Svampar - en eukaryota organismer som saknar klorofyll.Till skillnad från de lägre växt- och djurarter anatomiskt, biologiskt och morfologiskt.Artikeln presenterar Krim ätliga svampar och giftig.Läsaren är bekant med sina beskrivningar och bilder.Svamp på halvön är många, och de växer i en mängd olika platser: från stäppen till skogen och platåer.
Mushroom historia Krim
säsongen börjar vanligtvis efter debuten av den indiska sommaren, men i allmänhet, kan de samlas under hela året, när som helst.Medan svamp på halvön är mycket en basföda, var de aldrig ansett.Därför samlade de bara amatörer.Denna inställning kvarstod fram till 20-talet.Efter det blev på modet medelhavsmat, inklusive en mängd svampsås.Människor ändrat sin inställning till mat.Således började svampar Krim för att njuta av stor framgång med befolkningen av halvön.
Vilka arter växer på halvön Krim
många olika svampar, och de vanligaste är så förtjust i att samla in "tysta jägare" - det svamp, svamp, vit, regnrockar, karljohansvamp och blewits grå.De är ganska oförutsägbar.Eftersom insamling av en specifik kalender för dem inte kan utvecklas.
Svamp Krim: bilder, beskrivning, locus
Årligen säsong för specifik början och slutet på olika sätt."Where to plocka svamp?"- Denna fråga är inga enkla svar, eftersom deras halvön en enorm mängd.Många av dem anses ätbara.Inte utan giftiga arter.Men i huvud efterfrågan är vanliga och välbekanta för alla svampar som växer i andra regioner.
Säsong svamp - det är en indisk sommar
Ryzhikov växa nästan till slutet av oktober.De gillar skuggiga platser under granar och tallar, raviner, längsgående spår och gropar.Hatten är i genomsnitt upp till 15 cm, nästan alltid platt, men ibland har en bit av en buckla i mitten av formen.Kanterna är lindade henne.Efter groning hatt rätas ut, blir tratt.Färgen på dessa svampar Krim ljusorange, röd eller blå-gröna.
honung svamp
De kan samlas i hinkar på halvön, och inte bara i skogen, men även i trädgårdar och fruktträdgårdar.Säsong - fuktig och varm höst.Diametern på huvudet -. Mellan 3 och 10 cm långa benet och kan även nå 20 cm Cap gråaktigt gula och vita på toppen, bottenplattan..Dessa svampar växer i grupper, rätt på stubbar, därav namnet.De älskar och fallit träd.
White Mountain
odla dessa svampar på Krim, där att samla in dem? Du hittar dem i den bergiga delen av halvön, bland buskarna och i gläntor.Locket har en konvex form, det är rynkig eller slät.I torrt väder, en liten spricka, och när det blir fuktigt oslizloy.Massan av dessa svampar är vit och tjock, har en behaglig doft och färg ändrar inte fel.
Regn
Dessa svampar Krim liknar svampar.Beläget i den lummiga skogen och finns i tre varianter: päron, taggiga jättar.Senaste ofta når en höjd av 34 cm.
luteus
De föredrar att samlas på Ai-Petri platå.För finsmakare av olja är en riktig Mecka.Svamp cap har en diameter på 14 cm. Initialt halvsfärisk, senare blir det en rundad form.Färg brun, men kan vara av olika färger.Leg når ibland 11 cm. Dessa svampar som ljusa platser och i utkanten av gläntan.I grund och botten, växer upp i skogen, men du kan hitta dem under trädet på ängen.I Krim, de ofta även nära stenarna.
blewits grå
Detta är den mest eftertraktade svamp Krim.Annars kallas de valpar.Caps dem - upp till 12 cm, grå, rundade koniska.Ben är ganska lång -. Når 12 cm Men för det mesta de levereras i mossan.Svampar är vanligtvis små, men bland dem finns helt enkelt jättar.Samla dem med start i september och slutar i november.De växer i de blandade och barrskogar.Möss fångas främst i de gamla tallarna, i mossan, under barr och fallna löv, och på sandjord.
svamp Steppe Krim: odnobochka
Detta är en annan intressant representativ för svamp världen, vilket ofta kallas kran.Det tycker om att växa i gräset i de stäppområden.Bara för att finna odnobochku ganska svårt.Närboende (i närheten av Simferopol) brukade kalla det på olika sätt, var och en efter hans associationer.Till exempel kan du ofta hör ordet "kistan".Namnet gavs till henne på grund av den vedartade stjälk.Många kallar det en anka på grund av egenheter i tillväxt.Det är som om "waddling" som en trött fågel.Ibland kan du snubblar på en "trädgård" av dessa svampar.
Odnobochka mycket lik den bakre virveln, vilket lindas hattens kanter.Plattorna är bred, vit och sällsynta.Men det viktigaste inslaget i denna svamp är att det växer i gräset, på fikon tistel eller feverweed fält.Vanligtvis börjar säsongen i maj och slutar i november.Men det fanns fall där det konstaterades i januari.För livsmedel som används i färsk form, många föredrar att marinera.
