Våra ljusaste och mest kraftfulla känslor - från barndomen.Det var då som allt händer för första gången och förvandlas till varma minnen.Första desserter och godsaker stolta plats i vårt minne, och nära och kära finns många varianter av barndomen, men framför allt - glass!
Enligt uppskattningar delis, glass tillverkas i världen har mer än 4 tusen år.Med tidens gång har ändrat sin formel, format och nya smaker, men älskar denna dessert bara växte.
Ice utvecklats - att förbättra sin smak och produktionsteknik.Från den frusna saft som serverades i hemmen av rika kinesiska, chips och is mjölk med bär, gemensamma i Kievriket, det var gradvis omvandlas och fått nya former.Alltmer började det dyka upp vid en mottagning i de kungliga palatsen i sjuttonhundratalet.Till exempel, kejsarinnan Katarina II velat underhålla sina gäster med denna ovanliga dessert på den tiden.
Tiden gick, och glass är gradvis blir mer tillgänglig, och få ännu mer populär.Vändpunkten i historien om Glass var öppningen i 1851, fabriken i Baltimore, som släpptes den första tillverkningssatsen av dessert.Eftersom isen har gett upphov till en ny bransch, och har blivit en kultprodukt som nu är älskad av både barn och vuxna.
Men med växande produktionsvolymer och kvalitetskrav.Det fanns nya standarder och föreskrifter.Idag, förutom de klassiska sorter av glass föreföll det, som tar hänsyn till de mest grundläggande principerna för barns kost - det vill säga, kombinerar det med de användbara egenskaper smak.
Till exempel, vid tillverkning av glass MAX, ett system för interna regler från tillverkaren med avseende på tillverkning av produkter som kan konsumeras av barn.Dessa krav är ännu strängare än den befintliga rysk lagstiftning.Som en del av glassen MAX balanserad sammansättning av sockerarter (och mindre än 110 kalorier per portion), men smaken är inte mindre ljus tack vare naturliga ingredienser och frukt juice.
