Så det antas att som en sida skålen för kött eller fisk serveras vanligtvis till alla de vanliga potatismos eller pasta.Men som ett komplement till huvudrätt kan användas och spannmål, som är mycket mer användbar.Och koka dem ganska enkelt.Tänk till exempel, hur man lagar hirs på vattnet.Men innan du börjar laga mat du behöver köpa i butiken-kvalitet spannmål med de önskade egenskaperna.För att göra detta i denna artikel är några riktlinjer.Dessutom presenteras flera recept.
Användbara egenskaper av vete
felaktigt tror att för produktion av spannmåls vete som används.I själva verket är råvaran den så kallade "bröd i öst" - hirs.Våra förfäder uppskattar dess positiva egenskaper och anses vara en naturlig apotek.Enligt halt av protein är överlägsen hirs bovete och ris, är det rikt på fibrer och nyttiga fetter.Tack vare denna regelbunden konsumtion av livsmedel främjar utsöndringen av giftiga och andra skadliga föreningar.Läkare rekommenderar en diet att inkludera hirs efter intag av antibiotika för "återuppliva" nyttiga mikroorganismer och återvinning av flora.Men det visar sig, är inte så lätt att laga detta användbar produkt.Vill du veta hur laga hirs.Och för att gå till affären för spannmål, bekanta dig med de olika sorterna och deras motsvarande egenskaper.
Sådan olika hirs
Hur man lagar hirsgröt från olika typer och konsekvens?För att göra detta, är det viktigt att köpa högkvalitativa spannmål.
Förpackning.För att kunna omedelbart visuellt bedöma gumpen "med ögat", är det bättre att välja hirs, förpackad i en genomskinlig påse.
Nyanser av spannmål.Färgen på korn kan variera från vitgul till nästan orange.Den ljusare och gulare gumpen, det godare komma ur hennes gröt.Mörka kärnor gör skålen smulig, och maximal ljus är idealisk för älskare av den nedbrutna "välling."
grader:
- Pshenko-Dranets.Hela denna säd, som i praktiken inte är bearbetade, avlägsnas de med endast den färgade filmen.Millet har en distinkt glans.På gommen finns en mycket påtaglig bitterhet.De mest användbara av alla slag, så mycket som möjligt alla nödvändiga ämnen lagras.
- Den färdiga.Nukleolerna är undantagna från plenochek dels från fosterhinnan.Gul rikare glans har inga frön.Denna spannmål kokas snabbare, lättare att smälta.Idealisk för matlagning gröt och grytor.
- Krossad.Nukleolerna städas och krossas.Det tar minst tid för förberedelser.Lämplig för barns måltider.
Varför får jag och hur man tar bort den bittra smaken från vetet?
Som nämnts ovan, krossgryn - Dranets - tenderar lite bitter.Men det är lätt att ta bort genom tvättning med torra råmaterial flera gånger i kallt vatten.Detta steg är inte att missa, även om tekniken för matlagning är mycket enkel och eliminerar användningen av ytterligare komponenter.Men hur man lagar läckra vete på vattnet, om det inte är en hög kvalitet tillbehör?Det visar sig att du behöver leta efter när man köper spannmål i butiken på hennes hållbarhet och därmed inte bunkra upp för mycket av dess kvantitet.Hirs, till skillnad från andra liknande produkter, snabb kakbildning och börjar bitter smak.Förutom att blötläggning i kallt vatten, kan du eliminera den dåliga smaken fortfarande på två sätt:
- pour spannmål efter tvättning med kokande vatten;
- steka de torra fröna i en stekpanna för 3-5 minuter, och sedan fylla med vatten..
Hur laga hirs på vattnet, så det visade sig smulig?
Till gröt blev läckra, observera följande regler och riktlinjer:
- vanliga andel av produkter - Del 1 torr spannmål till 2 delar vatten;
- säker, även i avsaknad av bitterhet från spannmål, skölj det flera gånger före läggning;
- hemligheten om hur man laga hirs på vattnet för att få ner i vikt - användningen av smör eller en blandning med en grönsak;
- mest "fett" komponent införs i röran i början av matlagning, är det önskvärt när de ansöker om varje ytterligare enhetsdos i den övre plattan för att sätta en liten bit av smör;
- salt smak gröt kan vara grönsaker, kött eller svamp perezharkoy och söta -. Russin, torkad frukt, sirap och så vidare D.
Färdig röra efter kokning i 25 minuter.låt stå, utan att öppna locket på pannan.Du kan även slå in den för det bästa av längtan.
matlagning hirsgröt i multivarka
särskilt användbart ur praktisk synvinkel kök hjälpare är när det gäller ingredienser som kräver extra uppmärksamhet, såsom mjölk.Därför finns det inga speciella hemligheter om hur man ska laga hirs i multivarka.Detta mirakel maskin allt av sig själv kommer att göra för dig, och hålla dig mjölk "kan inte fly" och upprätthålla den önskade temperaturen för smulig och smälta i munnen samtidigt spannmål.Proportionerna jämfört med kokvattnet hirs konventionellt sätt, flera andra.Även om de kan användas inte bara för matlagning gröt bröst.Fyll koppen 3 koppar vatten eller mjölk och häll en kopp hirs tvättas flera gånger.Omedelbart sätta en bit av smör (ca 50-70 gram), socker eller salt smak.Du kan också lägga till russin, torkade aprikoser, katrinplommon, pumpa, kanderad frukt och kryddor - vanilj, kanel.Det finns många lösningar.Välj ditt recept genom att experimentera.Ställ sedan in läget till "Milk gröt" och tid 50 min.
Hur laga hirs för fiske?Recept gröt
«Solar», är doftande Pshenko också ett stort lockbete för fiskarna.Hon var särskilt förtjust i stora fiskar som tillhör karpfamiljen.Tänk på recept hur man lagar hirs för fiske.Ta en portion av spannmål och två delar vatten.Sätta ihop dem i en kastrull och koka upp.Rör om och minska värme.Nästa gröt bör sjuda mycket tyst tynar bort.Det behöver inte ingripa.15 minuter senare, när kornen sväller, kan du kontrollera med en sked, inte bränt om vår Pshenko.Om det finns en botten omrörning film - stäng av elden.Gröt är nästan klar!Ge det dra i ungefär en timme.Det verkar som om det inte finns några hemligheter, hur man laga hirsgröt för fiske.Men här och där!Som ett sista steg du behöver för att laga mat potoloch vikt trä kavel för testet direkt i pannan.Sedan gröt förvärva den önskade viskositeten, och sedan vara bra att hålla sig i form och klänga bollar.Sammanfattningsvis, valv hennes val av anis, hampa, kokt majs, honung och andra godsaker.
fiskare goda fångster, och resten av doftande hirsgröt på bordet!
