plommonsylt är en mycket populär produkt.Nästan varje kvinna vet några recept för dess framställning.Växer god och hälsosam frukt är praktiskt taget överallt, så att i varje hus det finns säkert minst ett par burkar konserverade godsaker.Season of mognad är i mitten av sommaren, och om under denna period för att förbereda sylt från plommon skivor, då hela vintern, kommer du att få med vitamin dessert.
Vad är så användbar plum jam
En orsak till dess popularitet är att det är mycket fördelaktigt för människors hälsa.Särskilt i det fall där den preparerade frukter uppsamlades i sin trädgård.Plommon sylt skivor kommer att hjälpa dig:
- stärka blodkärlen;
- förbättra matsmältningen;
- justera prestandan hos din mag-tarmkanalen;
- slå spänningstillstånd;
- snyggt blodtryck;
- ombesörjer anemi;
- utsöndrar överflödigt salt;
- återställa din hud.
Plommon är rika på vitamin A, B, C, fruktos, glukos, fosfor, fibrer, antioxidanter, tanniner, pektin, syra, järn.
Allmän information om delikatess
plommonsylt visar sig gott och nyttigt, inte bara för standardreceptet (plommon och socker).Frukterna perfekt blandas med en mängd olika ingredienser såsom vin, frukt, choklad och nötter.
Varje metod för framställning av denna typ av bevarandefördelar.Som ett resultat, kan även de mest vanliga matlagning plommonsylt förvandlas till ett mästerverk av matlagning.Läckerhet är attraktiv arom och enastående smakegenskaper.För att få en kvalitetsprodukt, är det lämpligt att använda Aronia plommon sorter "Ungerns".I det här fallet håller frukten väl integritet och lätt separeras från ben, söt smak, en behaglig doft.Om det inte är möjligt att lokalisera sorten, kan det kokas och från alla andra, står de två krav:
- Sten nödvändigtvis lätt separeras från frukten.
- Plommon i något fall vara mogen, annars frukten kommer fastna icke-heltal och sväng ogenomskinlig.
enklaste recept: hur man förbereder sylt från plommon skivor
I detta recept, det finns bara ett villkor som måste följas för att hända smaksatt sylt med vacker färg och önskad tjocklek - maceration och kokande måste göra ett par gånger.Vi behöver följande produkter:
- ett kilo färsk frukt frö;
- 1,3 kg vitsocker;
- 0,35 kg renat vatten;
- ett paket vaniljsocker (men denna ingrediens om du så vill).
Och han nu recept:
- Väl min frukt, krossa dem, ta bort frön och skär i önskat antal skivor till oss.
- Pre-koka sirap.För att göra detta, vi plantera socker i vatten, koka upp och koka på svag värme i tre minuter.
- plommon skivor sätta i den varma sockerlag och insisterar 5-6 timmar.Vi skulle
- framtida plum jam till en koka och koka på svag värme i ca 12 minuter.Ta bort från värmen och sedan insistera 5-6 timmar.
- Upprepa processen, men låt dra i tre timmar.Vi tittade som under framställningen av sylt mättas med en vacker rubinröd färg och tjocknar, börjar publicera en oförglömlig smak.
- I slutskedet det koka i ytterligare fem minuter, ta bort skummet.De försteriliserade burkar 500-600 g hälla kokande sylt och avslutades med sterila lock.Vi lägger dem svalna i 12 timmar, vrida ner täcket och svepte med en trasa.Efter fullständig avkylning sylt plommon skivor skicka in en källare för lagring.
Den resulterande produkten är idealisk för en mängd olika desserter, matlagning kompotter.Den kan spridas på bröd eller läggas till bakade varor.I den kalla årstiden, bevarandet glädja dig med sin smak och arom.
Cook gul plommon
Vi behöver:
- gula plommon - 1,1 kg;
- socker - 1,65 kg;
- vatten - 640 ml.
Här är ett recept hur man gör sylt gula plommon skivor:
- Välj frukter mognar, som lämpar sig för konservering, och tvätta dem väl
.Vi ger för att tömma vattnet. - bryter plommon, ta bort dem från benen och skär i skivor.
- Sätt i en emalj potten.
- klar sirap.Lös socker i vatten, koka och hällde kokande sockerlag rinna.
- Dag insisterar.Efter att vätskan dekanterades och koka.Återigen, häll i avloppet för samma period.
- Under omröring, värma upp innehållet i behållaren.Genom att ta bort skummet, koka tills tjock och fylldes i sterila behållare.
behärskar ett annat recept, hur man gör plommon sylt skivor.De är som sagt en hel del.Om du följer rekommendationerna, kan även en nybörjare enkelt klara av uppgiften.
Jam från plommon
Ibland finns det en önskan att behaga gäster med något nytt, ovanligt, beredda med sina egna händer.Det är ganska bra recept händig sylt plommon.Sylt framställd på enklaste sätt, bara för att.Följ instruktionerna och imponera på dina vänner och familj:
- Tvätta frukt och extrahera stenen.Vi sprider plommonen i en kastrull och fyll med vatten.
- Sätt på spisen och låt innehållet koka.Koka i ca 15-20 minuter.
- faller sedan i sömn kopp socker och blanda väl.Efter det löses åter lägga till en kopp socker och så vidare tills hela återkallar kilogram.
- Då kan vi laga sylt på medelvärme 40-45 minuter under omrörning.Någonstans i fem minuter tills kokta tillsätt citronsyra.
- av spill beredskap sylt i rena burkar.Sterilisera ej nödvändig.Stäng locket.Efter kylning jam plommon skär redo att äta.
par tips för sista
I slutet av artikeln några tips som kommer väl till pass när du lagar mat plommonsylt.Om du är orolig för integriteten av frukten, lägg dem efter tvättning fem minuter i sodalösning, och sedan grundligt peremoyte.I fallet av mycket täta skal foster problanshiruyte av två minuter - och omedelbart under kallt vatten.Nu dränera inte brista under tillagningen och inte äventyrar integriteten hos lobules.
