omelett kan göras från ett ägg (naturligt) eller med tillsatser.Detta används som kött, fisk och en mängd olika mejeriprodukter, grönsaker, gröna och även bär eller frukt.De kan blandas med råa ägg eller en omelett insvept i en färdig - i det här fallet bör det vara ganska tunn.Genom omelett med tillsatser kan göra såsen, smaka rätt till dess fyllning. Mjölk, tomat och andra
Innan du gör en omelett, bör ägg tvättas noggrant med varmt vatten.För en naturlig omelett de bryta sig in i en skål eller panorera, salt, tillsätt lite mjölk (1 msk. L. Till ägg) och vispa.Då massan hälldes på en het stekpanna och stek på hög värme.När det börjar tjockna, är det möjligt att noggrant vända med en spatel på den andra sidan.Innan du laga äggröra med mjölk, är det nödvändigt att säkerställa färskhet senare: den koagulerade produkten förstöra skålen.
visar sig mycket välsmakande omelett med ost.Innan du gör en omelett för detta recept, måste du ta en bit av vitt bröd (50 g), skuren med en skorpa, och köttet dra i mjölk och mosa med en gaffel.Bröd ansluter med råa ägg (3 st.) Och riven ost (50 g), och massan av vispad saltad smak.Roast såsom äggröra, liksom naturligt, i en väl uppvärmd stekpanna.Han fick en mycket mer magnifik om proteinerna tidigare slå med en mixer i ett fast skum, skild från äggulorna.
som en fyllning för omeletter, kan du använda nästan alla grönsaker (zucchini, potatis, gröna bönor, pumpa), liksom svampar.Samtidigt på två ägg ta 50-100 gram grönsaker och 1 msk mjölk.Innan omelett med en av dessa komponenter, saltade och tärnade grönsaker (svamp - plattor) är stekt i olja i flera minuter, hälldes sedan bara sina ägg.Potatis måste steka tills kokta.Redo omelett väl häll gräddsås och strö över örter.
Fisk älskare kan förbereda skaldjur omelett eller äggröra med räkor.För att göra detta, häll vispade ägg kokta räkor tredje kopp eller 50 gram fisk, förkokt, urbenat och finhackad.Innan servering skaldjur omelett beströdda med vitpeppar och häll smält smör.
Barn älskar frukt och bär omeletter.Om ditt barn är inte särskilt villig att äta ägg, sedan råd om hur man gör en omelett, som kan ätas som en efterrätt, du kommer säkerligen komma till hands.För att förbereda omelett med äpple frukt tvättas, hud och klipp ut kärnan.Äpplen skuren i tunna skivor och stek i en kastrull med smör i 1-2 minuter.Vispad ägg hälls på toppen, rörs direkt i pannan och stek som naturligt omelett.Den färdiga skålen är beströdda med socker.
Här är ett annat recept för en omelett Söt lite mer komplicerat: ägg bär souffle.För honom, behöver du en halv kopp någon frukt (kan tinas), måste du mosa med en gaffel och fyll med socker.Kastrull med bär sätta på elden, tillade 1-2 matskedar socker, koka upp och häll långsamt 1 tesked stärkelse, under ständig omrörning.Efter bär massa tjocknar, ta bort den från värmen.De äggulor av två ägg gnugga tills vit med 1 msk socker eller florsocker och en liten mängd av vanillin (nypa).Protein skaka en mixer i ett fast skum.Kombinera försiktigt äggulor och blanda med proteiner.
omelett stekt i en smord kastrull med lock på svag värme tills dess topp är propechetsya.Sedan spred sig ovanpå bär vikt, prydligt förpackade i kuvertet äggröra, strö över socker eller florsocker, och sätta på en bra 2-3 minuter i ugnen tills sockret förvandlas till karamell.
