Lactarius - çok ilginç ve lezzetli mantar.Bu yalnızca tuzlama ve dekapaj için uygundur rağmen, pek çok "sessiz avcılar" için av coveted makromisetler olduğunu.Bunun birçok çeşidi vardır.Orada bir mantar gibi süt mantarı da ve hatta birden fazla.Bunlardan aşağıda tartışılacaktır.Ilginç bir gerçeği Avrupa ülkelerinde yenmeyen mantar kabul olmasıdır.
beyaz
aynı zamanda veri makromisetler Belyanko adı insanlar volnushki.Volnushki beyaz - mantar gibi mantar.Yere katlanmış kenarlar ile 8 cm'ye kadar bir çapı olan bir huni şekilli şapka sahiptir.Erken yaş makromisetler beyaza yakın renkte, ancak azından yaşla birlikte sarıya döner.Klasik Gruzdev yoğunluğu ve büyüklüğü aşağı pierid.Bu yenilebilir ve üçüncü kategori olarak sıralanır.Yanı sıra geleneksel mantar gibi, sadece tuz ekleyin ve marine, acı kaldırmak için ön banyosu yapabilirsiniz.Ağustos-Ekim genç huş varlığı ile yaprak döken ve karışık türleri ormanlarda makromisetler toplayın.Mantar Rusya Federasyonu'nun batı bölgelerinde daha yaygındır.Pierid küçük gruplar halinde yetişir, ama belli bir alanda bir sürü olabilir.Bu mantar Oldukça iyi lezzet mantar gibidir.Bunlardan Fotoğraflar birinci maddesinde yer almaktadır.
Mushroom lactifluus vellereus
insanlar da makromisetler skripunom adlandırılır.Bu Russula, yenilebilir ve dördüncü kategoriye eklenen aittir.Lactifluus vellereus - mantar gibi süt mantarı.Meyve gövdesi O, süt beyazı bir renk alır.Makromisetler şapka 20 cm çapında ulaşabilir. Skripun görünüm kuruş hemen hemen aynıdır.Onları ayırt etmek kolay değil, ama kapağın alt hem de hiçbir saçak vellereus lactifluus.Tabaklar onu koyu sarı, neredeyse kahverengi.Süt mantar ve dış rengi değişmiyor onun uzun süre sütlü suyu daha kalın ve yoğun makromisetler.Pişirme, sadece dekapaj ve tuzlama ve sadece uzun emmek sonra kullanılır.Bu da tat kalitesi vasat makromisetler.Bu Temmuz-Eylül döneminde huş varlığı ile karışık ormanlar bulunur.
Russula Delica
isim kendisi zaten bu mantar süt mantar benzer olduğunu göstermektedir.Podgruzdki aile syroezhek aittir.Yenilebilir ve bu makromisetler ikinci kategoriye ait.Renk şapkalar onlar ışıktan koyu değişir.İkincisi ve eti bölümlerinde koyulaştırır.Bu mantar renk aşağı Gruzdev zarafeti vardır.Makromisetler tonları ışık içinde eti orijinal rengini korur.Buna karşılık, süt mantar, Beyaz lateks podgruzdkov.Bunlar tuzlama ve durulama olmadan dekapaj için kullanılabilir.Bu mantarlar Rusya'nın orta kuşağında yaygındır.Bunlar karışık ve yaprak döken türleri ormanlarında yetişiyor.Onlar huş ve kavak uzak bakmak gerekir.
Podgruzdok siyah ve beyaz
makromisetler Bu çok nadirdir.Siyah ve beyaz podgruzok - mantar gibi süt mantarı.O tezat değişkenlik kapağı sayesinde kazanmıştır adı (vadesine bağlı olarak).Genç örnekler beyaz, ama zamanla neredeyse siyah koyu olur.Bu mantar eti mentol hafif bir tadı vardır.Bu (üçüncü kategori) yenilebilir.Iliklerine kullanımını pişirmeden önce gereklidir.
