Hiçbir şey için "ikinci ekmek gezegen." Figürü olarak adlandırılanAsya ülkelerinde, buğday ve çavdar başarı zevk ve kötü bu otları büyüyen vardır bilmiyorum.Bize çok tanıdık orada ekmek pilav ile değiştirilir.Ondan tatlılar dahil olmak üzere farklı yemekler, bir sürü hazırlanır.Japonya'da, bu ürünün özellikle popüler.Rice kağıt yapımı, toz votka.
Ama şimdi roll yerine karada odaklanmak, ancak.Bu arada, bu yemeğin ilk XVII yüzyılda ortaya çıktı.Zaman yemek kitapları pirinç, sebze ve deniz ürünleri rulo anılacaktır.Ama nori rulo, çiğ balık yapraktan ve XIX yüzyıl Tokyo şef Yohei Han icat çeşitli soslar ve wasabi altında bize tanıdık.O lezzetli bir pirinç rulo hazırlanmak için yapmanız gerekenler hakkında net talimatlar bıraktı.
pirinç sağ çeşitleri seçiminde odaklanmalıdır rulo katlama halinde dereceli
seçin.Sonuçta, o pirinç gibi, ayrı düşmemesi, ama aynı zamanda o çocuklar güveç olarak viskoz kütle dışarı gelmedi önemlidir.Tahıl nişasta büyük miktarlarda içermelidir.Ardından, pişmiş zaman çekici unibody kalır ve yapışkan bir karışıklık olsun ve ürün ayrı düşmeyecek.
Hangi rakam rulo gereklidir?Büyük şehirlerde bu konuda herhangi bir sorun olmayacaktır.Sen markete gitmek ve çeşitlerinin bir paket satın almak "Nikishov."Paketleme sık ve yazılıdır: "arazi için."Bu pirinç heykel için idealdir.Hiçbir karışıklık, sadece kil."Japonica" ve "Mistral" tür vardır.Onlar tahıl ve mat yuvarlanır.Eh, onun süpermarketler, uzak küreselleşmeden, kırsal kesimde yaşıyorsanız, rulo kullanılan rakam nedir?Nötr "Krasnodar".Ayrıca kruglozernisty.Bu tokluk bir sürü verir çünkü iyi.Ancak, o tahıl formunu kaybetmeye meyillidir.Rulo pirinç kaynatmak önce
Yıkama tahıllar
, çok dikkatli bir şekilde yıkanmalıdır.Geniş sınırlarla geniş bir kaba alın.Pirinç geri dökün.Yıkama için büyük bir kase Kuralı biz pirinçten sadece yüz gram olsa bile, kesinlikle uyulmalıdır.Su, mix, filtreli tahıl doldurun.Hafifçe sıvı yeni bir toplu ellerini daldırma ve avuçlarınızın arasında pirinç eziyet.Su tamamen açıktır kadar bu prosedür, üç ya da dört kez tekrarlanır.Sonra tahıl ekrana geri atılır.Tüm sıvı drene sonra, temiz su ile tekrar doldurun ve yarım saat ya da bir saat bırakın.
nasıl rulo
multivarka pirinç pişirmek, tabii ki daha kolay olacaktır.Ama bu tür cihazların rulo ve duyulmamış değil vardı.Biz yemek geleneksel şekilde yapışırsa, yıkanmış pirinç koymak küçük bir tencere almak.Soğuk su tam olarak aynı miktarda doldurun.Yani biz tahıl bir bardak varsa, biz böyle bir sıvı kabı ihtiyaç vardır.Gelişmiş aşçılar suya kombu yosun bir parça koyabilirsiniz.
büyük tavayı ateşe koyun.Su kaynadığında, Kombu çıkarmak minimuma alevi geçiş ve kapağı Şek kapsamaktadır.Cook tüm sıvı pan çekinceye kadar.En kısa sürede bu an gelecek gibi yüksek ateş açın.Yani yaklaşık on beş saniye kapalı sıkı bir kapak tutmak.Soba kapatın.
için kayıp değil yapışkanlığı pirinç tahıl pişirme
ana sır, su bir gram dışında herhangi bir tencere kaybetmek önemli değildir (yani nemli olmayan ve pişmiş değil) bir anda oldu.Sıvı ve buhar içindeki hareket etmelidir.Biz multivarka içinde rulo pirinç pişirmek, bu hiç sorun değil.Biz sadece tahıl gerekli miktarda su ve set modu ("Pirinç, buğday") ve saati (25 dakika) dökün.Sürecinde cihazdan kapağı, biz, doğal olarak, ateş etmeyin.Ve nasıl bir geleneksel tava olmak?Nasıl tüm sıvı pirinç lapası buharlaşan olduğunu biliyor musunuz?
Evet gerekecektir kapağı kaldırmak için birkaç kez (yanı sıra önleyecek şekilde yanmış değil).Paruyuschey tahıl ateş kapattıktan sonra kondens tahsis edilecektir.Bir kağıt havlu koymak gerekir geri pirinç içine, kapak ve tava duvarları arasındaki damlamamasını.Ardından, yoğuşma bu blotter emilecek ve harika bir yapışkan karmaşa var.Multivarka olsun ya da tencere - - Tuz muhtemelen fark etmiş gibi
Pişirme turşusu
, size rulo pirinç eklemek tavsiye yok.Şimdiye kadar biz kesinlikle tatsız püresi ne var.İstenilen duruma getirmek ve rulo yapmaya hazır, biz turşusu ile ıslatın gerekir.Şeker büyük bir bardak ve deniz tuzu aynı miktarda dökün 100 ml pirinç sirkesi dökün: Geleneksel olarak, aşağıdaki gibi hazırlanır.Avrupa açısından, bu son madde beyaz masa şarap yerine caizdir.Kuru ürünler tamamen eriyene kadar karışım iyi bir karıştırma olmalıdır.Sonra bir saat buzdolabında marine alkış.
emprenye
olursa olsun biz rulo pirinç yemek nerede - multivarka veya tencere içinde - emprenye, çalışmalarımızın son aşaması ahşap kase gerektirir.(Ön!) Sopa ya da odun kırmak Kürek hafifçe hafifçe kıç vardiya ve oda sıcaklığına kadar soğutuldu.Soğuk turşusu ile doldurun.Beş ila on dakika bekletin.Sonra spatula dikkatlice topaklar ortadan kaldırmak için pirinç okudu.Henüz bir saat dörtte olmamıştır saklıdır.Şimdi Makis büküm rulo mat üzerindeki kaba tarafı yukarı kaydırmak ve yapılacak, nori bir parça kesebilir.Soğuk su bir kase yanında koyun ve düzenli olarak elinde pirinç kireç parmaklarının batırılmış.
