hösten natur ger oss en välsmakande och hälsosamma vilda svampar, som vi är glada att förbereda läckra måltider.Naturligtvis inte alla är lämpliga för matlagning svamp, såsom svamp, svamp och välsmakande volnushki längre i saltform.Och soppan är bäst att ta stensopp, karljohansvamp, honung eller smör svamp.Av de senare, och vi kommer nu att förbereda den första skålen.
Du kan fråga: "Varför inte från odlade?"Svaret är enkelt: bara få vild svamp närande, smakrikt och näringsrik soppa.Även om du inte är en ivrig svampplockare, kan du köpa på någon marknad eller stormarknad.För framställningen av lämpliga färsk, torkad och fryst sopp.
Observera att denna typ av svamp är mycket vattniga, och kräver därför en längre rostning.Svampsoppa skiljer sig från olja rikedom, doft och smak av det gudomliga.Förresten, i rätter kan inkludera tilläggsprodukter: potatis, zucchini, kött, pasta, örter, mjölk, ost och andra ingredienser.
Svampsoppa: Recept av oljan med grönsaker
Nödvändiga komponenter i två liter vätska: 300-400 g vild svamp, potatis (tre hundra gram), morötter, lök och gröna.Kryddor: svartpeppar, vitlök, lagerblad.Alltid färsk dill och persilja.
metod för framställning
Innan du skickar vår "lesovichkov" i pannan måste noggrant rengöras från smuts genom att använda ett knivblad.Särskild uppmärksamhet ägnas åt den gemensamma jordbrukspolitiken.Lägg dem i en djup skål och fyll på med kallt vatten - låt stå i en timme.Under denna tid måste vätskan bytas flera gånger.När tiden skars i två bitar och stek i solrosolja tills allt vatten har avdunstat.
Nu betalar rotfrukter uppmärksamhet - potatis skuren i prydliga kuber och koka tills halv lagerblad.Passiruem hackad lök och riven morot.Varvas med skogssvamp till potatisen och koka i ytterligare 10 minuter.Några minuter innan du stänger av brännarna lägga vegetabiliska zazharku i svampsoppa av olja och hackade färska örter, hackad vitlök, salt och peppar.
Milk soppa med ny olja
Har du någonsin försökt en maträtt?Om inte, dess delikat smak minnas.En uppsättning av produkter - de mest grundläggande och tillgängliga för en person med låga inkomster.Ingredienser: färska champinjoner (två hundra gram), något mindre än en liter mjölk, en liter vatten.Var noga med att behöva potatis (två knöl), lök (huvud), färska örter (dill, persilja) och favorit kryddor.
Svampar måste pre-blöt i en timme i kallt vatten för bitterheten kvar.Skär sedan i medel skivor och kastar i det kokande vattnet.Nästan omedelbart sätta potatis (hacka i tärningar) och häll mjölken.Koka 15 minuter, alla av produkterna.Vid slutet av tillagningen, tillsätt stekt lök, hackade örter och kryddor.När du skickar en svampsoppa med ny olja att sätta gräddfil.
Med tillägg av nudlar
fyra hundra gram svamp att ta äggnudlar eller tunn spagetti (hundra gram), en kyckling ägg, lök och morötter.Kryddor: svart och röd paprika, vitlök salt, dill och koriander.
Otmochennye i svampar flytande smör skuren i två bitar och koka under en tid på någon ister eller olja tills nästan allt vatten har avdunstat.I en kastrull tillsätt saltet och koka, häll pasta - koka i 15 minuter.Om du vill skicka nudlar svamp, rostade grönsaker (lök, morötter), Lavrushka, peppar och örter.Servera svampsoppa från oljan varm med svart bröd.Du kan lägga till vita eller grädde musikanter.Denna rätt kommer att tillfredsställa din aptit och påverkar inte bilden.
Svampsoppa: recept av smör och nötkött
Vill du överraska din man välsmakande, hälsosamt och näringsrik första måltid?Då erbjuder vi skriva detta recept.För är det nödvändigt att förbereda ånga kalvkött (cirka två hundra gram) smör svamp (halv kopp), morötter, purjolök, rotselleri, en matsked mjöl.För att göra ljusstyrkan krävs örter.
Koka köttbitarna i en lite saltat vatten.Tillagningstiden beror på ålder av nötkreatur, i genomsnitt ungefär en timme.Den scorodite stek löken, tillsätt riven morot, selleri, svamp och mjöl - plågade i elden under 10 minuter.
ta ut ur kalvbuljong (inte hälla vätskan), och flytta vikten till svamp.Täck med lock och plågade 7 minuter.Alla produkter Häll i buljongen, örter smulas sönder och sätta kryddor.Soppa av receptet olja är lättare än du förväntat dig, har ett högt näringsvärde och doften av vilda svampar.
Krämig soppa
För finsmakare presentera uppmärksamhet av en gourmetmåltid med en angenäm söt smak av torkad olja (hundra gram), gräddfil (två hundra gram) eller grädde, två matskedar mjöl, smör (100 g) morötter,lök, vitlök, krutonger och örter (koriander, dill).
Pre-indränkt torkad svamp om två timmar.Inte tömma ut vattnet, där det fanns smör svamp, sätta på elden och koka i en halvtimme.Resultatet bör vara cirka tre liter vätska.Lägg i en kastrull med smör, salt och peppar, plågade 15 minuter.Passiruem lök tills ljuset gyllene nyans.
i gräddfil, häll några matskedar buljong och tillsätt mjöl, rör om ordentligt tills slät deg och lägg en tunn stråle i soppan.Det finns också skicka fören.Vi slipar svamp soppa av olja i en matberedare, uppvärmd, sätta vitlök med örter och krutonger.Vänligen lägg receptet ost.Njut av dina egna kulinariska mästerverk!
