Hur man lagar den pudding hemma.

Doftande Kiselny drycker är särskilt populära bland barn.Oftast är de beredda på basis av fruktjuice eller kompotter, speciellt på sommaren.Fundera på hur laga pudding hemma när som helst på året, med hjälp av olika produkter.

Hem "highlight" av drycken.Secrets of matlagning

Den gelé är olika, till exempel, stuvade eller buljong?Den viktigaste funktionen - en viskös konsistens.Dessutom kan graden variera från mild förtjockning upp ganska tät massa, som en gelé.Många unga hostess frågar: "Hur man laga pudding hemma, för att få olika smak och utseende av mat?" För att göra detta måste reserveras i första hand den viktigaste komponenten - stärkelsen.Från hans framtid beror på mängden och konsistensen av drycken.Fundera på hur att laga mat hemma pudding med färsk frukt, en torr eller halv sylt, ger en rad tips och tricks.Den här artikeln innehåller också alternativ för framställning av mjölkchoklad och söta efterrätter.

Hur att laga mat hemma gelé från bären: några tips

använder färsk frukt, måste du tänka på följande:

- fliken producerar bär i kokande socker vatten;

- mängden socker bör stå i proportion till smaken av färska ingredienser (dvs. än sura druvor, desto större är behovet av socker);

- för att uppdatera smaken kan du använda en liten mängd citronsyra;

- dricka för att ge en klar, sila buljongen frukt före införandet i en stärkelseblandning.

Så, efter att koka vattnet först vsypte socker (ca 1 kopp 2,5-3 liter), och sedan bär (300-400 g).Efter några minuter på medelvärme längtan kan gradvis tunn stråle, häll i en kastrull stärkelselösning, under ständig omrörning.Väl på ytan av vätskan kommer först bubblor (kokande tecken), stäng av värmen och låt det koka för en drink.Denna speciella hemligheter om hur man lagar den gelé huset från frysta bär eller färsk, nej.Håll dig till den allmänna, ovanstående rekommendationer.

Grundläggande regler för användning av stärkelse

densitet av dryck beror på den proportionella förhållandet mellan ingrediens till vätskevolymen.Som ett resultat kan gelé vända eller lätt viskös, eller ganska snäva, som en gelé.Följande tabell visar parametrarna för framställning av olika varianter av rätter.Grunden är vätskevolymen av 1 liter.

krävs för-torrt råmaterial omröres till fullständig upplösningkallt kokt vatten (1-1,5 koppar).Såsom det används för denna volym av fluid tas från de allmänna proportioner.Om du använder en tidskrift halvfabrikat arbete är mycket lättare.Innan du laga pudding ur förpackningen hemma, lära sig alla medföljande instruktioner.Som recept information kommer att ges på den önskade mängden vätska för en brikett.Den torra blandningen enkelt uttryckt i det varma vattnet och koka upp.Vid framställningen av den halvfärdiga gelé är möjligt att lägga smak och konventionella ingredienser (socker, bär, citronsyra och liknande. D.).Och om du vill göra skålen mer rika och tjock, bara minska mängden vatten.

Hur man lagar gelé av sylt hemma: ett enkelt sätt att

Men antag att frukt och bär säsongen är lång över, och butiken halvfärdiga du inte har, men vill äta något gott och sommaren.Då kan du använda som en grund för en eventuell matlagning sylt.Förbered drycken på följande sätt:

1. frukt eller bär vikt delvis ersätta socker i drycken, så det kommer att kräva en hel del.
2. Häll i kokande vatten viskös massa och ge lite koka tills det är helt upplöst.Det är önskvärt buljong innan du lägger stärkelse stam.Efter sylt, i motsats till färsk frukt, inte alltid består det av hela bitar.Den här egenskapen kan göra gelé grumlig och oattraktivt utseende.
3. princip stärkelse tillsätta densamma.Injicera lösningen i en tunn ström och rör tills kokning.
4. Eventuellt tjock gelé kan hälla i tjänstgör behållare och cool.

matlagning mejeri dryck

Vid tillagning av fruktdesserter, som regel, är potatisstärkelse användes.Vid byte färska mjölkbaserade ingredienser smakegenskaper är helt annorlunda.För att hålla den speciella arom och rika rätter, är det bäst att använda vid framställning av majsstärkelse.Så, hur att laga mat hemma gelé gjord av mjölk?Följ instruktionerna.

1. 0,5 liter obehandlad mjölk ut på elden för att koka.I varmt Rör i ½ kopp snitt socker och ett paket av vanilj.
2. i kallt vatten (1 deltids cup) Rör 1,5-2 st.l.majsstärkelse.Den resulterande blandningen börjar att hälla en tunn ström in i den kokade mjölken och rör om.
3. Vid första tecken av jäsande avsätta en kruka från spisen.
4. Pour gelé på kremanki.Till varje parti på ytan av tanken inte bildas skum, strö lätt med socker.

recept choklad gelé

På grundval av ovanstående mejerirätter kan framställas på en mängd olika alternativ godsaker.En av de mest populära desserter - chokladpudding.Det kan också laga mat på olika sätt.Tekniken för framställning beror på om du är redo eller torrt chokladkakaopulver.I det första fallet är kakel smälts genom att placera i en varm mjölk efter kokning.Torr kakaokomponenten införes i skålen genom att blanda med stärkelsen och sedan deras (utspädd med vatten) hälles i varm söt mjölk.Mycket intressant maträtt visar sig, om det är att göra en flerskikts, liknande en gelé.För detta ändamål framställas exempelvis, tjock mjölkchoklad och gelé.Efter de slutför kylningen utförs i sätta några tydliga glasögon, alternerande skikt.Barnen kommer att älska denna behandling!Var kreativ och uppfinna nya alternativ för mat!Bon appetit!