Etanol - vad är det här?Vad är det används och hur det produceras?Etanol är känt för alla under ett annat namn - alkohol.Naturligtvis är detta inte helt korrekt beteckning.Men under tiden, är det ordet "alkohol" menar vi "etanol."Även våra förfäder kände till dess existens.De fick det av jäsningsprocessen.Under var olika produkter från spannmål till frukt.Men Brahe emot detta är namnet på de gamla sprit, inte mängden etanol inte överstiga 15 procent.Ren alkohol kan välja endast efter att ha studerat processen för destillering.
Etanol - vad är det?
Etanol - en envärd alkohol.Under normala förhållanden är en flyktig, färglös, brandfarlig vätska med specifik lukt och smak.Etanol används ofta inom industri, medicin och vardagsliv.Det är ett utmärkt desinfektionsmedel.Alkohol används som bränsle och som ett lösningsmedel.Men mest av allt formel C2H5OH Etanol är känd för fans av alkoholhaltiga drycker.Det är där ämnet används i stor utsträckning.Men glöm inte att alkohol som den aktiva komponenten av alkoholdrycker är en stark depressiv.Det är ett psykoaktivt ämne kan sänka det centrala nervsystemet och orsaka kraftiga beroende.
Numera svårt att hitta en bransch där oanvänd till etanol.Det är svårt att räkna upp allt som är så användbar alkohol.Men de flesta av alla dess egenskaper utvärderas inom läkemedelsindustrin.Etanol - den viktigaste komponenten i nästan alla medicinska tinkturer.Många av de "mormor recept" för behandling av humana sjukdomar som bygger på detta material.Den sträcker sig från växterna alla näringsämnen, lagra dem.Den här fastigheten av alkoholen har använts vid tillverkning av hushålls örter och bär likörer.Och även om det är alkohol, men med måtta de är bra för hälsan.
fördelarna med etanol
formel etanol är känt att alla från skol lektioner inom kemi.Men vad är användningen av denna kemikalie, så inte alla kommer att svara omedelbart.I själva verket svårt att föreställa sig en bransch där oanvänd till alkohol.Först etanol används inom medicinen som ett kraftfullt desinfektionsmedel.De behandlade manöverytan och sår.Alkohol skadlig effekt på nästan alla grupper av mikroorganismer.Emellertid är etanol används inte bara vid kirurgi.Det är absolut nödvändigt för tillverkning av läkemedel extrakt och tinkturer.
I små doser, är alkohol är användbar för den mänskliga kroppen.Det bidrar till kondensering av blodet, förbättrar cirkulationen och kärlutvidgning.Det används även för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar.Etanol underlättar arbetet i mag-tarmkanalen.Men faktiskt bara små doser.
I särskilda fall psykoaktiva effekter av alkohol kan överrösta den mest svår smärta.Etanol har funnit tillämpning i kosmetika.På grund av dess uttalade antiseptiska egenskaper det ingår i nästan alla rengörings lotion för fet och fet hud.
skada etanol
Etanol - en alkohol som framställs genom jäsning.Överdriven användning av det kan orsaka den starkaste toxikologiska förgiftning, och även koma.Detta material är en del av alkoholdrycker.Alkohol är en stark psykologisk och fysiskt beroende.Alkoholism betraktas som en sjukdom.Harm etanol direkt samband med scener av ohämmad fylleri.Överdriven konsumtion av alkoholhaltiga drycker, inte bara leder till matförgiftning.Allt är mycket mer komplicerat.Frekvent alkoholkonsumtion påverkar nästan alla organsystem.Från syrebrist som orsakar etanol dö i flera hjärnceller.Nedbrytningen av individen.I de tidiga stadierna av avtagande minne.Då personen utvecklar njure, lever, tarm, mage, hjärta och blodkärl.Hos män det är en förlust av potens.I de senare stadierna av en alkoholist upptäckta deformation av psyket.
historia av alkohol
Etanol - vilken typ av innehåll och hur man får det?Inte alla vet att det har använts sedan förhistorisk tid.Han var en del av de alkoholhaltiga drycker.Emellertid dess koncentration var små.Men mellan dessa spår av alkohol hittades i Kina 9000 år keramik.Detta visar tydligt att människor är fortfarande i neolitiska dricka alkoholhaltiga drycker.
första fallet av alkoholproduktionen spelades in på 12-talet i Salerno.Det var visserligen en vatten-alkoholblandning.Ren etanol tilldelas Johann Tobias Lovitz 1796.Han använde en metod för filtrering genom aktivt kol.Produktionen av etanol på detta sätt under en lång tid förblivit den enda metoden.Formel alkohol beräknas Nicholas Theodore de Saussure, och beskrev det som en kolförening Antoine Lavoisier.I 19-20 århundraden många forskare har studerat etanol.Det studerades alla dess egenskaper.För närvarande är utbredd och används i praktiskt taget alla områden av mänsklig verksamhet.
