Hur man lagar smeten pizza

Liquid pizzadeg gör det möjligt att förbereda läckra och saftiga italiensk maträtt som lätt kan bakas i ugnen och på spisen och multivarka.Det bör noteras att det i dag finns det flera alternativ för framställning av en sådan ram.Vissa använder den för majonnäs och gräddfil, någon - yoghurt, och vissa föredrar att använda och gör brygd.

Så hur man blandar smeten för en pizza?Idag har vi en närmare titt på alla dessa sätt.Vilken du ska välja för framställning av saftiga italienska specialiteter - upp till dig.

gjort snabbt smet på

Majonnäs majonnäs - är en mångsidig produkt som kan fyllas inte bara sallader och måltider, men också att använda det för att blanda mjuk och luftig deg.Med honom din pizza kommer att visa sig dubbelt så generösa och välsmakande.

Så förbereda smeten för italienska köket innebär användning av komponenter såsom:

• stor fet majonnäs - cirka 3 matskedar stora;
• mest färska tjock grädde - 4 stora skedar;
• medelstora socker - ½ matsked;
• genomsnittliga kyckling ägg rustik - 1 st;.
• soda matsal - ett par nypor;
• hög kvalitet vetemjöl - ca 7-8 stora skedar (används vid bedömning);
• fina iodized salt - ett par små nypor.Tillagningsprocessen

smet pizza är flera gånger snabbare än tjocka.Detta beror på det faktum att det inte finns något behov av att knåda sina långa armar.Dessutom italiensk maträtt av ett sådant ramverk, en mycket godare, saftigare och mjukare.

Så, för att göra en smet för pizza, måste du slå rustika kyckling ägg med majonnäs med hjälp av en mixer.Bredvid de ingredienser du vill lägga till tjock grädde, medelstora socker, fina iodized salt och en matsked bakpulver.Efter denna procedur måste upprepas intensiv blandning.

Efter en homogen flytande massa det ska hälla så mycket hög kvalitet mjöl att du får en trögflytande degkonsistens av tjock grädde.Om så önskas, kan man hälla grunden färdig och eventuella torkade örter (såsom persilja, basilika, fänkål och så vidare.).

Hur baka?

smet bakade pizza är ganska lätt.För att göra detta måste det sättas i en smord formuläret och sedan placera ovanpå alla toppings (korv, tomat, gurka, ost, oliver, svamp och så vidare.).Fylldes sedan med redskap som krävs för att sätta i värmeskåp och grädda i ungefär en timme.Förresten, några hemmafruar gör denna pizza på spisen, tättslutande lock.

Mesim smet på kefir

Liksom i tidigare recept, framlagt av metoden för att förbereda grunden för de italienska rätter inte kräver en lång knådning och valsning av en lång process.Detta är dock inte en stor fördel med detta test.Faktum är att efter värmebehandlingen, blir det mycket mjuk, som smälte i munnen.I detta avseende, för att laga en god pizza rekommenderar att du använder denna ram.För det behöver vi:

• hög kvalitet vetemjöl - ca 2 koppar (lägg tillval);
• stor fet yoghurt, färsk max - fullt glas;
• genomsnittliga kyckling ägg rustik - 1 st;.
• naturligt smör - 40 g;
• soda matsal (inget behov av att släcka) - ½ liten sked;
• fina iodized salt - ½ matsked;
• medelstora socker - ½ liten sked.

förfarande för framställning

smeten på kefir blandas så enkelt och snabbt som på grundval av majonnäs.Först måste vi häll i en skål mejeri dricker det värmas upp något.Bredvid den är skyldig att lägga bakpulver och en bra lön off (före skum kefir).Sedan i samma paket bör läggas till den uppvispat ägg rustika, fina iodized salt, socker (medelstora) och smält matolja.Blanda den med en sked, är det nödvändigt att hälla lite högvärdigt vetemjöl.Som ett resultat, bör du bildar en viskös deg.

värmebehandling

Nu vet du hur man gör en snabb pizza smeten på kefir.Det är dock inte tillräckligt för att göra en god italiensk maträtt.När allt kommer omkring, bör det vara mer korrekt baka.

utföra värmebehandling av en sådan ram rekommenderas i ugn eller multivarka.För detta test, måste du sätta i en smord skål, och sedan fylla med korv, svamp, tomatpuré, oliver och ost.Vidare är den bildade produkten som krävs för att sätta anordningen i köket och grädda i 35 minuter.Efter denna tid substratet är helt redo att bli mjuk och lätt fluffig.

Do oparnuyu grund för hemmagjord pizza

flytande jäst deg för beredning av italienska rätter kräver att du lite mer tid.

Så behöver vi följande ingredienser:.

• ljus vetemjöl hög kvalitet - Artikel 1.5,
• omedelbar torrjäst - ½ liten sked;
• varmt kokt vatten (du kan använda mjölk) - ett fullt glas;
• medelstora havssalt - ½ matsked;
• deodoriserad olja - ett par stora skedar;
• socker - tesked.

Förberedelser oparnoy baser

Om du vill göra är inte bara välsmakande och saftiga, och rejäl pizza, sedan för dess framställning bör användas är en deg.Knådning det ganska snabbt och enkelt.Först måste vi lösa socker-sand (fin) i ljummet vatten eller värmas mjölk, och häll sedan i samma kapacitet lite torrjäst.Efter att du vill lägga till degen av medelstora havssalt, några skedar av olja och luktfria hög kvalitet mjöl.Den sista komponenten är nödvändigt att hälla precis tillräckligt för att så småningom bilda en viskös bas.

Efter knådning degen ska vara tjock tyg lock med ett lock och sedan lägga på en varm plats i exakt två timmar.Samtidigt kräver varje 30 minuter grund en stor sked för att blanda väl.Som ett resultat, bör du få en magnifik och luftig degen är inte alltför tjock konsistens.

gräddningen

Baka jästdeg i ugnen rekommenderas.För att göra detta, smörja den djupaste formen av deodoriserad olja, och sedan lägga allt knådas basis, med hjälp av en sked.Vidare skall ytan av degen placeras oparnogo bitar av korv, tomater, oliver, champinjoner, ost och andra ingredienser.I slutet av rätter med en italiensk maträtt du vill skicka in en uppvärmd skåp.Tillagning av pizza degen är nödvändigt vid en temperatur av 209 grader i 40 minuter.Under denna korta tid basis lite uppgång, kommer resultera i skålen bli mycket anbud, saftigt och anbud.

sammanfatta

Nu vet du hur du snabbt och enkelt kan blanda smeten för hemlagad pizza.Det bör noteras att användningen av dessa recept, kommer du att kunna regelbundet överraskning inte bara hans hushåll, men också nära vänner.Det är endast nödvändigt att lagra alla nödvändiga ingredienser för degen.När det gäller fyllning, då kan köpas helt olika produkter (skinka, marinerade champinjoner, salami, korv, tomater, tomatpuré, oliver och naturligtvis, ost).Servera denna maträtt för middag, är det önskvärt, tillsammans med te eller någon annan söt dryck.