Azerbajdzjan pilaff - är nu den nationella skålen med samma namn av landet.Recept matlagning dess en stor uppsättning.Vissa människor gillar vassare alternativ, och någon som gillar en maträtt med massor av kött.Men Azerbajdzjan pilaff med torkade inte lämnar någon oberörd, vare sig folk smaka det för första gången, eller en sofistikerad gourmet.Nu ska vi gå från ord till handling.Vem kommer att berätta alla detaljer om matlagning.
recept söt pilaff med torkad frukt
Vad behöver jag?För att förbereda behöver du följande ingredienser:
• Långkornigt ris tre glas;
• ett kilo kött (lamm eller fläsk);
• salt och peppar;
• hundra gram smält smör;
• två medelstora lök lök;
• hundra gram russin;
• nypa saffran;
• hundra gram katrinplommon,
• två matskedar socker utan bilderna;
• ett ägg;
• tre matskedar av gräddfil;
• en matsal sked mjöl;
• hundra gram torkade aprikoser.
Hur att laga mat?
Söt pilaff med russin, receptet som vi beskriver nedan, är en utmärkt frukost eller middag för hela familjen.Så fortsätter vi med förberedelserna.
Rice måste tvättas väl och blöt i kallt vatten en stund, det är bättre att inte mindre än tre timmar.Efter det ska koka tills kokta ungefär halvvägs i saltat vatten.Längst ned i en djup tallrik med visp ägg och gräddfil, tillsätt mjöl och därigenom få degen.Från det ska skäras i fyrkanter och ligga platt på botten av grytan, som kommer att förbereda pilaff.
Top jämnt fördelade ris, hällde smält smör eller mjölk är mer likt det, och satte grytan på medelvärme.Som han förbereder vi engagerade i beredning av kött.Ta en bit av lamm, skuren i bitar och stek med lite hackad lök ringar.Tillsätt köttet till riset.Katrinplommon med torkade aprikoser och sjud separat serveras med pilaff för smak.
alternativ
Söt pilaff med torkad frukt blir allt populärare, och en hel del matlagning alternativ.Ofta vanliga receptet lägga gurkmeja, kastanj eller druva.Mycket välsmakande pilaff få söta raisin recept som vi kommer att beskriva senare.Ibland en maträtt och lägga till nötter och torkad frukt tillsammans med dem skapa en ovanlig kombination av smak och njuta av att ge sig flytande.
sätt kan torkad frukt sättas ut separat, som vi berättade ovan, och kan tillsättas direkt i riset, när du kokar det.
Söt pilaff med torkad frukt är inte nödvändigtvis i azerbajdzjanska.Det finns andra alternativ.En av dem, kommer vi att berätta just nu.
Pilaff med russin i Bukhara
att förbereda skålen vi behöver:
• 1 kg ris;
• 300 gram smör och fett;
• två lampor;
• 600 gram morötter;
• kopp russin;
• saltet.
färdigmat
Först måste du stek löken i en starkt bränd fett, pre-cut grönsaker ringar eller halvringar.När löken blir röda, bör du ta bort det från oljan.Nästa du behöver för att värma upp igen till fett, då måste du lägga till morötter, hackad halm.Detta följs av alla grundligt.Fry behövs fram till dess att morötterna inte kommer att ändra färg.Nästa du behöver för att tillsätta vatten till vattenkokare och vänta tills koka.Tillsätt sedan salt och russin.
Koka på medelvärme tills sväller, och sedan öka lågan och häll riset.Om dealern inte kommer att vara helt täckt med vätska, är det nödvändigt att tillsätta.I slutet av matlagning, bör det inte finnas något vatten alls.När riset är nästan klar, är det nödvändigt att avlägsna den låga eld, tillsätt lök, tidigare vi fick, och ångad i ytterligare 25 minuter.
Pilaff med russin
att förbereda denna maträtt du måste ta dessa ingredienser:
• en halv kopp ris;
• tredje kopp russin, torkade aprikoser och densamma;
• Två glas mjölk;
• smaken av smör.Tillagningsprocessen
Hur laga risotto med torkad frukt?Torkade aprikoser och russin väl tvättade, torkade aprikoser om stor, kan den skäras i bitar.Figur tvätta noga, lägg i en djup behållare, häll vattnet i nivå med nivån på spannmål.Om fyra eller fem minuter att värma upp bra i mikrovågsugn, inklusive en komplett makt.I figur häll mjölken, blanda med torkad frukt.Då måste du täcka med ett tätt lock och värma upp vid samma effekt av ugnen i cirka tre eller fyra minuter.Blanda sedan riset med torkade aprikoser och russin.Värma sedan upp igen under stängt lock samtidigt.Ready Kushanov måste låta det brygga.Innan Servera pudding, kan du lägga lite smör.Söt pilaff med torkad frukt redo!
Pilaff med katrinplommon
som torkad frukt pilaff kan användas ensamma katrinplommon.För denna maträtt behöver vi:
• 200 gram katrinplommon,
• 400 gram ris;
• salt och socker efter smak.
Hur man lagar en måltid?
Figur behöver koka tills dess full beredskap.Katrinplommon stå i ett måttligt varmt vatten.Då måste man tömma vätskan och skär i små bitar av frukt storlek.Kocken ris som utbjuds katrinplommon, smör, tillsätt salt och socker efter smak.Nästa du behöver för att blanda väl i en pott för matlagning (lämplig potten).Då måste du stänga locket ordentligt, lägg i ugnen vid måttlig eld under tjugo minuter.Söt pilaff med torkade plommon kan serveras med smör.
Slutsats
I själva verket för en läckra rätter inte kräver speciella kunskaper och färdigheter, finslipat genom åren.Du vet, vilka är de viktigaste reglerna för att skapa läckra måltider?Om inte, nu blir de känt till dig.Den första - matlagning med nöje.Andra - Ett iakttagande av proportioner.Söt pilaff med torkad frukt - välsmakande maträtt, och processen för dess framställning - en lång och mödosam, vilket kräver en stegvis genomförande av åtgärder.Men som ni vet kommer resultatet överträffar alla förväntningar, eftersom denna pudding kan tillfredsställa inte bara inhemska, utan även besökare, dekorera sin semester bord.Om du aldrig har provat en söt pilaff med torkad frukt, se till att du förbereda och smaka denna mat!
