glycerol eller propantriol enligt den internationella nomenklaturen 1,2,3 - en komplicerad fråga som hänför sig till den flervärda alkoholen för att vara exakt är en trevärd alkohol, som3 har en hydroxylgrupp - OH.Glycerol liknande kemiska egenskaper som de i den envärda alkoholen, men sura egenskaper är mer uttalad på grund av det faktum att fler och hydroxylgrupper, påverkar de varandra.
Glycerol som alkoholer med en hydroxylgrupp, är mycket lösliga i vatten.Det kan sägas även kvalitativa reaktion på glycerol, eftersom det löser sig i vatten i praktiskt taget alla proportioner.Denna egenskap används vid tillverkning av frostskyddsvätska - vätskor som inte fryser och kylda flygplansmotorer och maskiner.
glycerin reagerar med kaliumpermanganat.Denna kvalitativa reaktion på glycerin, som också kallas vulkanen Scheele.För dess genomförande är det nödvändigt att pulver kaliumpermanganat, som hälls i formen av objektglas med en urtagning i en porslinsskål, tillsätt 1-2 droppar vattenfri glycerin.Inom några minuter, blandningen antänds spontant violett flamma.Under reaktionen en stor mängd värme och heta partiklar scatter reaktionsprodukterna och vattenånga.Denna reaktion är oxidations-reduktion.
Glycerin är hygroskopisk, dvs.Det är möjligt att hålla kvar fukt.Det är på den här egenskapen baserat på följande kvalitativa reaktion av glycerol.Den utförs i ett dragskåp.För dess genomförande i en ren, torr provrör häll ca 1 cm3 kristall av kaliumvätesulfat (KHSO4).Lägg 1-2 droppar glycerin, och sedan upphettning tills en skarp lukt.Kaliumvätesulfat fungerar här som en vodopoglaschayuschee ämne som börjar visa vid upphettning.Glycerin, förlorar vatten omvandlas till omättad förening - akrolein, som har en skarp lukt.Reaktionsekvation: S3N5 (OH) 3 - H2C = CH-CHO + 2 H2O.
omsättning av glycerin med kopparhydroxid är kvalitet och tjänar till att bestämma inte bara glycerol, utan även andra polyoler.För att kunna utföra sitt initialt nödvändigt att utarbeta en ny lösning av kopparhydroxid (II).För detta ändamål, kopparsulfat, natriumhydroxid och kopparhydroxid erhåller vi (II), som bildar en blå fällning.Denna fällning sattes till provröret flera droppar glycerin och observera att fällningen försvann och lösningen preobrel blå färg.Bildar ett komplex som kallas glycerat alkoxid eller koppar.Kvalitativ reaktion med glycerol-hydroxid, är koppar (II) som används, om glycerolen är ren eller i vattenhaltig rastvre.För sådana reaktioner, i vilka glycerol orent, är det nödvändigt att utföra preliminär rengöring det från dem.
Kvalitativ reaktion på glycerin för att upptäcka det i alla miljöer.Det är allmänt används för bestämning av glycerol i livsmedel, kosmetika, parfym, medicin och frostskyddsmedel.
