I naturen finns det inte längre en produkt som kan stå i nivå med nivån på köttproteinhalt.Om det inte fanns några bönor, bland oss, är det inte troligt att vara så vegetarianer.Låt oss titta på de användbara egenskaper bönor, hitta det finns inga kontraindikationer för användning i livsmedel, samt analysera nyanser av matlagning.
Vit Bönor: sammansättning
100 g av produkten innehåller:
- 7 gram protein.
- Grova fibrer kan härleda från magen skadliga och giftiga ämnen.
- Folsyra förhindrar ateroskleros.
- aminosyror (lysin, tyrosin, arginin, tryptofan).
- Kalcium och magnesium är användbara för att bygga starka ben och tänder.
Om detaljerad diskussion av en sådan produkt som vita bönor, nytta och skada från användning är otillräckliga.Det finns en tydlig dominans av positiva egenskaper.Den vita bönor proteinhalten är högre än i någon annan produktkvaliteter.Några av de aminosyror, i synnerhet arginin, kan minska innehållet av socker i kroppen.Detta är särskilt användbart för patienter som lider av diabetes.Kalorifattig produkt, 100 g bönor innehåller endast 102 kalorier.
Hur användbara bönor?
Grain bönor, trots det faktum att är en dietprodukt, har en viktig funktion.Sitt konstituerande fiber kan stanna ett tag i magen och ger en känsla av mättnad.Vegetabiliskt protein absorberas av 75%.Denna siffra är högre än den från djurprotein.Fördelarna med kropps bönor, sammansättning av aminosyror och vitaminer ovärderlig.Regelbundet äta denna produkt, folk:
- förbättra sin immunitet.
- förbättra kroppens motståndskraft mot olika infektionssjukdomar.
- få rätt inställning metabolism.
- stärker nervsystemet.
- glömma de inflammatoriska processer i levern.
- har inga problem med matsmältningskanalen.
Låt oss titta på hur man ska agera på människokroppen vita bönor.Fördelar och nackdelarna med dess användning i livsmedel vad är?Det är värt att notera att listan över positiva egenskaper hos produkten kommer att bli mycket större.Förutom de redan nämnda aspekterna, kommer användningen av bönor bidrar till att normalisera funktionen hos urogenitalsystemet, kommer att underlätta ingåendet av njursten och förhindra uppkomsten av tandsten.Förutom denna värdefulla produkt har en sårläkande egenskaper.En annan vita bönor särskilt bra på att hjälpa människor som lider av vanliga förstoppning.Det verkar att sjunga oden vegetabiliskt protein kan vara oändlig.Och även traditionell medicin gjorde honom uppmärksam på denna värdefulla produkt.Med bönor, kan du bli botad av olika sjukdomar, samt få en generell förbättring.
Funktioner konserver
Folk tror att det är mycket bekvämt att köpa färdiga bönor i burkar, lägga till huvudrätten, samt användning som en garnering.När du köper en färdig produkt, kom ihåg att de vita konserverade bönor har en hög halt av salt och ättiksyra.För att förbättra kvaliteten på måltider innan du dricker vätskan, som finns i banken, måste du tömma och skölj bönorna.Överdriven konsumtion av konserver resulterar i ökad gasproduktion.
Hur man väljer och lagra bönorna
Så kom vi till slutsatsen att en naturlig produkt kommer att ge oss en mycket mer bra än konserverad.Välja bönor i snabbköpet, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt kvaliteten på produktens utseende.Det är oacceptabelt att på ytan hade bönorna röta eller mögel partiklar.Den här produkten är redan bortskämd, inget bra det kommer inte att använda.Håll det oftast en torr mörk plats, till exempel på en hylla i köket skåp, placerades i en glasbehållare, tättslutande plasthölje.
Det finns ett annat alternativ lagring, men du måste i förväg koka bönorna.Kokta bönor kylda och placeras i en plastpåse, och sedan skickas till lagring i frysen.Ett stort antal kokt bönor kan direkt spridas i små bitar.
