aronia populärt även kallad chernoplodki, vilket är en av de mest användbara fruktplantor.Chernoplodki innehåller nästan dubbelt så mycket C-vitamin än citron och andra citrusfrukter.
Dessutom innehåller det fyra gånger mer jod än i hallon eller krusbär.
aronia fordom rekommenderas att ta in frisk och bearbetad form för förhindrande och behandling av många sjukdomar.Från kan det du laga sylt, frysa frisk och laga kompotter.
kompott recept chernoplodki
chernoplodki kompott kan framställas både på sommaren och på vintern.Under sommaren finns det inget bättre och mer användbar än att laga en fräsch drink från denna mirakulösa bär.För att kompott bevarade alla vitaminer och nyttiga egenskaper, är det nödvändigt att följa följande recept: koka en liter vatten och tillsätt kokande vatten och färska bär aronia.Nästa, stänga av gasen efter 20-30 sekunder och tillsätt socker efter smak.Vanligtvis en liter sätta 3 matskedar socker.Efter kompott chernoplodki kyler och infusioner, kan du dricka denna hälsosam dryck.
Förberedelser för vintern
att behaga dig själv en drink, och på vintern, måste du lagra frysta bär aronia.Det är även möjligt att torka dem och sedan framställa enligt samma recept som på sommaren.Frysta frukter inte aronia vände klibbig klump, du måste pre-skölj dem väl under rinnande vatten, sedan torka ordentligt.Blötlägg inte eller torka dem med en handduk.Det är tillräckligt för att ge dem torka i den friska luften (du kan på balkongen eller i landet), ibland omrörning försiktigt.
Frysta bär kan ätas och helt, och under förkylningar som behandlats med färska vitaminer.
steriliserings burkar
till hemmafruar ansträngningar inte var förgäves och ångade chernoplodki inte bortskämd, måste du veta några knep.Eftersom alla de miljontals olika mikroorganismer som kan orsaka skada på inhemska förberedelserna inför vintern bör vara ordentligt steriliserade burkar.
Bankerna måste välja hela, utan chips och sprickor, och locket måste passa perfekt till halsen av behållaren.Som vanligtvis används för konservering kompotter metallock.De har naturligtvis vara ny och fri från rost, repor eller skador.
När allt är klart för sterilisering bör hälla vatten i en stor kastrull och sätta en speciell anordning, som kommer att placeras på banken.Om en sådan anordning inte är tillgänglig, kan du använda standardsikt.Det är nödvändigt att fastställa burken upp och ned och slå på vattnet.
Till bankerna inte brast från temperaturskillnaden, är det nödvändigt att värma ihop dem, och inte att sätta på en sikt behållare med kokande vatten redan.Burkar steriliseringsproceduren bör utföras 15 minuter, tills kondensation av ånga börjar att rinna tillbaka in i potten.
När bankerna är redo, kan du genast börja göra kompott chernoplodki.
Hur blanchera bär
Det finns flera sätt att blanchera bär.Att kompott chernoplodki vintern för att få den mest välsmakande och hälsosamma bör vara ett speciellt sätt att förbereda aronia.
mogna frukter bör tvättas noggrant, lägg i en djup kastrull och täck med kallt vatten för två eller tre timmar.Under denna tid, fasta bär sväller under inverkan av vatten och blir mjukare.Efter tre timmar, måste vattnet tömmas och skållas med kokande vatten aronia.Kokande vatten, naturligtvis, måste du förbereda i förväg.Du kan göra utan förbearbetning av bär, men oftast blanchera bär är de som vet hur man laga ångade chernoplodki korrekt.
Making konserverad
För framställning kompott av konserverad chernoplodki vintern, är det nödvändigt att skörda färska och mogna bär.Sedan lägga dem i en skål och problanshirovat.Blanch chernoplodki också bli fastare frukt och mjuka skal missade inne sockerlag.
för förbehandling av burkar, som kommer att burk stuvad chernoplodki, måste du avsätta tid i förväg, medan bär blanched.För att sterilisera burkar, kan du använda varmt vatten, ett vattenbad eller ett par minuter att lämna dem i ugnen.
i steriliserade burkar måste utökas delar redan skållas bär aronia och häll kokande fylla dem.
Fill kompott till följande recept:
per liter kokande vatten krävs för att ta 500 gram socker.
upplösa sedan sockret i vattnet och koka.Beroende på antalet av bären kan ändra andelen socker.
Assorted chernoplodki och Ranetok
kompott Ranetok chernoplodki och lätt att tillaga som en användbar dryck för vintersäsongen som ett förråd av vitaminer och andra näringsämnen.Bankerna måste sterilisera och pre problanshirovat bär.Vidare, bankerna satte Ranetki väl tvättas, och sedan chernoplodki.Detta följs av bär och häll kokande vatten Ranetki och låt stå i tio minuter.Frukt ger omedelbart ditt vatten en fantastisk färg.
Efter tio minuter passera, måste vattnet tömmas i en kastrull och koka med sockret.Baserat på en tre-liters burk kan ta 2-2,5 koppar socker.Häll sedan sirap beredda bär och valsknappen.
Användbara egenskaper kompott
Aronia har många användbara egenskaper och vitaminer, så sedan urminnes tider, människor försökte äta det, inte bara under skördesäsongen, men bunkra ämnen från sin året runt.Det enklaste sättet att spara alla användbara egenskaper av detta bär är:
- frost;
- torkning frukter;
- sylt och, naturligtvis, kompott chernoplodki.
Användning av denna dryck är obestridligt.
dricka kompott av denna underbara bär kan stärka immunförsvaret, laddnings ansvarar för livlighet och energi och, naturligtvis, få de vitaminer såsom P, C, E, K, B1, B2, B6, betakaroten och spårämnen (borjärn, mangan, koppar, molybden, fluor).
Genom att använda endast en kompott från aronia kan bli av med sjukdomar i sköldkörteln, mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsjukdomar och njure och lever.
för personer med låg syra, är det bra att dricka ett glas kompott innan du äter.På grund av detta gått ner i vikt i magen, kommer du att bli känsla av aptit och mat är bättre absorberas.
Pga innehållet av pektin i aronia detta bär förmår utsöndra tungmetaller och radioaktiva ämnen.
chernoplodki har också anti-allergi och protivooksidantnymi åtgärder, vilket gör det ännu mer populär bland allergiker.
Kontra
Även aronia har många positiva egenskaper, bör vissa människor använder det med försiktighet, om inte vägra att acceptera.
Till exempel bör personer med högt blodproppar vara från användningen av detta bär.Patienter som har observerats hyperacidity eller sår fann också bör vara uppmärksamma på dem mer lämpade bär.
Sedan chernoplodki perfekt avlägsnar ökat tryck, då människor med lågt blodtryck bör tas med försiktighet bär, eller också att överge den.
