Menyn diet för viktminskning skiljer sig väsentligt från de vanliga.Första preferens lättare rätter av grönsaker och frukter.Naturligtvis inte i den sista plats bland den totala mängd färska frukter är saftiga tomater och rätter från dem.Att veta i vilken utsträckning de kan och bör använda, tar vi en titt på energivärdet i livsmedel.Detta dokument kommer att vara av intresse för dem som vill veta vad innehållet i tomatjuice, tomatpuré, och olika såser kalorier.
Användbara egenskaper av vegetabiliskt
På grund av innehållet av karoten i frukten de kan vara olika färger och nyanser - från ljusgul till ljust rosa och lila-röd.Denna fastighet har ingen effekt på kalorier, som är slående i sin "underlätta" - endast 23 kcal per 100 g färska tomater!Men användningen av de underbara frukterna av Nightshade familjen med något jämförbart:
- de innehåller, förutom karoten, en stor mängd pektin, lykopen, fibrer, vitaminer;
- är en idealisk dietprodukt som innehåller minst kalorier;
- förbättra villkoren för nervsystemet och endokrina system;
- användbar vid diabetes;
- stärka hjärtat och blodkärlen;
- reglera kroppens vätske- och elektrolytbalansen;
- kan användas i kosmetika för alla hudtyper;
- främja utsöndring av toxiner (särskilt viktig funktion för rökare).
överväga hur näringsvärdet i tomater i deras bearbetning.Till exempel, vad kalorivärde av tomatjuice, pastor och såser?
Olika bearbetningsmetoder
äta kost livsmedel måste på något sätt diversifiera deras smak.Vad är traditionellt förekommer i den vanliga menyn för viktminskning?Förutom grönsaker sallader, är huvudlistan består av ganska färska livsmedel: spannmål, ris, potatis, kokt kyckling, fisk.Därför skulle jag vilja fräscha rätter vad vissa kryddig tillägg.Eftersom tomater kan tillagas en enorm mängd olika rätter.Tänk på grundläggande alternativ för att få del av dem.Tomater behandlas vanligen på två sätt:
- först.Pressa färska mogna frukter att ta bort hud och frön och producera tomatjuice.Resultatet är en vätska, vilken därefter kokades kortvarigt och förseglades i burkar, vanligen utan tillsats av några ytterligare komponenter.Kalorier av tomatsaft samtidigt är nästan lika med den av färska tomater.
- sekund.Preliminär kokning hackad frukt, sedan gnugga att få mosade.Denna förform är grunden för tillverkning av andra tomaträtter - pasta och såser.
Tomatjuice: kalori och metoder för hemlagad
Detta är den första ordern av en produkt som är gjord av färska tomater.Beroende på det faktum att frukten utsätts för minimal bearbetning (pressning och provarivaniya), är deras näringsvärde nästan oförändrad.Kaloriinnehållet i tomatjuice är 35 kcal (100 g).Därför är det idealiskt för regelbunden användning bantare.De mest användbara denna uppfriskande saftig dryck om det tillagas hemma.Dessutom kan du enkelt justera smakegenskaper beroende på viljan hos hushållen.För vissa som den naturliga smaken av tomater, utan utsmyckning, medan andra föredrar att uppleva när man dricker några salta sensation.Till exempel kan du lägga till saft vid matlagning salt, socker, doftande kryddor, örter, lagerblad och bittra peppar.Eftersom sammansättningen innebär att inga ytterligare ingredienser kalori hem tomatsaft inte är över 33 kcal.
Fördelar och innehåll av tomat energi klistra
För att få denna användbara deg, behöver du en lång tid avdunsta långsamt saften från tomaterna.Med förändringen i konsistens också ökar koncentrationen och innehållet av värdefulla substanser.Således, till exempel, antioxidanter lykopen, som har positiva effekter på organismen och föryngring cell skydd mot yttre påverkan, blir tomatpuré ungefär 8-10 gånger större än för färsk frukt.Men du kan inte alltid vara säker på att i butiken Produkt inga föroreningar såsom förtjockningsmedel och konserveringsmedel.Att de tillsätts för att öka hållbarheten garanteras.Därför är många hemmafruar föredrar att göra ett liv för dig själv degen.Också hemma det är mycket lätt att framställa tomatpuré.Kalori det upprörd några fans av "lätt" kost.100 g av produkten innehåller 100 kalorier.För att förkorta tillagningstiden, låt tomatjuice vred lite stativ, och sedan slå ihop den övre flytande transparenta skiktet.Med den här tekniken pasta kokta maximalt 2-2,5 timmar.
Tomato: kaloriprodukt
Energivärde av denna maträtt beror på dess sammansättning.Till att börja lära sig vad en tomatsås och vad dess huvuddrag.I grunden - det är tomatpuré.Men knappast någon skulle vilja äta den vanliga tjock puré av tomater, till exempel, bovete eller pasta.Därför, för att förbättra smaken, särskilt i pastan tillsätts en mängd andra ingredienser, inklusive frukt och grönsaker (vitlök, klocka och chili varma paprika, lök, morötter, äpplen och så vidare. D.), kryddor och örter.En annan valfri komponent är stärkelse.I industriproduktionen den ersätts förtjockningsmedel och emulgeringsmedel.Som ett resultat, reviderad och smaksatt med kryddor grönsakspuré erhålls något bättre matas än tomatpuré.Kalori tomat ungefär lika med 42 kcal per 100 g produkt.Mycket ofta är det en maträtt som huvudsakligen består av pasta, felaktigt kallas ketchup.Låt oss titta på den här frågan.
Ketchup - ett alternativ sås
något sätt, allt traditionellt trott att dessa två produkter - samma sak.Men det visar sig, ketchup - en av de många många olika såser, däribland majonnäs, även normalt.Och inte nödvändigtvis att det var en tomat.Naturligtvis tomater är en av ingredienserna, men inte det viktigaste.Från denna kaloririka livsmedel är inte alltid lika kalori tomatsås.Oftast är det strax över.Förutom ketchup aldrig vattniga, och därmed ökade de stärkelseinnehåll förtjockningsmedel.Som ni kan se, är lagra produkter nästan alltid beredd med några tillsatser.På grund av detta, kan de inte kallas verkligt naturlig och hjälpsamma.Och varför inte prova att laga mat hemma salta såser?Detta är ganska lätt.Skriv in tomatpuré mosad eller hackad färska grönsaker, kryddor - och du får en underbar aptitretande maträtt som framgångsrikt kan serveras som en sida skålen och kött och fisk!
