Organiskt material - är en kemisk förening, och en består av kol.Undantag är endast kolsyra, karbider, karbonater, cyanider och koloxider.
historia
Termen "organiskt material" dök upp i vardagen forskare vid tidpunkten för tidig utveckling av kemi.Medan domineras av vitalis världsbild.Det var en fortsättning på den tradition av Aristoteles och Plinius.Under denna period, förståsigpåare var upptagen dela upp världen i levande och döda.I denna fråga, utan undantag tydligt uppdelad i mineral- och ekologiskt.Man trodde att syntesen av föreningar med "levande" medel behöver en speciell "kraft".Det är en naturlig del i alla levande varelser, och utan organiska formelement kan inte.
Det är löjligt att den moderna vetenskapen påstående rådde under en lång tid, tills 1828 Friedrich Wohler inte empiriskt vederlagts.Han kunde oorganiskt ammoniumcyanat att få den organiska urea.Som drev fram kemi.Emellertid uppdelning i organiska substanser och oorganiska och bevaras i realtid.Det är grunden för klassificeringen.Nästan 27 miljoner kända organiska föreningar.
Varför är så många organiska föreningar?
Organiskt material - är, med några undantag, en kolförening.I själva verket är detta en mycket intressant beståndsdel.Kol kan bilda sin atomer kedjan.Det är mycket viktigt att förhållandet mellan dem är stabil.
Vidare kol i organiska föreningar har en valens - IV.Av detta följer att detta element kan bilda en förbindelse med andra ämnen som inte endast singel, och dubbel och trippel.Med ökande mångfald, kedja bestående av atomer blir kortare.I detta avseende är stabiliteten ökar.
kol har också förmågan att bilda en plan, linjär och volymetriska struktur.Det är därför till sin natur eftersom många olika organiska ämnen.
komposition
Såsom nämnts ovan, organiskt material - är kolföreningar.Och detta är mycket viktigt.Organiska föreningar uppstår under hans anslutning med nästan alla element i det periodiska systemet.I naturen, oftast i sin sammansättning (förutom kol) är sammansatt av syre, väte, svavel, kväve och fosfor.De andra elementen är mycket ovanligare.
Egenskaper
Således är organiskt material en kolförening.Samtidigt finns det flera viktiga kriterier som den måste uppfylla.Alla organiska ämnen har gemensamma egenskaper:
1. existerande mellan atomer av olika typologi band verkligen ger upphov till isomerer.Framför allt är de bildade när molekyler av kol.Isomerer - en mängd olika ämnen med en molekylvikt och sammansättning, men olika kemiska och fysikaliska egenskaper.Detta fenomen kallas isomerism.
2. Ett annat kriterium - fenomenet homologi.Denna serie av organiska föreningar, i vilken formel angränsande ämnen som skiljer sig från den föregående en CH2-grupp.Denna viktiga egenskap används inom materialvetenskap.
Vilka är de olika klasser av organiska föreningar?
Organiska föreningar innefattar flera klasser.De är kända för alla.Det proteiner, lipider och kolhydrater.Dessa grupper kan kallas biologiska polymerer.De är involverade i metabolismen på cellnivå i en organism.Även i denna grupp innefattar nukleinsyra.Så vi kan säga att det organiska materialet - är att vi konsumerar dagligen mat, sedan vad som utgör.
Proteiner Proteiner består av strukturella komponenter - aminosyror.Det är deras monomerer.Protein kallas också proteiner.Det finns ca 200 typer av aminosyror.Alla av dem återfinns i levande organismer.Men bara tjugo av dem är beståndsdelar av proteiner.De kallas grundläggande.Men i litteraturen kan också hittas mindre populära termer - proteinogenic aminosyror och belokobrazuyuschie.Formeln för denna klass av organiska ämnen som innehåller amin (-NH2) och en karboxyl (-COOH) komponenter.Sinsemellan, är de sammankopplade med samma kolbindningar.
proteinfunktion
proteiner i kroppen av växter och djur utför många viktiga funktioner.Men främst bland dem - ett block.Proteiner är de viktigaste komponenterna i cellulära membran och organeller i cellerna i matrisen.I våra kroppar alla väggarna i artärer, vener och kapillärer, senor och brosk, hår och naglar består i huvudsak av olika proteiner.
följande funktion - enzym.Proteinerna verkar som enzymer.De katalyserar flödet av kemiska reaktioner i kroppen.De är ansvariga för fördelningen av näringsämnen i mag-tarmkanalen.I växter, enzymerna fastställa positionen för kolet under fotosyntesen.
Vissa typer av proteiner i kroppen bär olika substanser, såsom syre.Organiskt material är också möjlighet att ansluta sig till dem.Transportfunktionen är sålunda genomföras.Proteiner sprids genom blodkärl, metalljoner, fettsyror, hormoner, och, naturligtvis, koldioxid och hemoglobin.Transporten sker på den intercellulära nivån.
proteinföreningar - immunoglobuliner - som ansvarar för att utföra skyddsfunktionen.Denna antikroppsnivåer.Till exempel är trombin och fibrinogen aktivt involverade i koagulationsprocessen.Således förhindrar de massiva blodförlust.
proteiner är ansvariga för utförandet och kontraktila funktion.Eftersom aktin och myosin protofibriller ständigt utföra en vridrörelse i förhållande till varandra, det finns en minskning av muskelfibrerna.Men även i encelliga organismer sådana processer sker.Rörelse av flageller av bakterier är också direkt relaterad till glidning av mikrotubuli, som är protein i naturen.
oxidation av organiskt material släpper stora mängder energi.Men som regel är proteiner spenderas på energibehov är mycket sällsynta.Detta sker när alla lagren är tömda.Det är bäst lämpad för detta lipider och kolhydrater.Därför kan proteiner utföra funktionen av energi, men endast under vissa villkor.
