Şaşırtıcı güzel ve lezzetli yemekler soslar çeşitli içine yerleştirerek, küçük şeyler et kütlesinin katlanması ile elde edilebilir.Bu ilkeye göre, hazırlanan ve sığır eti rulo.Kabuk olarak, ön-marine ve biraz püskürtüldü et bütün plaka kullanabilirsiniz.Ayrıca, ambalaj orijinal düzenlemesi eti bir sürü baharatlı dolgu olabilir.Mantar
ile sığır eti
rulo Bu yemeğin doldurarak inanılmaz bir ürün kullanır - enokitake.Küçük kapaklar ve uzun ince bacakları ile beyaz Bu Japon mantar.Doldurma et sarma önce daha fazla işlenmez.Ama sos, haşlanmış olan sığır, farklı özel acılık ve doygunluk rulo.Plakalar et (400 g), daha önce hafif düzgün bir ince bir tabaka elde edilmesi için püskürtmek ve daha sonra 15 dakika içinde yerleştirin.1 çorba kaşığı marine.l.soya sosu, 1 saat eksik. l.sarımsak kuru toz 2 yemek kaşığı.l.herhangi bir bitkisel (tercihan zeytin) yağ.Mantar (200 g), rulo gelecekteki boyutu için hazırlar.Et parçaları sıkıca sarın.Kızgın yağ altın kadar 2-3 cm. Hızla yavru iki kenarlarında çıkıntı izin verdi.Yarım rulo indirgenmiş tava eklemek ve sosu dökün. 1 su bardağı ya da cepheli yağsız et suyu, 1 tam saat L.mısır nişastası, rafine şeker, siyah taze çekilmiş karabiber ve tuz.Kaynamaya, hafif bir kapak, yaklaşık yarım saat ile kaplanmıştır.
ve nasıl kıyma küçük bir somun yapmak?
ki, çok daha kolay et plakaları ince dilimler halinde bir kesim doldurma sarmak için.Kural olarak, onlar plastik film ya da silikon ile doldurmadan önce biraz kapalı yendi.Bu yumuşaklık iş parçası hafif marine vermek de mümkündür.Ancak bu nedenle her zaman bir et parçası boyutu ve levha kalınlığı düzgün, üniform kesilebilir yok olur.Bu durumda, pişirme başka bir seçeneği deneyebilirsiniz.Doldurma dış katmanı olarak kullanıldığında çok sulu ve lezzetli yemek çıkıyor.Ve iyi pastırma kendi üst ilave sarılmış şeritler formu tutulan rulo sığır eti için.Kavurma sonra üst katman pembe ve yeterince güçlü hale gelir.Nedeniyle dolgu ve kıyma olarak bu korunmuş iç sululuk için.Bu makalede aşağıda listelenen maddelerin oranlarda bir göstergesi olan bu yemek için ayrıntılı bir tarifi.
bileşimin kıyılmış rulo
bulaşık üç tabakadan oluşur.Her bir tane oluşturmak için gerekenleri düşünün.
kompozisyon renkli ve sulu dolgu:
- taze mantar 200 gram (en iyi mantar almak için);
- 2 yemek kaşığı.l.herhangi bir bitkisel yağ (kokusuz) rafine;
- sarımsak 3 büyük karanfil;
- Büyük demet taze ıspanak (yaklaşık 150-180 gr);
- 2 büyük etli taze Bulgar biber (kırmızı);
- 3-4 orta yumuşak güneşte kurutulmuş domates;
- saat kadar ½ L..sodyum kaba tuzu;
- üst öğe ile 1.l.İtalyan baharatlı kuru baharat (Provence otlar ile değiştirilebilir).
Kıyma kompozisyon "ceket»:
- çizgiler ve sığır eti olmadan yalın filmlerin 1 kg;
- 1 taze yumurta;
- sarımsak 1 büyük diş;
- otlar (maydanoz, fesleğen) küçük bir demet;
- kurutulmuş kekik bir tutam;
-. ¼ h litre.Akut taze çekilmiş karabiber;
- Cayenne kırmızı biber bir tutam;
- saat kadar ½ L..bir tuzu.
sabitleme tabakası bileşimi:
- 7'den pastırma 10 uzun ve dar parçalara.Sunulan ürünler kaynaktan
pişirme kıyma rulo
büyük bir rulo halinde hazırlanabilir.Soğutmalı durumda, bir çapraz dilimlenmiş gofretler bakmak çok güzel olurdu.Eğer Boru sıcak ile sığır eti tablo rulo getirmek istiyorsanız, iş parçasının küçük porsiyonlarda almak.
Pişirme doldurma
Mantar temiz ve küçük ince dilimler halinde doğrayın.Sarımsak keskin bir bıçakla doğrayın.Kızgın yağ sote mantar hızla sıvıyı buharlaştırarak.15-20 dakika sonra.sarımsak, aromatik baharatlar, kıyılmış ıspanak ve tuz ekleyin.Kütle birkaç dakika güveç.Soğuduktan sonra, soyulmuş ve doğranmış tatlı etli biber ve kurutulmuş domates ile karıştırın.
tabakası oluşumu kıyma
Peremel ince (gerekirse 2 kez), bir kıyma makinesi ile.Ezilmiş ve doğranmış sarımsak kütlesi karıştırın, keskin bıçak otlar, baharatlar ve yumurta ziyaret etti.Peki tuz karışımı, püskürtüldü.Bir fırın tepsisine parşömen kağıt üzerine yayıldı ve kıyılmış 1,5 cm bir tabaka üzerine yayılır. Doldurma ile Top.Dikkatle yavaş yavaş kitle yerinden, parşömen kaldırın.
giderek, et ürününün pastırma
Wrap dilimleri sarın.
Pişirme
Yeri ortamına önceden ısıtılmış fırında sıcaklık rulo ve 50-60 dakika pişirin.
Nasıl peynir sığır rulo pişirmek için?
Benzer şekilde elde edilebilir birinci düzenlemeye çanak görünüm ve tat ise daha farklı bir önerdi.Sığır eti bu tarifi rulo, farklı bir doldurma gerektirir.Bir dolgu maddesi olarak, peynir kullanın.Bu ısıtıldığı zaman, erimiş ve homojen yapışkan bir kütle haline dönüştürülen bir sert tip almaya uygundur.Dolgu tamamlandı için, o zaman en az gerektirir, bu nedenle yumuşak ihtiyacı için et sarıcı buna göre hazırlamak.İlk olarak, çizgiler ya da yabancı filmleri olmadan sığır veya dana küçük yemek pişirmek için kullanılması arzu edilir.Keserken, lifler taşımak ve iş parçasının aynı kalınlıkta oluşturmak için deneyin.Parçalar sonra dikkatlice şarap, sirke veya limon suyu marine plastik wrap ve yer ile mutfak çekiç püskürtmek vardır.Peynir rendeleyin ya da zar.1 yemek kaşığı saya hakkında etin her parça yerleştirilirdolgu, rulo halinde ürünü sarın.Yapılan kadar bir fırın tepsisine ve fırında düzenleyin.
iştah açıcı rulo başarılı bir şekilde diğer dolgular ile hazırlanabilir.Yaratıcı olun ve son derece lezzetli var!
