Hur man gör glass ur mjölk?

grädde som alla - både barn och vuxna.Delicious, cool, doftande ... Vad kan vara bättre på en varm sommar?

inte gå till affären

Tyvärr har många butiker upprörd produkter av dålig kvalitet, såväl som närvaron av en mängd olika färgämnen och konserveringsmedel.Så varför inte göra en hemmagjord glass från mjölk och inte tillfredsställa sina hem?Dessutom finns det inget komplicerat om det.

har mjölk?Glass kommer att visa sig!

Lagrade följande produkter:

• mjölk - 100-150 ml;
• grädde med en fetthalt på mer än 40% - från 500 till 600 ml;
• äggulor - 5-6 enheter;
• socker;
• majsstärkelse;
• vanilj;
• saltet.

Ta en djup panna, häll det i mjölken, tillsätt lite salt, rör om och satte i brand.Grå blandning, men inte koka upp.

i varm mjölk Rör i sockret och rör regelbundet glöm inte att det är väl upplöst.Sedan stänga av värmen och tillsätt mjölken äggulor separerade från vita.

Nu behöver du en bekväm visp.Vispa mjölk dem noga, återigen sätta blandningen på spisen.Förvandla en liten eld och koka tills det tjocknar.Ständigt rör om för att lösa upp den äggulor och inte tillagas i mjölk.

I en separat behållare, kombinera mjölk och majsstärkelse.Häll i vår grädde som tillagas på spisen.Naturlig glass förtjockningsmedel kommer att få oförglömliga smak av barndomen.

Nästa du behöver is.Lägga den i en stor kastrull och lägg till en behållare med grädde.

Nu kom turen av krämen.De behöver en bra skaka med hjälp av corolla eller mixer och tillsätt grädden.Försiktigt rör.Sedan behöver du sätta vår blandningen i kylen en stund.

En viktig punkt: var 20-25 minuter, ta bort kastrullen från kylskåpet och vispgrädde.Ju oftare du gör det, desto bättre.Det beror på smaken och texturen hos glass.Vid slutet av tillagningen, kan du lägga till bär eller frukt (tillval).

Nu vet du hur man gör glass från mjölk, välsmakande och hälsosamma, och kan när som helst att njuta av en favorit behandla.Tro mig, kommer barnen också vara glad.Bon appetit!

helmjölk: receptet

Tja, smaskiga?Och hur man gör glass från mjölk utan grädde?Utforska en underbar recept.

Erforderliga ingredienser:

• en liter mjölk;
• 2 koppar socker;
• 100-120 gram smör;
• 5-6 äggulor;
• 1 tesked av stärkelse.

Vi behöver en stor kastrull.Häll mjölken i det, skuren i skivor och lägg olja.

Nu måste vi koka upp vår mix.Även mjölk och smör koka, få de äggulor och socker, gnid dem väl, och glöm inte om en tesked av stärkelse.Sedan behöver du att blanda alla ingredienser tills slät och häll lite mjölk.Om du gör det rätt, kommer massan att vara liknande utseendemässigt till grädden.

När mjölken kokar, häll den resulterande blandningen in i den.Omedelbart börjar blanda allt noga på äggulor tjocknar.Koka upp igen, sedan doppa pannan i kallt vatten.Nästa, från tid till annan för att röra om blandningen tills den är kall.Nu kan du lägga den i kylskåpet.Det är bäst att hälla i en frys.Glass (glass) är klar.Om du vill kan du lägga till en frukt eller bär i smaken.Vid denna punkt du vill.I vilket fall som helst, vi får en underbar behandling.Njut av en läcker svalka!

annat sätt

Nu ska vi prata om hur man gör glass från mjölk (torr).

Förbered följande ingredienser:

• mjölkpulver -25-30
• av komjölk - 400-500 ml.
• socker - 90-100 g
• vanillin.
• majsstärkelse.

Först behöver du en liten kastrull.Det är nödvändigt att röra om vanilj, mjölkpulver och socker.Det finns också häll mjölken och rör om alla ingredienser tills sockret är upplöst och vanillin.Emellertid bör det noteras att mjölken inte bör hälla alla men bara en del.Resten lämnar, tillsätt stärkelse, och anslut sedan dessa blandningar och blanda.Sätt kastrullen på värmen och låt innehållet koka.Glöm inte att röra upp hela tiden tills vätskan är tjock och geléliknande.Göm pannan i kylskåp för att svalna glass.Efter det, är det viktigt att varje 20-25 minuter för att få den och slå bättre med en bländare.Detta ger en utmärkt smak och konsistens av glass.Ge en liten delikatess tina före servering.

Vad sägs om choklad?

Nu vet du två recept, hur man gör glass från mjölken.Här hittar mer med en enda.Kanske det kommer att bli din favorit.Så, chokladglass.

För att göra det, behöver du dessa ingredienser:

• mjölk - 250-300 ml;
• grädde - 250-300 ml;
• socker - 100 g;
• svart choklad - 150 g

Ta en medelstor kastrull, häll det i mjölken, tillsätt sockret.Sätt på elden.Glöm inte att du måste ständigt rör blandningen till sockret är väl upplöst.När du ser att den är helt smält i mjölk, ta bort kastrullen från värmen.Sedan behöver du att kyla vår mix, och sedan lägga till grädden.Nu kan du dölja glass i kylskåpet.Glöm inte att regelbundet ta bort den ur kylskåpet och rör om ordentligt.När du ser att krämen tjocknar, tillsätt den smälta chokladen.Skicka pan tillbaka i kylskåpet.När chokladen har svalnat och tjocknat, är det möjligt att njuta av utsökt smak av glass, beredda med sina egna händer.Bon appetit!

I multivarka också möjligt!

Du har multivarka?Bara underbart!Då erbjuder vi att göra hemmagjord glass från mjölken i denna bekväma och moderna apparater.

Du behöver:

• ett halvt glas mjölk;
• 200 g socker;
• 3 äggulor;
• vanilj;
• 300 ml grädde.

multivarochnuyu Ta en skål, häll mjölken i den, välja läget "värme", som uppvisar en temperatur av 40 grader och upphettades under 5 min.

att förbereda, vi behöver en annan behållare, som vi fraktur varm mjölk, då det vysyplem socker, vanilj, och lägga till äggulor.Alla ingredienser är noga rör om för att lösa upp socker och vanilj.

Nu häll blandningen tillbaka i skålen multivarochnuyu, välj läge "släcka" tid - 30 minuter.Glöm inte att röra ofta med en spatel för Multivarki.

Vispa grädde, anslut sedan de två massorna i ett, sätta i kylskåpet, från tid till annan ta ut glass och blanda väl.Efter det härdar helt kan du lägga till frukt och bär, och sedan njuta av den underbara smak!

Sharing erfarenhet

Och nu kommer vi att dela med dig några hemligheter glass hemma.

1. nödvändigt att strikt följa de regler frysning.Först då glassen kommer att glädja dig med fantastiska smak.
2. Freeze i kylskåp under 5-6 timmar.
3. Om du vill göra denna delikatess ofta köper frys.Du kommer att kraftigt underlätta processen för matlagning.Smaken är fantastiskt.
4. Använd endast färsk mjölk och grädde.
5. Lägg till glass, olika tillsatser: choklad, bitar av frukt, bär, lite sjöjungfrur.Kreativa fantasi för att göra en verklig ljust mästerverk!

Slutligen

Nu vet du hur man gör glass hemma från mjölken.På sommaren varma årstiden du behöver inte gå till affären för nästa del, kan du enkelt laga mat själv.Bon appetit!Glass - ice cream, relevant vid alla tillfällen!