Utmärkt frukost
omelett - en favorit frukost är ett mycket stort antal människor runt om i världen.Först - det är näringsrik måltid, och för det andra - det förbereder sig för ett par minuter, vilket är mycket viktigt, särskilt på morgnarna och noga, tredje - omelett recept är så enkelt att det är lätt att hantera och kan vara barn och ungkarlar.Dessutom, efter en lång dags arbete, ofta inte vill röra runt i köket, då en omelett - är också ett bra alternativ.
Till skålen är inte trött, du kan bredda den med ytterligare ingredienser som passar nästan alla tillgängliga i kylskåpet.Tasty tillagas en omelett på morgonen - ett löfte om livlighet för hela dagen.
Hur laga en omelett i pannan
välsmakande omelett - en viktig uppgift, trots att processen för framställning är ganska enkel, måste du ändå följa vissa rekommendationer.
Innan du gör en omelett i en kastrull, kontrollera innehållet i kylskåpet och välja ingredienser för det.Omelet kan vara en konventionell eller en söt.Hur man lagar en omelett i pannan?Vi erbjuder flera recept för att slutföra urvalet:
- Classic franska versionen.Ägg, mjölk och kryddor.Allt blandas och stekt i en kastrull.
- japansk omelett - "tamago".Ägg, soja, japansk majonnäs, mirin (japanskt vin) och socker.Alla blandades och siktades genom en sikt.Häll oljan i en uppvärmd rektangulär pan.Häll ett tunt lager av blandningen när den är rostat, viks i halv och häll den lediga platsen nästa portion etc.Resultatet är en liten rulle, som kan skäras och servera.
- Normal.Mjölk (0,25 L), mjöl (100 g), ägg (fyra stycken), salt, vegetabilisk olja (50 ml).Blanda tills slät, häll i den uppvärmda pannan, stek 10 minuter, slå sedan över till andra sidan och koka ytterligare 10 minuter
- omelett fyllda.I rollen som Fyllningen kan vara: köttprodukter (korv, skinka), fisk och skaldjur, grönsaker (tomater, paprika, lite blått, zucchini, svamp, ärtor, etc.), örter (lök, dill, persilja, etc.), och till och med ostmassan.Det är önskvärt fyllning finhackad ner och förstekta i samma panna, till exempel, korv och grönsaker.Sedan hälla vätskan blandning av ägg, mjölk (grädde) och mjöl och strö ovanpå örter.Som ett alternativ: Du kan lägga till toppings att blanda ägg med mjölk och salt (mjöl - tillval), rör om väl och häll i pannan den färdiga kompositionen;Du kan linda fyllning inuti omelett, pannkaka som, som du väljer.Zucchini, lite blått, morötter, svamp, är det önskvärt att i förväg koka eller släcka.
- omelett "Poulard" ägg (5 st), smör (50 g), kräm (0,5-1 Art. L), peppar och salt.Dess skillnad - under utarbetande.Vispad gulor och vitor separat.Först på den uppvärmda pannan utgjuta äggulor, och saltade när äggulorna börjar tjockna, tillsätt vispad grädde på toppen, och häll ut proteinerna.Resultatet är en två-skiktad omelett.
- spanska versionen.Ägg (6 st), majsstärkelse (50 g), mjölk (1 kopp), fett (80 g), lök, svamp (100 g), peppar (röd, svart), salt, vegetabilisk ISSA.Ägg, stärkelse, mjölk, salt, peppar, rör om.Fat pre-yngel, tillsätt löken i pannan.Svamp släcka, sval och lägga till mixen, häll i stekpannan och grädda.
Hur laga en omelett i pannan?Omelett är önskvärt att laga mat i en kastrull med lock, efter att ha vänt för att ge honom en "får" i 5-10 minuter.Omelet kan serveras i form av rullar, en pannkaka, en hög paj.Garnera med örter, tomater, etc.Mångfalden av ingredienser och din fantasi kommer inte låta dig bli uttråkad omelett.
Hur laga en omelett barn
fältet för barn 3-4 år, detta näringsrik måltid också lämpliga.För att göra detta, ta 1 ägg, 1 tskgräddfil, 1 tskmjöl, 10 g smör.Ägg, gräddfil och vispa mjölet, sätta på en het panna, för att ge båda sidor.Vik kuvertet.Men skålen blir lättare om det bakas i ugnen eller laga mat för ett par.
