grekiskt namn och rysk-europeiskt ursprung, exotiska utseende, men svårighetsgraden av enkelhet.Allt detta handlar om den mystiska delikatess - sparris.Men vad är sparris, där det växer och vad är dess värde?
bara om en obskyr
Märkligt nog, men svaret på frågan om vad sparris kan vara ett uttalande att det är en enkel perenn växt, den största blomningen som faller i mitten av våren.Länge sedan det växer på väl fuktad jord, och i det vilda placerar sin "livsmiljö" anses kust reservoarer och floder.
Talar om vad du kan äta från sammansättningen av anläggningen, anses det vara en ofelbar uttalande, enligt vilket alla delar av sparris är perfekt för kulinariska experiment.Alla dessa växter har ett brett spektrum av användbara spårämnen, vars förteckning inkluderar B-vitaminer, men på samma tid som är nödvändig för kroppens proteiner, aminosyror och kolhydrater.
Men förutom näringsvärde, sparris används flitigt i örtmedicin.Således är det visas med lever och njure, hjärtsjukdomar och leder, samt fetma.Men äta sparris starkt kontraindicerat under graviditet om det är komplicerat urolitiasis.
sorter av sparris, det finns många.Men den mest populära är snön huvudet Arzhantelskaya Glory Braunschweig och, naturligtvis, den holländska grön sparris.Alla av dem skiljer sig i färg stjälkar och förhållandet av näringsämnen.För grön sparris kommer att vara till nytta för dem som behöver höja nivån av immunitet.För att göra detta, välj grön lila sorter.
Hur man odlar sparris?
Inför odling av sparris är nödvändigt att hitta en plats som uppfyller följande villkor.Den första - webbplatsen bör tas bort för en lång period av växelbruk.Anledningen är att i femton år kommer det att vara möjligt att få en gröda.Det andra villkoret presenteras markkvalitet.Det måste berikas med kompost eller torv.Det tredje villkoret till förmån klimatet - platsen bör skyddas mot vindbyar.
Så, en lämplig plats hittas, och därför bör förbereda den.För att göra detta, det är berikad med gödselmedel som innehåller superfosfat och torv kompost på hösten och kol omedelbart efter den period av töväder i början av våren.Där Ph jorden hålls i intervallet över 6,5.
idealiskt sätt för plantering sparris anses som skall transplanteras.För detta ändamål, vattentemperaturen av tjugo - tjugoåtta grader per vecka blöt frön.Efter att grodda fröna planterats i behållare med kompost berikad jord till nivån för en och en halv centimeter och vänta på bildandet av en stabil rotsystem.När det väl är format, är det nödvändigt att transplantera plantorna till en permanent plats.
för slut plantering sparris på platsen för att bilda ett spårdjup dels meter, och där plantorna överförs.Avståndet mellan spåren kan inte vara mindre än sextio centimeter.Annars rotsystem i grann buskar nära perepletetsya, som tillåter inte att rekommendera.För plantering är bäst att välja mitten - slutet av augusti.
Under hela perioden av odling bör uppfylla två villkor är oumbärliga.Först - år jord Sparris området bör gödslas under våren.För det andra - det inte sätta dränering av marken.Annars kommer skador vara minimal att groddar ätbara förlorar sina egenskaper på grund av bitterhet.
skiljer sig när det gäller att få den vita och grön sparris.Vad är sparris måste flytta för att få en vitaktig nyans?Svaret är enkelt: den konstanta "omslutande" marken så att löpare inte kunde förvärva ljusgrön färg.
På frågan om det faktum att sparris odlas och hur man bör komma ihåg att detta är verkligen en värdefull anläggning i avkastning på investerat arbete kan berika kroppen med en mängd nyttiga mineraler, men bara om rätt plantering och odling.
