Parlak, güçlü ve çok lezzetli mantar Boletus cinsi Lektsinum aittir.Beyaz, sarı, kahverengi, kırmızı, kırmızı-kahverengi ve diğer sert: Bu çeşitli şekillerde ortaya çıkar.Favori yaşam - yaprak döken ve karışık ormanlar, özellikle kavak çalılıkları.Ne olursa olsun alt türü, Çörek mantarı ilk kategoride yenilebilir mantar olduğunu.O mükemmel bir tat, ihale eti, büyük bir mantar tadı vardır.Bir mantar Boletus neye benzediğini
In belli ağaçlar iklimi, orman tipi ve yakınlık etkiler.Beyaz görünüm Kırmızı Kitap'ta listelenir, ancak olumlu bir iklime sahip ıslak çam ve karışık ormanları gibi pek çok örneklerini bulabilirsiniz çok nadirdir.Huş ve kavak ağaçları en sık görülen kırmızı mantar Boletus.Diğer tüm boru benzerlerinden kolayca ayırt edilebilir sadece bu yüzden o, çam ve ladin ile mikoriza oluşturabilir.
Çörek mantarı nedir: açıklaması
bir parlak yuvarlak şapka olabilir öğrenin.Eski mantar o büyük - çapı 30 cm kadar.Young - Yoğun yaya dikilmiş küçük, yoğun, küresel,.Büyüme daha açık hale geldikçe.Dokunmak neredeyse düz etli kuru ve kadifemsi - Yetişkin mantar.Eti sonra, sonunda pembe rengini değiştirir, kırık beyaz mavi ve siyah olur.Kararır basarak kapağı Sütlü altında boru şeklindeki tabaka.Yoğun güçlü
Bacak, yüksekliği 20 cm ve çapı 5 cm ulaşır.Uzaktan gri görünüyor, ama belirgin yakın gri-beyaz terazi belirgin net oluşturan yüzeyini kapsayacak.Bir halkası olmayan Ayak düzgün kalınlığı silindirik,.Bir ayırt edici özelliği: eti maviye döner ve daha sonra kesim üzerinde kararır.Benzer şekilde, kaynatma ve diğer işleme göre hareket eder.Onların lezzet ve aroma azaltmaz tamamen siyah krasnogoloviki, Kurutulmuş.Tüm mantar düşünürsek
Yeme
, Boletus en yüksek seviyede yer almaktadır.O tat ve koku, ve programında nasıl ünlü Borovik aşağı kalır değil.Ama bitmiş çanak görünümünü kaybediyor.
Daha önce et rengi değişikliği tadı etkilemez kaydetti.Yine de çorba için Boletus diğer boru şekilli çeşitlerine göre daha az sık kullanılan mantar.En keyifli bu Soslar, turşu ve kızartılmış bulunmaktadır.Bir tava çıtır dilimleri için
o sadece nemli bir fırça ile temizlenmeli ve tüm kirli ve şüpheli yerlerde kesilecek gerekmez ihtiyaç vardır kızartma önce mantar yıkayın, sulu kitle lezzetli ve değil.Takım elbise kuru havalarda toplanan genç örnekler kurutmak için.Büyük kavak, kuru havalandırılan bir alanda asılı bir dize üzerinde parçalar halinde kesilir ve sinirli.Sen (50-60 derece) fırında sürecini hızlandırabilir.Sen mantar yıkanmış önceden olamaz.Yapmanız gereken tek şey - sıralamak ve temiz olmaktır.Hasattan sonra, boru şekilli kısmın bu tür hızlı bir şekilde bozulur, çünkü işleme geciktirmek için gerekli değildir.Çürüme ilk belirtileri mantar çok genç değil, özellikle de birkaç saat sonra tespit edilebilir.Çürüyen işlemi Hazırlanan yemek zehir olabilir.
