gå till affären, vi ser på hyllorna stoltsera ljusa glasburkar med olika konserverade grönsaker.Av särskilt intresse paprika - bell, cayenne, paprika, chili.Denna grönsak har en hög nytta och god smak.Från en sådan mängd ögon kört och dreglar - handen hon sträcker sig efter en burk.
Men vi vet alla att den industriella skörden inte alltid kännetecknas av kvalitet och användning.Mycket ofta tillverkare lägger sina smakförstärkare och konserveringsmedel är skadliga.Därför föreslår vi att inte vara lata och själv betade paprika och honung, grönsaker och andra ingredienser.
Denna konserveringsmetod är ganska enkel, och det kommer att kunna bemästra även nybörjare kocken.Och med tillägg av biprodukter skörd blir rik smak, och i kombination med salt för att förhindra ytterligare spridning av patogena bakterier i behållaren.Sur-söta mellanmål sallad kommer att njuta av färgerna kalla vinterkvällar.
inlagd paprika med honung: ett recept för vinter skörd
Ingredienserna du behöver bara mångfärgade paprika.Det är också nödvändigt att göra en kryddig marinad kopp vinäger 6%, solrosolja (200 ml), halv liter vatten, socker (glas) Honung från blommor (50 g.) Och en stor sked av salt.
steg teknik
Rensa paprikorna från frön, skuren i tunna skivor och kastar i det kokande honung sås (alla ingredienser till marinaden mix).Grönsaker bör koka i 10 minuter.Ju tunnare peppar, desto mindre behöver tid att förbereda.Bestäm beredskap för eventuell hudens mjukhet.
flytta sedan produkten i sterila Taram och häll söt sirap.Marinerade paprika med honung är inte svårt, hela processen tar inte mer än en halvtimme.Men vad vänder smaskiga!
Paprika krydda
komponenter: fem kilo tjockhuding bulgariska grönsaker (du kan använda en blandning av olika färger), en kopp honung, tio skida peppar, l 6% vinäger, en halv liter av vegetabilisk olja, kryddnejlika och kanel - fören stor sked.Dessutom satte salt, lagerblad (8 st.) Och vitlöksklyftor (tillval).
Gör ett blind
Connect honung, vinäger och olja - koka blandningen.Sätt alla dessa produkter utom vitlök och peppar.Koka under fem minuter.Skär i fyra bitar av grönsaker, ta bort förfölja honom med frön och blanchera några minuter i den varma marinad - ta bort och cool.
Vid botten av behållaren lägger vitlök, peppar och häll fylla.Steriliserad (vattenbad) i 10 minuter och rullar peppar marinerad med honung.Du kan stänga de konventionella lock och förvara i kylskåp.Snack lämplig för alla garnering.
inlagd paprika med honung: ett recept med svamp
Bäst av allt - absolut inte i ett fat med ättika istället för citronsaft läggas surhetsreglerande medel och syra.
Per kilo peppar måste ta svamp (500 gr.), Hundra gram honung, en halv citron (pressa saften), vitpeppar pulver (tesked), tre vitlöksklyftor, persilja och en nypa citronsyra.
Steg tomma
- paprika skuren i strimlor stekt tills gyllenbrun i solrosolja.
- Koka upp vatten, kasta tillbaka salt, ananas och svamp (skär i två) - koka i 10 minuter.
- bort svampar ur marinaden, blanda med krossad vitlök, citronsaft, honung, salt och peppar.
- Överföring till en djup skål eller burk, täck med sås och persilja samman.
- Förvaras i kylskåp.
sådan originellt sätt du kan marinera paprikorna och svamp med honung.Om du vill lägga till surhet, kan hälla äppelcidervinäger.
cayennepeppar
För fans av kryddig och salta det finns en intressant recept som kommer att glädja den unika smaken.Nödvändiga produkter:
-kilogramm peppar;
-honung (50 oz.);
smörsyra grönsak (50 ml);
-imbir krossas - en nypa;
är två medel apelsiner;
-chesnok - tio kryddnejlika;
är två knoppar av kryddnejlika;
rot pepparrot;
-svart peppar - 10 gr.
Värm oljan i en stekpanna låg pressas vitlök och ingefära och pepparrot - massa stek några minuter.Cayennepeppar skuren i tunna kuber och lägg i stekpanna.Sedan pressa saften från apelsinerna och häll i smeten tillsammans med peppar, kryddnejlika och honung.Mass låt sjuda i 20 minuter.Färdig inlagda hot peppers med honung och ingefära rulla upp på glaset Taram.Dish imponera ovanlig smak.
andra alternativet
kan förbereda ett mellanmål en enklare metod, visar det sig inte mindre välsmakande.Sammansättning: 9% vinäger (glas), ett kilo av chili, honung (20 oz.).
Chile, skölj väl, och hela väduren på Taram - inte rengöras från frön.Anslut ingredienserna (vinäger och honung), häll marinaden över grönsakerna och lägg i kylskåp eller källare.Här är hur enkla marinerad paprika med honung utan sterilisering, matlagning och salt.
du anser intressanta och olika varianter av ämnen, kan vi bara välja ett mer lämpligt och börja skapa en kulinarisk arbete.Pleasant ämnen!
