Leccinum Mantar (boletus) yenilebilir ve aile Boletovye aittir.Bataklık, gri, sıradan: yaşam bağlı olarak, şartlı üç tipe ayrılır.Bu yazıda onun kullanışlı özellikleri hakkında ve nerede ve büyür saat kaçta, çörek hakkında daha fazla öğreneceksiniz.
Açıklama mantar
mantar türü (Leccinum, podobabok, Berezovik) olağan - etti Boletovye ait orta boy bir yenilebilir mantar vardır.Onun yumuşak şapka koyu kahverengi Dış yüzeyi her zaman kurudur. 5-15 cm çapındadır ve yağmur yağdığında eski mantar yapışkan hale gelir.Bacak uzunluğu (kalınlık 2-4 cm) siyah noktalar ile beyaz veya gri renktedir.Bu mantar huş ağacı vardır karışık ormanlar, bulunabilir.Bu kök sistemi büyür.Temmuz ve Ekim ayları arasında dönemde olası çörek mantarı toplamak.Kahverengi kap çörek ve nerede
Türleri onlar
Bataklık Leccinum mantar bir yosun var bataklık alanlarda nemli toprakta, yetişir, ama birches yakın büyür.Bu tek başına yetişir.Onun şapka 10 cm'lik bir çapa ulaşabilir renk kapağı, gri, beyaz, gri ve kahverengi, ve bacaklar olabilir -. Beyazdır.Ki onlar pembe çevirmek kesi ile karakterize.Bataklık huş tat özelliklerinin normalden çok daha düşüktür.Eski pişirme sırasında çok fazla dağılan çünkü gıda iyi, genç mantar tüketilir.Bunun dışında tuzlama kötü dönecek, çünkü bu tip söndürmek için en iyi veya yavru olduğunu.
Gri mantar Leccinum (grabovik) Rusya'nın güney bölgelerinde bulunabilir.Bu meşe, gürgen, huş yakın yaprak döken ormanlarda yetişir.Kap sarı-kahverengi renk tonuna veya siyah-kahverengi renkli olabilir.Onun yüzeyi kırışık ve çok kuraklık zamanlarında çatlak olduğunu.Eti kararır ve mor kirlenirse kesmek için.
aşağıda yer alan boletus (mantar Leccinum) fotoğrafları, ne olabilir görmek istiyorsanız, tüm gösterecektir.
sıradan Leccinum gösteren Şekil sol.Bataklık bulunan çörek ortasında.Sağ tarafta gri mantar olduğunu.
Nasıl yararlı erezoviki çaldı?
yenilebilir mantar sadece lezzetli Leccinum değil, aynı zamanda yağ, karbonhidrat, protein uygun bir miktarını içerir.Bu diyet lifleri, su, uçucu kül, monosakaritler, mineraller, sakaritler ve yağ asitleri yer alır.Yine de vitamin B, E, askorbik asit, sodyum, magnezyum, fosfor, demir, manganez, potasyum, kalsiyum bir sürü içerir.Düşük kalorili ürün - elementlerin, çörek gibi zengin bir dizi olmasına rağmen.Bu kolay sindirilebilir proteinler ve yararlı amino asit (tirozin, glutamin, lösin, arginin) sahiptir.Diyet lifleri toksik maddeler emer ve insan vücudunun çıkarın.
Uygulama mantar Leccinum mutfak
Genç mantarlı beyaz mantar aşağı kalır değil onların harika bir tadı, ünlüdür.Bu yüzden kızartma veya soslar ve çorbalar için kullanılan tek başları ve bacakları kaynatın gerekir, ısıl işlem sırasında karanlık yoktur.Mantar Leccinum inanılmaz kızartılmış veya haşlanmış olsun.Herhangi bir çorba, turşusu veya sadece patates kızartması favori aileniz ya da misafir çanak olacak!
