Med tillvägagångssätt hösten varje kvinna börjar tänka på hur man kan spara lite sommar på vintern: vad man ska laga läckra kompotter, sylt och sylt?En av de mest populära i våra breddgrader frukt är päron, detta är en gåva av naturen som lämpar sig för tillagning av olika delikatesser för framtiden, såsom marmelad.
klassiska päron sylt
Om du inte vet hur man lagar den sylt av päron, då du bästa starten för att försöka förbereda den för den klassiska recept, och sedan släppa loss fantasin.Vi behöver 3 kg socker och 5 kg päron.Det är värt att notera att detta recept är bättre att välja mogen frukt.
Innan matlagning sylt, frukt bör tvätta, skala och ta bort kärnan.Då frukterna placeras i vattnet och koka i 40 minuter.Ibland tar det kortare tid.Titta noga, vilket framgår päron redo för vidare bearbetning är deras mjukhet, så länge de inte har spridit sig.
tillagade frukter måste passera genom en stor sil, lägg i en kastrull lämplig volym, tillsätt 1,5 kg socker och satte eld.Koka den klassiska päron sylt för vintern bör vara ca 3 timmar.Glöm inte att röra det ibland att undvika brända.Efter denna tid, i en kruka behöver lägga till 1,5 kg socker, koka ytterligare 3 timmar och sprida ut i steriliserade burkar, rulla ihop.
Pear jam med citron
Om du redan trött på klassiska recept, men du vet inte hur man lagar den sylt av päron med tillsats av andra frukter, erbjuder vi denna enkla recept som ger den viktigaste ingrediensen kombination med citron.
Så behöver du 1 kg frukt, 400 g socker och citron.Dessa komponenter är tillräckligt att göra en läcker jam päron.Receptet är som följer.
- Tvättade och skalade kärnor och skadade delar av frukten skuren i skivor.
- Lägg dem i en kastrull och Mexikanska 400-600 g vatten och koka tills de är mjuka, under omrörning.
- mjukgörande frukter eliminera huden och frön med hjälp av en sikt, sedan lägga tillbaka i behållaren.
- Lägg till pre-pressad citronsaft, socker och koka i en halvtimme.
- Ordna en behandling för steriliserade burkar direkt efter tillagningen.
recept för päron-apple sylt
annan populär frukt i vårt land är äpplen, så det är inte förvånande att många hemmafruar som söker ett recept för att laga sylt av päron med tillsats av äpplen.Och för att göra det tillräckligt enkelt!
frukt i lika proportioner - 1 kg päron och 1 kg äpplen - noggrant tvättas, klippa, placerade i en aluminium- eller emaljerade behållare fylld med vatten och koka i 20 minuter.Vidare måste de gnuggas genom en sikt för att ta bort frön och skal vikt.I den resulterande purén tillsättes till 500 gram socker, massor av kokta 90 minuter, därefter expanderas i steriliserade burkar och rullar.
multivarka - ett bra verktyg för matlagning sylt av päron
Framväxten av nya apparater, är det moderna livet blir lättare för hemmafruar.Det visar sig att många redan vet hur man lagar den sylt av päron och många andra frukter i multivarka.Om du är ägare av detta mirakel av teknik, kommer receptet nedan vara så hjälpsamma.
För läckra sylt i multivarku måste lägga 1 kg av pre-tvättade, skalade och skivade päron, 700 g socker och 500 gram vatten.Det är viktigt att alla ingredienser inte är upptagna mer än 2/3 av volymen av skålen.
matlagning sylt bör vara i "utsläckning" i två timmar.Om varje 30 minuter, bör det omrördes med en träsked.Efter denna tid, en behandling utökas när det gäller bankerna att rulla och inslagna, kyldes gradvis.
Oavsett vilken av dessa recept sylt du väljer, kan du vara säker på att hela familjen på vintern kan njuta av en välsmakande behandla, som påminner om soliga dagar.
