lovers "tyst jakt" inte så lite bland invånarna i byar och städer omgivna av skog.Många av dem så småningom bli riktiga proffs i den här branschen, förutse produktionsplats, oavsett hur dolda.Men få har hört talas om svamp "kaninöron": människor tenderar att minnas utseende som de letar efter och ignorera lite intresse och onödigt.Kanske någon uppmärksammade också den ovanliga varelse, men endast kortfattat konstaterade underlig form och lugnt gick förbi.
När han ser
«hare öra" - svampen som har det vetenskapliga namnet ". Otideya hare"Utåt han verkligen ser ut som en långsträckt öra.Om det har vuxit ett par tillfällen, det förefaller att marken högst upp på hare grävde.Svampar såsom "uhopodobnogo" tre typer: förutom haren finns Judah (avrundat) och åsna (mycket liknande de som beskrivits) öron.
«hare öra" - liten svamp, upp till fyra centimeter i diameter och högst tre.Kanterna på den platta tunn och mjuk kropp insvept inuti;färg - från mörk honung till brunt.
Var och hur man odlar
Detect svamp "kaninöron" kan vara i Fjärran Östern och Sibirien barrträd, Kaukasus och Ryska mellersta bandet är dess livsmiljö.Blandskog, även om förhållanden som är lämpliga för tillväxten av otidei.Större grupper, inte bildas, så målmedvetet för att hämta det skulle vara ganska svårt.Men otideya efterfrågan bland svampplockare inte använda: "kanin örat" - villkorligt svamp, hade smak nästan ingen lukt, också, och massan är så liten att även "en tand" är inte tillräckligt.Dessutom är den ätliga delen ganska elastisk, läder.Men om du vill (eller av nyfikenhet) kan hämtas från juli till mitten av september.
Hur man använder den
De sällsynta svampplockare som vet om otidii, säger att äta rå "kanin örat".Svamp dock säga smaklös, men ganska stadig.Andra är "tysta jägare" tror att, precis som alla konventionellt ätliga underart otidiya bör kokas.Ett ytterligare argument behandling är att lindra kroppen av svampen, som liknar rågummi formbarhet.Dessutom, under framställningen av produkten kan ges åtminstone vissa smak med hjälp av kryddor.
Men knappast någon svamp går till skogen för att samla "kanin örat".Ändå speciellt värde är det inte: på vintern den inte saltning, torkning i uttorkningen av en tunn platta och är utspridda, och färskt ger inte mycket nöje.Såvida Admire ...
