Bal mantar Ağustos sonuna yakın sonbahar ormanda görünmeye başlar.Siz Eylül ayının ilk yarısı boyunca onları toplayabilir.Sonbahar mantar dalgalar halinde büyür.Her yıl hava koşullarına bağlı olarak, genellikle en bol bunlardan birincisi Bu mantarların 2-3 dalgalar olabilir.Sonbahar bal büyüme diğer bir özelliği agaric - hızla ve bol bol görünür ve daha sonra tıpkı aniden kaybolur.Bu nedenle, "sessiz avcılık" taraftarları bu koleksiyonun başlangıcı kaçırmamak önemlidir.Bu tür bulundu ormanlar
?
Mantar bal mantarı sonbahar eden enlem kozmopolit olarak kabul edilebilir.Bu Yaşları 30 yılı aşan hemen hemen her orman, bulunabilir.Mantar ağaçlarının 200'den fazla tür büyür.Genellikle bu mantarların kuru gövdelerine koloniler, düşmüş ağaçlar, kütükleri, kökleri görünür ve canlı bitkilerin kaynaklanıyor.Ladin ve huş ağaçları bulunan en yaygın mantar, biraz daha az muhtemel çam, kavak ve meşe ağaçları üzerinde onları bulmak için.Ağaç mantarı - ılıman bölge hemşireler ormanlar.Ölü ağaç üzerinde Settling, onu yok.Maddelerin biyolojik döngüsünde kendisini oluşturan değerli elemanları geri.Tek ve aynı yerde sonbahar mantar arka arkaya 15 yıla kadar toplanabilir.Bu süreden sonra ahşap tamamen misel yok edilir.
Kolonileri sonbahar bal mantarı çok bol büyüyor.Tek güdük ile siz değerli mantar birkaç litre toplayabilirsiniz.Genç mantar ayak açılmamış şapka toplamak.Yetiştirilen mantarlar sadece şapka kesilir ettiniz.Bu bacaklar besin değerine sahip.
bu mantarlar için birçok tarifleri vardır.Mantar, haşlanmış turşu, kuru ve tuz ve yavru alınabilir.Toplama mantar "kökler tarafından" kendi ayakları ahşap çekin gerekmez zaman gelecek yıl bol hasat verecek misel, zarar vermemeye.
Önlemler
Ancak ormana gidiyor, akılda önlemleri ayı önemlidir.Birçok yenilebilir mantar zehirli iki katına, yani hiçbir yıl zehirlenmesi olmadan geçer.Daha iyi kaçırmak toplamak için plan, ancak bunları sevmiyorum sadece bu türlerin önemli özellikleri keşfetmek için ormana girmeden önce.Sadece yenilebilir, sağlığınızı riske yok daha iyi ormanda bırakın - bu özel mantar emin değilseniz!Yenilebilir ve zehirli mantarlar
hakkında
Mitleri zehirli mantar yenilebilir ayırt nasıl kocakarı tavsiyesi "Do not listen.Örneğin, bazı insanlar ciddi zehirli türler herhangi bir vahşi hayvan veya salyangoz yemedim inanıyorum.Insanlar salyangozlar ve böcekler tarafından yenir yaşamı için sorunsuz mantarı soluk bile ölümcül için - bu ifadenin yanılgısı, kendiniz için görebilirsiniz.Başka bir "kesin" bir şekilde ormanın Yenilebilirlik sağlamak - yanlarında gümüş kaşıkla (ya da ampul) ısınmak pişirilir olarak.
onlar karartmak istemiyorsanız, o mantar arasında hiçbir zehirli anlamına geldiğini söyledi.Tabii ki, bu doğru değildir.Gümüş Örneğin, Boletus için, siyah dönüşebilir, ama aynı soluk şapkalı mantar ısıtılmış zaman renk değiştirir olmaz.Bunu kendiniz kontrol edebilirsiniz, ama yine de daha iyi gibi deneyler tutmak için değil.Ayrıca, insanlar paslı demir veya yılan yuvasına yakın büyüyen eğer mantar zehirlidir mitler vardır.Bu hikayeler ilginç halk masalları gibi folklor olarak tedavi edilmesi gereken, ancak hiçbir pratik değeri olan.
Ben zehirli mantar belirtilerini bilmek gerekiyor mu?Zehirli mantarlar nadir olduğuna inanıyorum, bu yüzden onların ayırt edici özellikleri ile rahatsız etmeyin, bazı iyimser insanlar
az saçma ve tehlikeli bir inanç.Aslında, bizim ormanlarında yaklaşık 90 tür bulunabilir ve yaklaşık 10 tanesi ölümcül bize.