Lipider
organiskt material och en fettliknande förening.Lipiderna tillhör de enklaste biologiska molekyler.De är olösliga i vatten, men löser sig i icke-polära lösningar, såsom bensen, eter och kloroform.De är en del av alla levande celler.Kemiskt, lipider - estrar av alkoholer och karboxylsyror.Den mest kända av dem - fettet.I kroppen av djur och växter, dessa ämnen utför många viktiga funktioner.Många lipider används inom medicin och industri.
funktioner av lipider
Dessa organiska kemikalier tillsammans med proteiner i cellerna för att bilda biologiska membran.Men deras huvuduppgift - att driva.Oxidation av fettmolekyler enorm mängd energi frigörs.Hon går till bildandet av ATP i cellerna.I form av lipiden i kroppen kan ackumulera en betydande mängd av energireserver.Ibland är de ännu mer än nödvändigt för ett normalt liv.När sjukliga förändringar i metabolismen av "fett" celler blir större.Även i rättvisans namn bör det noteras att sådana överdrivna reserver är avgörande för djur, övervintra, och växter.Många tror att träd och buskar i den kalla perioden av foder på grund av jord.Faktum är att de tillbringar lager av oljor och fetter, som görs under sommaren.
Hos människor och animaliska fetter kan utföra en skyddande funktion.De deponeras i den subkutana vävnaden och omgivande organ såsom njurar och tarmar.Sålunda ger de ett gott skydd mot mekanisk skada, dvs stansar.
Dessutom fetter har låg värmeledningsförmåga, som hjälper till att behålla värmen.Detta är mycket viktigt, speciellt i kalla klimat.I marina djur subkutana fettskiktet främjar också bra flytkraft.Men fåglar fortfarande bära lipider och vattenavvisande och smörjfunktion.Wax täcker deras fjädrar och göra dem mer flexibla.En liknande räd på bladen har vissa växtarter.
Kolhydrater
Formula organiskt material Cn (H2O) m indikerar en förening som tillhör en klass av kolhydrater.Namnet på dessa molekyler indikerar att de presenterar syre och väte i samma mängd som den för vatten.Förutom dessa kemiska element kan vara närvarande i föreningarna, t ex kväve.
kolhydrater i cellen är den största gruppen av organiska föreningar.Detta är de primära produkter av fotosyntes.De representerar utgångsmaterial och syntes i de växter av andra ämnen, såsom alkoholer, organiska syror och aminosyror.Också en del av kolhydraterna cellerna i djur och svampar.De finns bland de viktigaste komponenterna i bakterier och protozoer.Således, i en djurcell av 1 till 2%, och antalet i anläggningen kan nå 90%.
Idag frigivning av alla tre grupper av kolhydrater:
- enkla sockerarter (monosackarider);
- oligosackarider, som består av flera seriekopplade molekyler av enkla sockerarter;
- polysackarider, är deras sammansättning mer än 10 molekyler av enkla sockerarter och deras derivat.
funktioner kolhydrater
alla organiska ämnen i cellen utföra vissa funktioner.Till exempel, glukos - är den huvudsakliga energikällan.Den delar i cellerna i alla levande organismer.Detta sker under cellandningen.Glykogen och stärkelse är den huvudsakliga energireserv, den första substansen i djuren, och den andra - i växter.
Kolhydrater utför också strukturell funktion.Cellulosa är den viktigaste komponenten i växtcellväggen.Och leddjur utför samma funktion av kitin.Det är också i de celler från högre svampar.Om vi tar exemplet med oligosackarider, de är en del av cytoplasmamembranet - i form av glykolipider och glykoproteiner.Också ofta upptäcks i cellerna glycocalyx.Vid syntesen av nukleinsyror involverade pentoser.Därmed ingår deoxiribos i DNA och ribos - RNA.Dessutom är dessa komponenter finns i koenzym exempelvis FAD, NAD och NADP.
Kolhydrater kan också utföra i kroppen, och en skyddande funktion.Djur heparin aktiva substansen förhindrar snabba blodproppar.Det produceras under vävnadsskada och blockerar bildandet av blodproppar i blodkärlen.Heparin finns i stora mängder i mastceller i granulerna.
nukleinsyra
proteiner, kolhydrater och lipider - det är inte alla kända klasser av organiska föreningar.Kemikalier hänvisar här ännu, och nukleinsyror.Detta fosfor biopolymerer.De finns i cellkärnan och cytoplasman i alla levande varelser, ger överföring och lagring av genetiska data.Dessa ämnen upptäcktes tack biokemist F. Miescher, som studerade sperma av lax.Det var "oavsiktliga" upptäckt.Lite senare, RNA och DNA har hittats i alla växt- och djurorganismer.Det har också isolerats nukleinsyra i celler av bakterier och svampar och virus.Totalt
finns naturligt två typer nukleokislot - ribonucleic (RNA) och deoxiribonukleinsyra (DNA).Skillnaden framgår av titeln.Strukturen för DNA-deoxiribos del - fem-kol socker.En RNA-molekyl detekteras ribos.
studie av nukleinsyror som är involverade i den organiska kemin.Ämnen för forsknings- och medicin diktat.DNA-koder kan avslöja en mängd olika genetiska sjukdomar, som forskarna upptäcka ännu inte.