etanol genom alkoholjäsning
kanske mest kända sättet att producera etanol - är alkoholjäsning.Det är endast möjligt när man använder ekologiska produkter, som innehåller stora mängder kolhydrater, såsom vindruvor, äpplen och bär.En annan viktig komponent till fermenta fortsatte aktivt - är närvaron av jäst, enzymer och bakterier.Titta bara bearbetning av potatis, majs, ris.För bränslealkohol är råsocker som framställs av sockerrör.Reaktionen är ganska komplicerat.Som ett resultat, är fermentationslösning erhållen som innehåller högst 16% etanol.Högre koncentrationer kan inte erhållas.Detta beror på att i en mättad lösning jäst inte kan överleva.Sålunda måste etanolproduktionsprocesser underkastas rening och koncentration.Typiskt destillationsprocessen används.
för att få etanol, användning av jästen Saccharomyces cerevisiae visa olika stammar.I princip kan de aktivera processen.Som näringssubstrat sågspån kan användas som ett alternativ till, eller - en lösning som erhållits från dem.
Fuel
Många människor vet om de egenskaper som innehas av etanol.Vad är alkohol eller desinfektionsmedel, är det också allmänt känt.Men fortfarande alkoholen och bränsle.Det används i raketmotorer.Den välkänt faktum - under första världskriget, är 70% vattenlösning av etanol som används som bränsle för världens första ballistiska missiler i den tyska - "V-2".
närvarande, alkohol var vanligare.Eftersom det används som bränsle i förbränningsmotorer, för uppvärmningsanordningar.I laboratorier den hälls i en anda lampa.Katalytisk oxidation av etanol som används för framställning av värmare, både militära och turister.Alkohol begränsning tillämpas i blandning med det flytande bränslet oljan på grund av dess hygroskopicitet.
Etanol inom den kemiska industrin
Allmänt använda etanol i den kemiska industrin.Den fungerar som ett råmaterial för framställning av ämnen, såsom dietyleter, ättiksyra, kloroform, etylen, acetaldehyd, tetraetyl etylacetat.Inom färgindustrin, är etanol i stor utsträckning som ett lösningsmedel.Alkoholen är den viktigaste komponenten i frostskyddsmedel och vindruta.Alkohol och hushållskemikalier.Han är medlem i tvätt- och rengöringsmedel.Mycket ofta återfinns som en komponent i vätskor bryr sanitära och glas.
Etanol medicin
Etylalkohol kan hänföras till antiseptisk.Det är en förödande inverkan på nästan alla grupper av mikroorganismer.Det förstör cellerna av bakterier och svampar.Användningen av etanol i medicin är nästan genomträngande.Detta är en utmärkt torkas och desinfektionsmedel.Due garvegenskaper av alkohol (96%) användes för att bearbeta operationsbord och kirurgens händer.
Etanol - lösningsmedels droger.Det används ofta för att göra infusioner och extrakt av medicinalväxter och andra växtmaterial.Den minsta koncentration av alkohol i dessa ämnen inte överstiger 18 procent.Ofta etanol används som konserveringsmedel.
Etanol appliceras perfekt till friktion.Under rusa det ger en kylande effekt.Mycket ofta är alkoholen som används för uppvärmning kompresser.På samma gång är det helt säkert för huden förblir rodnad och brännsår.Dessutom är etanol används som skumdämpare av artificiell utfodring syre under ventilation.Dessutom är alkoholen en del av narkos, som kan tillämpas i händelse av brist på läkemedel.
Märkligt nog, men medicinsk använder etanol som ett motgift för förgiftning av giftiga alkoholer såsom metanol eller etylenglykol.På grund av dess effekt att förekomsten av flera substrat enzym alkoholdehydrogenas bär endast konkurrens oxidation.Det är genom denna omedelbara efter mottagandet av etanol efter giftiga metanol eller etylenglykol, en minskning av den nuvarande koncentrationen av toxiska kropps metaboliter.Metanol är myrsyra och formaldehyd, och etylenglykol - oxalsyra.
livsmedelsindustri
Så, hur man får etanol, var känd för våra förfäder.Men den mest använda, fick han bara i 19-20 århundraden.Tillsammans med vatten, är etanol grunden för nästan alla alkoholhaltiga drycker, speciellt vodka, gin, rom, konjak, whisky, öl.Små mängder alkohol som finns i drycker, som tillverkas genom jäsning, såsom yoghurt, mare, kvass.Men de anser inte alkohol som alkoholkoncentrationen i dem är mycket liten.Således inte innehållet i den friska yoghurt etanol inte överstiga 0,12%.Men om det lägger sig, kan koncentrationen öka upp till 1%.Den kvass etanol något mer (1,2%).Merparten av alkoholen i koumiss.I den färska mejeriprodukten koncentration - 1-3% och på avstånd kommer till 4,5%.
