biologiskt aktiva ämnen (förkortat - BAS) - en särskild kemiska ämnen som har en liten koncentration av hög aktivitet till specifika grupper av organismer (människor, växter, djur, svampar) eller till särskilda grupper av celler.BAS används inom medicin och som förebyggande av sjukdomar, samt att upprätthålla ett fullvärdigt liv.
biologiska aktiva substanserna är:
1. alkaloider - kvävehaltiga föreningar organisk natur.Typiskt vegetabiliskt ursprung.De har basiska egenskaper.Vattenolösliga syra bildar olika salter.Ha en bra fysiologisk aktivitet.I stora doser - är de starkaste gifter i små - läkemedel (läkemedel "Atropine", "papaverin", "efedrin").
2. Vitaminer - en speciell grupp av organiska föreningar som är avgörande för djur och människor för en god ämnesomsättning och ett fullvärdigt liv.Många vitaminer är involverade i bildningen av de nödvändiga enzymer för att inhibera eller accelerera aktiviteten av vissa enzymsystem.Dessutom är vitaminer som biologiskt aktiva kosttillskott (som ingår i deras sammansättning).Vissa vitaminer in i kroppen med mat, medan andra framställs av mikrober i tarmen, och andra - är resultatet av syntesen av fettliknande substanser under ultraviolett ljus.Brist på vitaminer kan leda till olika störningar i ämnesomsättningen.Sjukdomen, som har uppstått till följd lågt intag av vitaminer i kroppen, känd som beriberi.Nackdel - Denna vitaminbrist och stora mängder - hypervitaminos.
3. glykosider - föreningar organisk natur.Njuta av ett stort antal olika effekter.Glykosid molekyler består av två huvuddelar: nesaharistoy (aglykon eller genin) och socker (glucones).De läkemedel som används för behandling av hjärt- och kärlsjukdomar, som ett antimikrobiellt medel och en slemlösande.Glykosider lindra också trötthet mental och fysisk, desinficera urinvägarna, lugnar det centrala nervsystemet, förbättra matsmältningen och öka aptiten.
4. Glikolalkaloidy - biologiskt aktiva ämnen relaterade glykosider.Av dessa får vi följande läkemedel: "Kortison", "hydrokortison" och andra.
5. tanniner (ett annat namn - tannin) kan fälla proteiner, slem, klibbig substans, alkaloider.Av denna anledning som de inte är förenliga med dessa ämnen i läkemedel.Med proteiner bildar de albuminater (antiinflammatorisk).
6. feta oljor - är estrar av fettsyror eller trevärd alkohol.Vissa fettsyror är involverade i metabolismen, påskynda utsöndring av kolesterol.
7. Kumariner - en biologiskt aktiv substans, som är baserade på kumarin och isokumarin.I samma grupp, och inkluderar piranokumariny furokumariny.Vissa kumariner har kramplösande åtgärder, andra visar kapillyaroukreplyayuschee aktivitet.Det finns också kumariner avmaskningsmedel, diuretika, kurarepodobnymi, antimikrobiell, smärtstillande och andra aktiviteter.
8. Micronutrients som vitaminer, läggs också till det biologiskt aktiva livsmedelstillsats.De ingår i vitaminer, hormoner, pigment, enzymer, kemiska föreningar bildas med proteinerna ackumuleras i vävnader och organ, endokrina körtlar.För humana viktiga spårämnena bor, nickel, zink, kobolt, molybden, bly, fluor, selen, koppar, mangan.
Det finns även andra biologiskt aktiva ämnen: organiska syror (är flyktiga och icke-flyktiga), pektin, pigment (ett annat namn - färgämnen), steroider, karotenoider, flavonoider, flyktig, ekdyson eteriska oljor.