Korrekt beredning av produkten
betydande skador på kroppen har möjlighet att få bönorna endast i råformat, eftersom det innehåller oligosackarider - detta är den bästa "vänner" uppblåsthet och ökad gasproduktion.Även i råprodukten har ett antal toxiska ämnen.Det är inte så hemskt, om du vet att med rätt värmebehandling alla gifter helt enkelt försvinna.Så vi avslöja några hemligheter ordentliga förberedelser av frukt:
- före tillagning bönorna ska blötläggas i kallt vatten i minst 10 timmar.
- Vissa gifter kvar med kallt vatten, och resten kommer att tömmas omedelbart efter den första kokning.Då igen, hälla kallt vatten omedelbart tillsätta 3 msk vegetabilisk olja.
- Matlagning sker under en lång tid när en stor mängd vatten på låg värme, utan omrörning för att undvika sprickbildning i frukten.
- i något fall när matlagning bönor inte behöver lägga salt.Recept och matlagningstips i en röst berättade att salt förstör utseendet hos livsmedel.Salt blir bara efter svängen av värmen.
Således kommer vita bönor, de fördelar och nackdelar som kan separeras bara den tunnaste kanten av kulinariska visdom, vara ordentligt förberedd.
Vilken nytta
spår mineral som är så rik, kommer denna stora produkt bättre absorberas i samband med grönsaker.Speciellt bra bönor "friendly" med grönsaker rika på vitamin C. Från en estetisk synvinkel, bönor såg bra i sallader.Särskilt vacker erhålls kalla aptitretare, som presenterade en spektakulär vita och röda kidneybönor.
sallad recept "skarpa little"
att förbereda take:
- Kokt Beans - 300 g
- krabbkött - 100 g färska tomater
- - 2 st.
- persilja.
- Majonnäs - 2 msk.sked.
- salt, svartpeppar.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlikor.
Traditionellt för att inte slösa tid på matlagning, sallad rekommendera att köpa konserverade bönor.Recept med kokt bönor nästan aldrig inträffar.Prova en kall förrätt med kokt bönor, eftersom smaken av skålen kommer bara bli bättre.
mala krabbkött, gå till salladsskål.Det finns också sätta bönor och hackade tomater.Hackad persilja och vitlök, klämma.Innan du fyller majonnäs och rör allt, glöm inte att lägga till salt och peppar.Denna sallad är bra att tjäna, strö med krutonger.
Förutom tomater bönor i en sallad går bra med gurka (både betade och färska), ost och kokt kyckling."Inte vänliga" med potatis.
smaka kvalitet bönor
Om alla användbara produkter skulle vara lika välsmakande som bönor!Folk kommer hem efter en hård dags arbete, som produceras i form av rätter med bönor utmärkt middag, samt en liten upptaget i tarmen, vilket är särskilt viktigt vid sänggåendet.Kanske finns det ingen person som skulle vara orubblig mot bönan.
enda som kan skilja älskare av denna produkt, så det är olika gastronomiska preferenser till förmån för en viss typ.Någon som tycker om att komplettera grönsaksgryta med bönor skida har brutit på halva sparris.Vita bönor och sparris i en maträtt snyggt kompletterar varandra.Röda bönor bönor är oftast att föredra på grund av de ljusa färger som ger i en liten skål med estetik.
Vita bönor: användbara egenskaper och kontra
De positiva egenskaper som vi har mycket att säga, det är tur att nämna de befintliga kontraindikationer.Bönor innehåller ett ämne som purin, så det är inte önskvärt att använda de äldre och personer som lider av gikt.Listan över sjukdomar som innebär ett förbud mot användning av bönor, komplettera magsår, gastrit, pankreatit, kolecystit, nefrit.
Därför har vi granskat frågan om vad de vita bönor.Fördelar och nackdelarna med dess användning, som vi konstaterade, är otillräckliga, som domineras av de positiva egenskaper hos produkten.Vi har sett att bönorna på bordet oersättliga, om inte, naturligtvis, för att laga det ordentligt.
