Under många år en av de mest populära bland hemmafruar utjämning pajer.Recept för deras framställning passeras bokstavligen från generation till generation.Men det faktum att de är beredda enkelt och från tillgängliga produkter.Dessutom är dessa pajer erhålles konsekvent läckra, oavsett vad som kommer att fylla - söta eller salta.Det återstår bara att hitta lite tid för förberedelser.
Ingredienser för degen
Bland alla recepten värdinna oftast väljs för framställning av paj fyllning på kefir.Och det är knappast en olycka.När allt för att göra det möjligt för ett par minuter, och det faktum att bara ligger runt i kylskåpet.Vaska 8-10 portioner behöver:
- 400 ml yoghurt (kan du även filmjölk eller yoghurt);
- 2 hönsägg;
- en halv tesked bakpulver;
- 2 msk socker;
- matsked salt;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 2-2,5 koppar vetemjöl.
Förberedelser inlopps testet
Så häll yoghurt i en skål, tillsätt resten av ingredienserna utom mjölet.Blanda väl, till dess en homogen flytande massa.Kislomolochku kan ta något, inte bara yoghurt.Och det är inte skrämmande, även om den är något fermenterad mjölk, yoghurt eller yoghurt.
Tillsätt mjölet, men inte alla på en gång, så småningom.Rör om och bedöma konsistensen av degen.Det måste vara flytande, häll bra och vara som inte särskilt tjock gräddfil.Samma deg knådas, såsom pannkakor.Nu måste vi välja dina favorit pålägg och du kan baka en kaka i ugnen fyllningen.
För detta ändamål bildar en smord eller pergament lagts av, häll halv av degen.Spred sig sedan fyllningen och häll den återstående hälften.Laga mat på 180 grader 40-50 minuter, tills toppen av kakan är lätt brynt.Det kan finnas både värme och kyla.Det kommer att tillfredsställa även nästa dag.
fisk fylla
vanligaste fyll tårta kefir gör det med fisk.Och allt eftersom det är kanske den mest enkelt och snabbt att förbereda fyllningen.Förutom ugnsbakad fisk alltid visar sig läckra och doftande.Å ena kakan behöver:
- 250 gram konserverad fisk;
- 2 kokta ägg,
- lök;
- gäng gröna;
- peppar och salt efter smak.
ägg och lök finhackad med en kniv.Öppna konserverad fisk och få mosa med en gaffel (olja drain).Tillsätt ägg och lök.Hacka greenerna (du kan ta fänkål, persilja, etc.), lägg fyllningen, tillsätt salt och peppar.Blanda väl.Det är gjort!Det bör noteras att fyllningen inte börjar förbereda en kaka med deg och fyllda.När allt, det tar lite längre tid.
fyllning med kål och svamp
Lika populär bland kockar fylla paj med kål och svamp.Denna fyllning kan göras i förväg, till exempel, kvällen innan.Och nästa morgon måste börja förbereda degen.Mycket praktiskt om du förväntar gäster för middag.Och cirkeln är en av aptitretare på bordet.
för en kaka som du behöver ta:
- 300 gram färsk kål;
- 300 gram svamp,
- lök;
- vegetabilisk olja;
- peppar och salt efter smak.
svamp och lök hackad.Kål finhacka.I en stekpanna värma vegetabilisk olja, sätta lök och svamp och stek lättvindigt.De ska vara mjuka och markera juice.Tillsätt kål, rör om väl och täck med lock.Koka på medelvärme tills fullständig förångning av vätskan.För 5-7 minuter tills kokta tillsätt salt efter smak och peppar.Först verkar det att detta antal fyllning en mycket att framställa fyllning tårta med kål och svamp.Men båda produkterna mycket grillat bort.
fruktfyllning
annan fyllning, som bereds paj fyllning - en frukt.Det kan vara från en mängd olika frukter och bär i säsong.Det finns emellertid två nyanser: de bör vara mycket, och det är önskvärt att sprida på toppen av degen, i stället för i mitten.Vilken typ av fyllning kan göras?
För det första skulle det vara äpplen.Totalt tar 3-4 äpplen.De måste dra bort kärnan med frön och skär i tunna skivor.Du kan strö socker, blandat med en nypa kanel och muskot.Ett utmärkt och lätt att förbereda för fyllningen av paj fyllning.
Inte mindre intressant smakkombination av päron, äpplen och persikor.De behöver också skuren i tunna skivor.Detta görs så att fyllningen är drunknade i smeten.De kan vara skönt att sätta en blomma.Det kommer att ha en vackrare och fylla flan.Du kan också strö socker innan tillagning eller efter - strösocker.
Och naturligtvis, kan vi ta några bär i säsong.Den mest doftande kakan som erhållits med jordgubbar, hallon och vinbär.Glöm inte ens om druvor, körsbär i.I allmänhet var och en av utföringsformer, såväl som kombinationer av dessa, kommer att tillåta att framställa varje dag en ny cirkel.
Istället för slutsats
Så vad bör vara rätt utjämning pajer?Recept för deras framställning är så olika.Den största skillnaden - det är smeten som häller lätt.Eftersom de är så kallade.Och dessa kakor är alltid kännetecknas av ett stort antal fyllningar med ett minimum test.Resten av flygningen fantasi är inte begränsad!
