Ager kött är en oumbärlig utrustning inom köttbearbetningsindustrin.Det är denna montering accelererar och ökar utbytet av slutprodukten.
kött Utrustning för att bearbeta förbättrar även konsument produktens egenskaper.Detta beror på den snabba processen av saltning och mognande råmaterial.Förekomsten av en sådan enhet för automatisk kontrollpanelen kan du ställa in och styra önskat läge för bearbetning av kött.
funktionalitet
Ager kött består vanligtvis av tre faser:
- kött rotation i framåtriktningen;
- paus;
- Kött rotation i motsatt riktning.
varaktighet av varje transaktion beror på egenskaperna hos produkten.Grundpaketet består av summan av bladet med en triangulär tvärsektion.
Vad kan köttförädlingsutrustning?Med hjälp av anordningar för bearbetning av kött, kan du:
- öka den totala vikten av den behandlade produkten tidigare med ca 10-20%;
- avsevärt minska tiden prosola och efterföljande värmebehandling;
- avsevärt förbättra smaken av kött.
Equipment Klassificering
Massager kött är inte huvudenheten, som används för att behandla dessa produkter.Dessa anordningar innefattar följande:
- autoklav;
- vakuum kruka;
- Kött biandaren;
- potten för matlagningsprodukter;
- mala;
- pannan för att smälta ut fett.
Funktioner kött enheter
största efterfrågan inom köttindustrin är följande enheter:
- Massager för kött, malet gör att dessa produkter.
- panna för att smälta av fett, så värms med fläsk från fett köttråvara (utrustning ingår pannan, botten av locket, ångmantel, fällbara bultar, packning, kopplingar, ventiler, säkerhetsventil och stöd).
- Elektrokoptilnaya installation av liten storlek, vilket ger varma och kalla rökt kött.Oftast använder denna enhet tillhörande ekonomiska företag samt små organisationer, livsmedelsindustrin.Den består av en kamera för kopteniya och rökgenerator.
vakuumpanna gör matlagning, sterilisering och uttorkning av rå nötkött kex typ för torrt foder samt tekniska typ av fett.Oftast är denna enhet som krävs för kött och fjäderfäanläggningar.Den består av en kropp ram, enheten och starta om halsen.
Kött mixer kan du blanda rått kött med ingredienser i tillverkningen av salt och malet korv kött typ företag med låg effekt.Strukturen för denna enhet innefattar en ram, enhet och baktråg.
pepparkvarn används för att mala peppar.Denna utrustning är oumbärlig för företag som bedriver produktion av korv.Denna enhet är den viktigaste länken roterar hammare.
bör noteras att den största efterfrågan inom köttbearbetningsindustrin har köttmassager.Denna utrustning är också nödvändigt i vardagen.