Tabii ki, bu mantar zehirlenmesi önlemek için, sadece bakkallarda satın gerek, anlamına gelmez.Bu makalenin amacı - bilgisinin önemi lezzetli ve yenilebilir türler değil, aynı zamanda zehirli katına ayırt edilebileceği ile ilgili gerekçesiyle değil sadece okuyucuya göstermek için.
Mantar Armillaria sonbahar
yenilebilir türler zehirli benzeyebilir ibretler vardır iki katına çıkar.Ve böyle veya benzeri durumlarda, oldukça çok.Bilinen mantar çifti arasında "bal agaric sonbahar -. Tehlikeli bir çift"Konumu yanlış tahminleri - yenmeyen akrabası adlandırın.Sonbahar Tahminlerinde bazı benzerlikler ile çeşitli türlerin bu jenerik ismi.Bu mantarlar cins ve Hypholoma Psalitrella aittir.Zehirli - Bazıları sadece yenmez, bazı düşündü.Bireysel türler için hala onlara şartlı yenilebilir düşünmek mümkün olup olmadığı konusunda tartışmalar vardır vardır.Ancak, açık kanıtlar gıda kullanır kişi, hayır, kendinizi incitme söyledi.Bu nedenle risk ve tahsilat sadece bal agarics sonbahar kısıtlamak için daha iyi değil.Özellikle ormanda onları bir sürü sezonunda.Yenmez ve zehirli görünüm alikes vardır
?Yenilebilir aynı yerlerde büyüyen
Yanlış mantar - kütükleri, düşmüş ağaçları ve canlı ağaçlara, yani bir acemi mantar avcısı bir hata yapabilir.Yenebilir orman toplanan emin olmak için, yenilebilir mantar ve tehlikeli meslektaşları belirtilerini bilmek gerekir.Sahte Armillaria Armillaria sonbahar
tehlikeli meslektaşı gelen
Farklar kendi konjener yenilebilir kolayca ayırt edilebilir.
Eğer dikkat gereken ilk şey - bu başlığın rengidir.Yenilebilir Armillaria ise koyu sarımsı kahverengi bej bir renge sahiptir.Ve yaşlı mantar genç genellikle daha koyu vardır.Güneşten kaplı parçalar şapkalar, genellikle çok hafiftir.Tehlikeli çift Armillaria sonbahar genellikle parlak neden renge sahiptir.
ikinci ayırt edici özelliği - anlaşmazlık rengi.Yenilebilir bal agarics onlar beyaz, yani eski mantar şapka beyaz lekeler görebilirsiniz.Bu tartışma konusudur.Onların yardımı ile mantar yerleşmek.Üçüncüsü, kontrol edilmelidir - bacak Armillaria üzerinde zar "etek" varlığı.Yanlış bal agaric sonbahar değil vardır.Bu özellik dikkat değer en önemli farktır."Etek" sonbahar Armillaria, genç mantar saran koruyucu örtüler kalıntısıdır.Tehlikeli çift Armillaria sonbahar bu kapsamında değildir.Mantar başlığın iç plakaların renk -
dördüncü kontrast zararlısı çift Armillaria sonbahar vurgulamak için yardımcı olur.Mantar, genç ve yaşlı yeşil-zeytin ise daha iyi olduğu olmayan yenilebilir türlerinde, işleri, sarı tabak değil.Sonbahar bal agaric karakteristik krem, bej veya soluk sarı renkli plakalar için.
beşinci fark - mantar kapağının yüzeyi.Sonbahar bal agarics ise küçük pullarla kaplıdır.Ve onların renkli kapağın genellikle daha koyu.Ama eski mantar onların ölçekleri kaybetmek ve pürüzsüz hale gelir.Bu büyümüş mantar besin değeri yoktur doğrudur, bu yüzden mantar ilgilenmiyor.Onun kokusu - yenilebilir mantar ayırt etmeye yardımcı olacak
altıncı özelliği.Sonbahar mantar güzel koku, ancak küf kokusu yanlış verir.Bu özelliklerin
Sonuç
Bilgi bal agaric sonbaharda ayırt edebilmek için yeterli olacaktır.Mantar Fotoğrafları hataları önlemeye yardımcı olacaktır.Ama daha da iyi nasıl sonbahar mantar bakmak gösterecektir deneyimli bir uzman almak.Kendi gözlerinizle görmek sonra başka türlü onları karıştırmak zor olacak.Ama yaşlı kadın çok mantar ana kural unutma, proruha şudur: ". Ben emin değilim - yapmayız"
