Housewives o volnushki biliyoruz - çeşitli yemekler ve tuzlama pişirme için idealdir mantar.Onlar daha yararlı nasıl görüneceğini: Bu yayinda biz volnushki hakkında daha anlatacağım.Onlar ormanda aramaya gerek nerede ve ne zaman okuyucu öğreneceksiniz.
Açıklama mantar
volnushki - Russula ailesine ait mantar.Onlar boyut, ağırlık ve diğer özellikleri aksine, süt mantar çok az benzerlik taşımaktadır.Alternatif isimler - volnuha, kızamıkçık, Volzhanka.
Mushroom Lactarius torminosus başka bir isim var - Güveler.Cap çapı kenarları aşağı sarılır, 15 santimetredir.Onun merkezinde koyu tüylü halkası etrafında küçük bir çöküntü var.Dokunarak o vlazhnovatoy ve yağmur ıslandığında, yapışkan hale gelir.Plakalar, çok ince pembe veya beyaz soluk.. Genç mantar yoğun ve eski boşluk içinde görünür: 3 cm'ye kadar bacakların kalınlığı O şapka ile aynı renktedir.Bizim hava koşullarında doğa
Görüntülenen tür hediyeler her ormanda bulunabilir.En sık huş ağaçları veya eski ağaçları yakınında büyür.Olumlu pembe volnushek için ortam - nem ve serinlik, bu yüzden en sık çalılıklar veya çalılar arasında bulunur.Ancak, bazen düz, hafif çimenli alanlarda ve çayırlar üzerinde olabilir.Bu nemi korur, çünkü kuru mevsimlerde, süpürge bakar.Koyu halkalar beyaz ya da krem:
Mantar görünüşte beyaz volnushki pembe benzer, fark sadece kapağın renk alır.Plakalar beyazdır.Eti basıncı yayınlandı beyaz suyu ile, yoğundur.Meyve gövdesi biraz farklı lezzet, sardunyalar anımsatan hafif bir koku olduğunu.Başka bir beyaz volnushki çok güneş ışığı gibi, genellikle orman kenarında bulunabilir böylece.
ne kadar yararlı volnushki?Doğa
kabul hediye yağ, karbonhidrat, lif, mineraller, su ve protein oluşur.Yağ bileşenleri bileşimi laktik, oleik ve asetik asit bulunur.Doku chitinous maddeler içerdiği, gastrit, mukoza zarının iltihabı muzdarip insanlar için zararlı - Volnushki - bir yandan, kullanışlı, diğer taraftan mantar.Onların kötü bedenimiz metabolize.
Arama ama önce değil, eylül geç Temmuz olacak volnushki.Donma ise, hatta Ekim ortasında tespit edilebilir.Onlar hem bireysel hem de küçük gruplar halinde büyür.
volnushki pişirme mantar kullanımı - dikkatle işlenmiş olmalıdır mantar, aksi halde zehirlenmesine neden olabilir.Onları kızartmak istiyorsanız, o zaman öncelikle bir süre emmek gerekir.Sonra volnushki kaynatın (10-15 dk.), Yine suya biraz batırılmış Dökme ve sonra kavrulmuş.Mantar Beyaz tip pembe daha az acı içerir.Kış hazırlıkları yapma
genç meyve iyi, en fazla 3-4 cm. Tuzlu mavimsi-gri olmak ve alt süt mantar her türlü tadı, ancak hala masada lezzetli yemekler olacak volnushki kapağın çapı.Onlar iki ay daha erken yiyebilirsiniz tuzlama sonra.