Sedan stäppen zonen av halvön under mer än halv territoriet, av svampar sådana områden är svamp, svamp, asp, björk och svamp.Dessa typer skiljer sig inte från sina motsvarigheter, förutom att växa i gräset, inte träden.Mest populära stäppen Krim svamp - ostron, odnobochka.De tillhör samma familj.Men de har sina egna egenskaper.Även om många människor tar dem i en vy.Odnobochka växer i nakna stäpp, som är fullständigt fri från träd.Men ostron lever på ruttnande stammar.
Andra arter
Vilka andra ätliga svampar i Krim?Detta svamp, svamp, fnöske, Dubovik, asp, ostronskivling, russula.Men regnrockar efter kraftiga regn visas Golovach.Många svampar Krim bilder som du kan se i den här artikeln, är mycket populära.Till exempel, murklor, föredrar konsistens.De träffas på vanliga ställen: obebyggd tomtmark, skogsbryn och gläntor.Skjul, men för en speciell arom värderade kockar.
Giftiga svampar Krim
Det fanns cirka 45 arter.Giftiga svampar Krim är uppdelade i 5 grupper enligt deras toxicitet.
- 5:e grupp: entoloma grå, tiger blewits, av platta svamp.Symtom på mild förgiftning börjar i tid från 30 minuter till 5 timmar efter intag.Sjukdomskänsla varar upp till en vecka.
- Grupp 4: bläck och Shaggy dynga.Förgiftning sker när de används samtidigt med alkohol.Därför är det nödvändigt att dricka i tre dagar, efter svampen har ätit.
- Grupp 3: Govorushko (blek, rödaktig, orange-röd och vax).Alla symptom på förgiftning börjar 15 minuter efter att ha ätit svamparna.Ibland leder till döden.
- Grupp 2: röd och amanita pantherina.Om förgiftning är ofta möjligt död.
- Grupp 1 - de mest giftiga svampar, dödligt för människor.Dessa inkluderar: död cup, vårgrönt och vit fluga skivling och ett körsbär brun Silver.Symptomen börjar visas nästan omedelbart efter användning.
Alla dessa svampar är giftiga, men, men kan också vara till nytta för människor.Några av dem används av farmaceuter för framställning av olika mediciner och ibland en del av den växtbaserade bryggning.Naturligtvis är dosen den minsta.
Var du plocka svamp
Många föredrar Krim bergen, är det vanligast vit svamp känd.En stor framgång Ay-Petri Yayla.Även en hel del av dem på de plana topparna av åsarna.Och ett bra ställe för en "tyst jakt" känslan av skogen på Mount Demerdzhi - i strålande.
många bra ställen i Sevastopol - där skogen sträcker sig till Bakhchisarai.I öster om halvön svamp skördats från Feodosia och slutar Stary Krym.Rik på dem, och stäppen zonen - från flodmynningar och Donuzlav Sasyk.Det största antalet ungar kan hittas i området Kolchugino och Krim observatoriet.Ryzhikov - nära fiske, men kantareller samlas i Marmarasjön.Luteus ofta fångas i Stroganov och Zelenogorsk området.
Mushroom etik
det egna etik i amatörer "tyst jakt".Du kan inte sparka svamp benen, även om de är av något intresse.De kan kräva olika.Helst kommer samlingen i korgar, vävda av kvistar.Detta beror på att plasthink och luftsäckarna inte passeras, och de uppsamlade svampar kan inte "live" till huset.De måste skäras med en kniv till marken, för att inte skada rötterna.
kan inte dra dem ur myceliet och riva mossan.Det gör ont och förstör rötter.Under de ljusa solen mycel torkar och dör.Den bästa tiden att samla in - efter en varm regn av det förflutna, särskilt om det var natt.För att hålla leka, slå på vägen ruttna instans bruten i små bitar och strö runt.
Hur man undviker svampförgiftning
främsta orsakerna till förgiftning som orsakas av felaktig insamling och lagring.Svampar växer på Krim, är också falska bröder.De är svåra att skilja från ätbara arter.På marknaden finns även särskilda kompetens som är tillgänglig för alla att kontrollera sina troféer.
att förhindra förgiftning när man köper svamp måste noga kontrollera - om de inte är giftiga.Osäkra bättre att bara kasta bort det.Och deras ålder är viktiga skillnader.Gamla och tröga svampar är svåra att känna igen om ämnet ätliga eller giftiga de är.Om det finns någon tvekan - det bästa av dem bara ge upp.
Handtag och koka svamparna måste vara på insamlingsdagen.Annars kan de ge upphov till giftiga ämnen.Till att börja med måste de kokas i vatten i tio minuter och först därefter steka och koka igen.Vissa svampar rå, om du bara slicka tungan, bitterhet kvar på den.Denna rätt kan kastas - det är giftig.Även om de ser ut som ätliga.
