Mercan mantar insanların isimlerinin bir yeri vardır.Bütün bu - alternatif isimler ve şimdi (bilimsel) "fuksovidnaya tremella» (tremella fuciformis) gibi geliyor.
ilk mercan mantar, hatta 1856 yılında İngiliz Joseph Berkeley tarafından tarif edilmiştir.Ancak, Asya dünyanın er bu konuda bilmek.Yerel bitki soğuk algınlığı için bir mucize çare olarak beyaz mercan mantar sattı.O da harika bir tonik oldu.Çince karakter çevirisi, bir başka ilginç isim "karlı ahşap kulak" açar ve Japonca sürümünde - "Beyaz tahta denizanası."
Mercan mantarı oldukça besleyicidir.Bu yaklaşık% 70 lif, 18 amino asitler, vitaminler, karbonhidratlar, proteinler, mineraller, bitkisel glikojen içerir.
yüzyıllardır mercan mantar Çin tüberküloz, soğuk nitelikte hastalıkları, hipertansiyon tedavisinde kullanılır.Ukrayna ve İsrail
Son araştırmalar bilim adamları, bağışıklık sistemini geliştirmek radyasyona karşı koruma, solunum sistemini güçlendirir, kan artırmak mümkün fuksovidnaya tremella, kolesterolü düşürdüğü doğruladı.Ayrıca, mercan mantar, anti-alerjik ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.Bu tümörler ve nörolojik hasar gelişimi, toksinlerin etkilerinden karaciğeri korur beyin üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hafızayı geliştirir önler.Mantar
Sınırsız değer immün yetmezlik hekimler tarafından reçete edilir glikojen (özel polisakkaritler), şiddetli stres, erken yaşlanma varlığıdır.Beslenme özelliklerinin toplama sigara içenler için ideal hale getirmektedir.
nedeniyle doğal D vitamini mantar mercan (beyaz) içeriği, metabolizma hızlanır, cilt gençleştirmek cilt hücrelerine kan akışını arttırmak için.Önemli: tremella fuksovidnaya kesinlikle antikoagülan alıyor (ya da sadece çekici bitmiş olması) olan hastalarda kontrendikedir.Mantar mercan neredeyse hiçbiri Bağımsız tat.Derecelendirme tremelly gevrek, firma açıkladı ama aynı zamanda, narin doku.Bu çorba, salata ve hatta tatlılar bir sürü için kullanılır.Bir mantar şeklindeki mercan toz içecekler ve dondurma ekledi.Mantar bazında tatlılar pişirme
çok ilginç Çince şekilde: tremella, kaynatılmış kurutuldu ve daha sonra tatlı şeftali şurubu emprenye edilir.
başka bir tedaviye ihtiyacı olan "gümüş kulak" kurutulmuştur.İlk olarak, ürün daha sonra yıkanıp ılık bir kaç saat şişmeye su (on kat artmış olduğu), ve (sert kısımları çıkarılmış) küçük çiçeği ayrılmıştır fazla suyu boşalttıktan sonra doldurulur.Sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.Bir mercan mantar kez sadece çok zengin insanlar göze böylece nadir oldu.Şimdi tremella ticari ölçekte yetiştirilen ve ortalama alıcı için hazır.Çoğu Asya bakkallarda görebilirsiniz.
Mercan mantar sıkı, buzdolabında saklanan hava geçirmez kapları kapalı.
