties och grädda dem i ugnen på pergament utan olja.

Juicy "Nest»

Dessa ursprungliga hamburgare kommer att överraska fansen av rejäla och välsmakande rätter:

1. Cook köttfärs av gris och nötkött (800 g), blanda det med ett hönsägg, lägga till ett par matskedar av fett, salt och peppar.
2. Till fyllningen, ta en stor tomat, 150 gram ost och ett knippe färsk dill.Hacka och blanda alla produkter.
3. Rulla en liten boll av stoppning, göra ett spår med fingrarna och sätta fyllningen inuti.Redo bo låg i en glas formulär och skicka grädda tills gyllenbrun.Denna maträtt kan serveras med en garnering av färska eller kokt grönsaker.

Lush fläskkotletter

du inte vet hur man gör hamburgare saftiga och frodiga?Försök att öva detta recept:

1. Brödsmulor hemlagad (120 gram), blanda med gräddfil (250 gram) och lägga till 150 ml kallt vatten.
2. Blanda i en stor skål 700 gram fläskfärs, hackad lök, ägg, gräddfil vikt, salt och peppar.
3. Ta kotlett fyllning i kylen i tio minuter.
4. Form patties, rulla dem i ströbröd och stek på båda sidor.Hamburgare inte bränna och väl propeklis, sänk värmen och stänga pannan med ett lock.Några minuter senare en familjemiddag kommer att vara redo.

fishcakes

ordentligt tillagade rätter från malet fisk erhålls lika välsmakande som kötträtter.Dessutom fisk - en mycket användbar produkt, och dietister uppmanas att inkludera den i deras meny flera gånger i veckan.Hur man gör en mjuk köttbullar:

1. Ta 500 gram tinade fiskfiléer och passera den genom en köttkvarn.Om du vill kan du också använda mixer eller matberedare.
2. Blanda erhållna färsen med hackad lök, två hönsägg, en mosad kokta morötter, salt, peppar och kryddor för fisk.
3. blint händer små ovala patties och stek dem i en kastrull tills kokta.Skålen kan serveras med senap och grädde sås.

När du lär dig att göra en läcker och saftig hamburgare, kommer gästerna ofta spricker upp dina kulinariska talanger, och aldrig ge upp av de föreslagna tillsatserna.Så var inte rädd för att experimentera och utforska nya sätt att förbereda bekant från barndomen rätter.