hösten överväldigande majoritet av ryssarna bedriver inhemska förberedelser för vintern.Uttråkad alla pickles och sylt är uttråkad, så nya recept efterfrågas och popularitet.Mycket ofta hemmafruar intresserad av hur nära körsbärstomater, så att de stod alla vintern och inte förlora sin ursprungliga smak.
Ryska trädgårdsmästare har lärt sig att odla dessa små tomater, som har dragits tillbaka av israeliska forskare under första hälften av 1970-talet.Det var ursprungligen planerat att skapa en sådan sort, frukterna som har mognat på en långsammare ansträngande varma klimat, men försöket har varit så framgångsrik att tomaterna har spridit sig över världen.
Varför «körsbär»
miniatyr tomater Namnet härrör från likheten med frukterna av körsbärsträd ("cherry" i engelsk översättning - körsbär).Dessutom, små tomater är mycket sötare än sina större motparter, men för att få dessa förmåner, måste du ge dem en chans att mogna.
marinerad körsbärstomater har utmärkt smak, för deras saltning inte behöver skaffa sig stora banker.De kan användas som självgående, samt dekorationer för sallader, snacks och måltider.Små körsbär kommer att pryda semester och kommer att tilltala alla gäster.
faktiskt saltning körsbärstomater är praktiskt taget identiskt med framställningen av pickles med konventionella tomater.Vissa hemmafruar använder beprövade recept med absolut alla sorter av denna grönsak, men vissa av dem är inte lämpliga för behandling av små körsbär.
klassiska receptet för inlagd körsbär
Förutom tomater, kommer du behöver för att förbereda en lök, örter (persilja och selleri), några blad av pepparrot och svarta vinbär, svartpeppar, dill, paprika och några vitlöksklyftor.Följande förbereda marinaden, i hopp om att för varje liter vatten behöver 3-4 lavrushki ark, artikel 1.5.tesked salt, 2 msk.skedar socker, 3 msk.sked 6 procent vinäger och kryddnejlika.
kommer att bli nödvändigt att sterilisera alla banker i bitar, koka alla mössor och skölj greener.I var och en av burkarna kommer att behöva lägga en vitlöksklyfta, peppar ring utan frön, 7-8 pepparkorn, dill, selleri, persilja och några blad av pepparrot och vinbär.
Handtag
Körsbärstomater ska vara något omogen, bör de genomborras på flera ställen nära stammen med hjälp av tandpetare, då de inte kommer att spricka vid gjutning.Efter att de måste sättas i burkar och täck med grönska.Då måste du hälla innehållet i behållaren med kokande marinaden.
Tomater behöver bara täcka och låt stå i ungefär tio minuter.När den schemalagda tiden är slut, ska hällas i en annan behållare i vatten, tillsätt en blandning av socker och salt, sedan koka igen.I den resulterande vätskan kommer att behöva hälla i ättika, tillsätt bitar av lagerblad och kryddnejlika, och sedan hälla det i behållare.Bankerna måste rulla, vända och dölja en varm filt.Körsbärstomater är redo för vintern!Vänta bankerna svalna och sedan ta bort dem till en plats för förvaring.
«Socker» körsbär och recept
Få vet hur nära körsbärstomater för vintern, men vill lära sig.Orsaken till detta ligger i receptet "socker" tomater.För sin produktion kommer att behöva 2 kilo grönsaker, 2 koppar socker, 6 vitlöksklyftor, 4-5 peppar ärtor, fänkål stjälkar och paraplyer, ett par lagerblad, två Art.l.salt och 2 h. L.senapsfrön.För marinaden, använder 5 matskedar.l.socker, 3 - vinäger (helst rött), 1 - salt (för 1 liter vatten).
måste sedan tvätta tomater, bearbeta dem på stammen med en tandpetare och lägg i en tre-liters burk.Efter tomaterna måste fylla med vatten, ge vätskan svalna, sedan tömma den och upprepa processen.När vattnet svalnar, kan du klippa vitlöksklyftorna tillsammans, tvätta fänkål och sätta ihop med kryddor i en burk.
nästa steg - du behöver för att hälla vatten i pannan med salt och socker och låt blandningen till en koka, häll vinägern i den och blanda.Då kan du häll marinaden Få tomater, rulla upp bankerna, och sedan lägga dem "upp och ner" och slå med en trasa.Marinerade körsbärstomater redo!Placera tomaterna i lagringsutrymme - och då kommer du att kunna dekorera sitt bord när som helst på året.
Honey körsbär
ursprungliga rätter på vintern kan vara körsbärstomater (enkla recept för vintern i utförandet), det viktigaste - att användas för att skapa högkvalitativa tomater ämnen.Populära körsbärstomater, marinerad med honung.För deras framställning kräver ett kilo tomater, 70 ml vinäger från äpplen på en gren av basilika och dill, en bit spansk peppar, ett par lagerblad, några ärtor svartpeppar, 5 vitlöksklyftor, en matsked socker och salt, och ett par matskedar färsk doftande honung.
Hur nära körsbärstomater med honung
Tomater måste punkteras på flera ställen nära stjälkarna, lägg dem sedan i en burk med peppar, vitlök, dill och lagerblad.Två liter vatten som behövs för att koka upp, sedan somna till salt och socker efter smak.Den resulterande vätskan att hälla tomaterna och låt den stå en timme.
måste sedan hälla saltlake i grytan, koka, tillsätt honung, vinäger och basilika.Blandningen bör hälla tomaterna, sedan bankerna måste rulla upp och låt saltlake svalna.När detta händer, kan du ta bort körsbär i en sval plats.Två dagar senare, är en pickle färdig.
Cherry marinerad i tomatjuice
Körsbärstomater, förberedelse för vintern som inte kräver överdrivet våld, och kan rullas upp i sin egen saft.Marinad skapas på följande sätt: i varje liter juice är nödvändigt att tillsätta tre matskedar av 9 procent av ättika, 2 msk socker och 1 - salt, lite lök, paprika, kryddnejlika, kryddpeppar.
behöver lägga till alla kryddor i juice, koka vätskan, ta bort den från värmen och häll vinägern i den.Sedan måste vi expandera på banker tomater, skivade lökringar och peppar, häll innehållet i behållarna med kokande vatten och låt stå i fem minuter.Då kan du hälla vattnet från burkarna, och sedan omedelbart häll varmt tomatmarinaden och rulla.
tomater med lök och paprika
annan stor recept - inlagd Körsbärstomater med lök och paprika.Du kommer att behöva 1,5 kg tomater, lök, paprika, paprika, kryddnejlika, vitlök och örter.Marinaden är gjord på följande sätt: tre matskedar socker och citronsaft (du kan använda ättika) blandas med 1,5 msk grovt salt och löstes i en liter vatten.
Därefter tvätta tomaterna, hacka dem från stjälken, sätta i bankerna så att de varvas med paprika, lök, kryddor och örter.Då måste man hälla innehållet i burkarna med kokande vatten, och efter 5-7 minuter, häll vatten i en kastrull.Därefter lägger du till ingredienserna till marinaden, koka innehållet, häll och rulla dem körsbär banker.
Lagra tomater
nu vet du recepten som nära körsbärstomater, och du kan använda dem för att skapa stora tomater för vintern.Förvaras torrt förform rekommenderas mörk plats där den konstanta omgivningstemperaturen bör bibehållas.För dessa ändamål perfekt garderob eller skafferi.Inlagda tomater kan användas inte bara som en extra sida skålen på semestern bordet, men också för matlagning, särskilt pizza.
