nötkött tungan kan med rätta kallas en delikatess.Det är mycket näringsrika, anbud struktur och utmärkt smak.Det är med rätta kallas en av de mest populära produkterna i världen.Det finns massor av underbara rätter baserade på detta kött biprodukt.Förutom kalori Kokt nötkött tungan är ganska små, så det rekommenderas att använda dietister.
Produkten är mycket lite bindväv och därigenom den lätt absorberas av tarmen.Idag berättar vi vad som egentligen Kalori kokt nötkött tungan, liksom touch på frågan om dess kemiska sammansättning och användning.Denna biprodukt kan helt berika kroppen med protein, zink, järn och en arsenal av vitaminer i grupp B. Det är vetenskapligt bevisat att de 100 gram språket bidrar till att uppfylla dagsbehovet av vitamin B12, som är nödvändig för full mänsklig kolhydrater och fett metabolism.
Totalt 250 g kokt produkt för att fylla bristen på zink i kroppen.Detta spår mineral stärker immunförsvaret, hjälper till att klara av en mängd olika dermatologiska sjukdomar och bidrar till normalisering av proteinsyntes.Gravida kvinnor och små barn är mycket användbar kokt nötkött tungan.Kalori det varierar från 170 kcal per 100 g
Ofta är läkare rekommenderas att inkludera denna biprodukt i kosten för människor med anemi, hjärtsjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen.Lågt kaloriinnehåll Kokt nötkött tungan bidrar till att upprätthålla en hälsosam vikt.Detta är inte bara biprodukt bränner kalorier, men det omfattar också dagsbehovet av vitaminer, mineraler och spårämnen.
Om du jämför fläsk och nötkött tungan på fetthalten, den andra en mer slimmad och mindre kalorier (ca 40 kcal).Därför bör personer med fetma ges företräde till nötkött.Kokt språk kan läggas till sallader, snacks och varma rätter.Dietister runt om i världen rekommenderar rätter baserade på denna produkt även "stjärnor".Den mest kända kost - Ducane - möjliggöra för kortsiktiga postroynet.Eftersom kalori kokt nötkött tungan, som den använder, utan salt och kryddor inte överstiger 150 kalorier.
Hur man förbereder denna delikatess?Speciellt för dem som uppskattar en biprodukt, beskriver vi de olika stadierna av matlagning:
1. Innan matlagning språket måste vara tydlig.För att underlätta denna process, indränkt i kallt vatten i 30 minuter.
2. Efter en stund, ta bort den med fett och slem, görs detta genom att skrapa.
3. tvättade tunga och torr trasa.
4. Nu måste du koka det: bättre att skära en stor bit i 2 delar, eftersom det under beredningen han öka i volym.
5. Ungefärlig tid matlagning - ca 3 timmar.Om biprodukten väger mer än 1,5 kg, sedan öka tillagningstiden.Kontrollera sin vilja kan med hjälp av en gaffel, om massan är mjuk, stäng sedan.
6. 15 minuter innan off, tillsätt buljong och lagerblad, svartpeppar, selleri, morötter eller andra kryddor som du vill.
Den kan också bakas, gryta i gräddfil, grädde, tomatsås och stek i smeten.Kom ihåg att kalori Kokt nötkött tungan lägst.Den färdiga produkten, linda in i folie och kyla.