Etanol - ett bra lösningsmedel.Denna egenskap kan användas i livsmedelsindustrin.Etanol är ett lösningsmedel för aromen.Vidare kan den användas som ett konserveringsmedel för bakade varor.Han är registrerad som en livsmedelstillsats E1510.Etanol har ett energivärde på 7,1 kcal / g.
effekten av etanol på den mänskliga kroppen
Wide lanserade produktion av etanol.Detta är ett värdefullt ämne som används i många områden av mänskligt liv.Tinkturer på alkohol är drogen.Våtservetter impregnerade med detta ämne används som desinfektionsmedel.Men effekten etanol har på vår kropp vid förtäring?Användbar om han eller skadligt?Dessa frågor kräver detaljerad studie.Alla vet att människan har förbrukat alkoholdrycker i århundraden.Men bara under det senaste århundradet, har problemet med alkoholism fick enorma storlek.Våra förfäder drack hemgjorda öl, mjöd och även nu så populär öl, men dessa drycker innehåller en svag procent etanol.Därför att orsaka betydande skada för hälsan, de kunde inte.Men efter Dmitri Ivanovich Mendeleev alkohol utspätt med vatten i vissa proportioner, har allt förändrats.
närvarande alkoholism - det är ett problem med nästan alla länder i världen.Väl inne i kroppen, har patologisk alkohol effekter på nästan alla organ utan undantag.Beroende på koncentrationen, dosen och varaktigheten av vägarna för exponering för etanol kan utöva giftiga och narkotisk effekt.Det är möjligt att störa det kardiovaskulära systemet, det bidrar till en sjukdom i mag-tarmkanalen, inklusive magsår och 12 tiperstnoj tarmen.Enligt den narkotiska effekten av alkohol menas förmågan att orsaka stupor, okänslighet för smärta och depression av det centrala nervsystemet.Dessutom personen har alkohol spänning blir snabbt beroende.I vissa fall, kan överdriven användning av etanol orsakar koma.
Vad händer i våra kroppar när vi dricker alkohol?Etanol molekyl med förmåga att slå centrala nervsystemet.Under påverkan av alkohol endorfin hormon frigörs i nucleus accumbens, och personer med en uttalad alkoholism och orbitofrontal cortex.Men ändå, trots detta, etanol inte är erkänd som en beroendeframkallande ämne, även om det tar alla lämpliga åtgärder.Etanol som inte ingår i den internationella listan över kontrollerade ämnen.Och detta är en kontroversiell fråga, eftersom det i vissa doser, nämligen 12 gram ämne per 1 kg kroppsvikt, orsakar etanol akut förgiftning först, och sedan död.
Vilka sjukdomar är etanol?
lösning av etanol i sig inte är cancerframkallande.Men dess huvudmetabolit - acetaldehyd - en giftig och mutagena ämnen.Dessutom är det också cancerframkallande och provocera utvecklingen av cancer.Hans kvaliteter studerades i laboratoriet i försöksdjur.Denna forskning har lett till mycket intressant, men på samma gång alarmerande resultat.Slår, acetaldehyd - inte bara en cancerframkallande, är den kapabel att skada DNA.
Långvarig användning av alkohol kan orsaka i mänskliga sjukdomar, såsom gastrit, levercirros, sår 12 tiperstnoj tarmcancer, mage, matstrupe, tunntarmen och tjocktarmen, hjärt-kärlsjukdom.Regelbunden penetration av etanol i kroppen kan orsaka oxidativ skada på nervceller i hjärnan.Blod-hjärnbarriären, de dör.Missbruk av alkoholhaltiga drycker leder till alkoholism och klinisk död.Människor som regelbundet drack alkohol, risken för hjärtinfarkt och stroke ökar flera gånger.
Men det är inte alla egenskaper etanol.Detta ämne är en naturlig metabolit.I små mängder, kan den syntetiseras i den mänskliga kroppsvävnader.Det kallas den sanna endogena alkohol.Det är också produceras som ett resultat av klyvning av kolhydrat mat i magtarmkanalen.Sådan etanol kallas "villkorligt endogen alkohol."Kan en alkoholmätare för att bestämma en normal alkohol, som syntetiserades i kroppen?Det är teoretiskt möjligt.Hans nummer sällan överstiger 0,18 ppm.Detta värde är vid den nedre gränsen av den senaste instrumentering.
