Saddle hayvanın sırt parçasıdır.Bir zevk - Bu ürün ile et yemek pişirme.Sonuçta, bugün hızla ve kolayca doyurucu ve lezzetli bir yemek yapmak için kullanabileceğiniz birçok tarifleri vardır.Bu arada, rack kuzu bir tavada gaz sobası için değil, aynı zamanda fırında sadece tavsiye edilir hazırlar.Bu marine et en yumuşak, sulu ve gevrek haline gelebileceğini oldu.Kuzu
Fırında eyer: Bu yazıda fırında
yemek tarifleri, size lezzetli kuzu pirzolası pişirmek için nasıl yollar dizi sunmaya karar verdik.Bu çok besleyici ve doyurucu verir çünkü böyle sıcak bir yemeğin en iyi, yılın soğuk zamanında yapılır dikkati çekiyor.Eğer tatil yemek masası veya kuzu sıradan eyer için pişirmeye karar verirseniz, size baharat çeşitli üzerinde stok emin olmalısınız.Kokulu baharatlar yağ (koyun) belirli tat yapmak için gerekli olan daha fazla göze çarpar.Sunulan yemeklerin hazırlanması satın almanız gerekir için
Yani,:
- ince iyotlu tuz - tat eklemek;Yağ ile kuzu
- semer - 2-3 kg;
- yenibahar, zemin - bir kaç tutam;
- kekik (fasulye) kurutulmuş - tatlı kaşığı;
- zeytinyağı rafine - 2-4 büyük kaşık;
- tuzlu fıstık soyulmuş - 150 gr;
- kırıntıları - ½ fincan;
- taze tereyağı - 50 gr;
- mayonez ortalama yağ içeriği - Eğer kuzu eyer maddeler önceden işlenmiş olmalıdır pişirmek önce ana ürün
hazırlanması 90 gr
süreci.Bu, iyi yıkayın, eti alan tüm gereksiz öğeleri kesti ve kağıt havlu ile daha sonra kuru gerektirir.Sonra, soyulmuş fıstık tuzlanıp doğrayın kırıntıları ve kekik tohumu ile bir kaseye koyun bir bıçak lazım.Ardından tereyağını yerleştirmek için ayrı bir kapta, sonra soğuk, düşük ateşte eritin ve rafine zeytinyağı ile fındık bir kase içine dökün.
Son olarak, her tarafta kuzu eyer sığ iyotlu tuz, toprak yenibahar ve mayonez ortalama yağ içeriği yağlanması gerekir.Sonra etin üstüne önce yoğrulur fıstık kütlesini yayınlamak istiyorum.Et baharat madde ile görmüş sonra
Isıl işlem kursları
, dikkatli sıkıca ürün gerektirir yoğun pişirme folyo ile kaplı, tavaya taşınmalıdır.Fırında kuzu sırtı 70-80 dakika boyunca 210 derecede pişirilir edilmelidir.Et bıçağı iyi bir tabak geldiğinde tamamen hazır olduğu düşünülen ve kesi yeri beyaz şeffaf suyu mesafesindedir.
Nasıl hardal sos kuzu fırın rafa pişirin?Eğer aşağıdaki bileşenleri hazırlamak gerekir bu tür yemekler oluşturmak için
:
- taze sıkılmış limon suyu - meyve yarısı ortalama;Kuzu yağ
- semer - 2-3 kg;
- hardal - 3 büyük kaşık;
- deniz tuzu - tat eklemek;
- kalın yağlı krem - 3 büyük kaşık;
- taze maydanoz - küçük kiriş;
- büyük sarımsak - 2 diş;
- doğranmış badem - 50g;
- Kişniş tozu - kaşığı;
- fesleğen Kurutulmuş - schepotochka.
rack kuzu hazırlamak için
pişirme için et hazırlama (fırında yemek tarifleri bu makalede temsil edilmektedir) hardal soslu, biz et büyük bir yığın almalı, iyi yıkanmış kağıt havlu ile kurutulmuş, daha sonra taze sıkılmış limon suyu ve yerinde serpin60 dakika boyunca soğutma odalı.Bu anda, marine hazırlayabilir.Bu derin bir kase kalın hardal, yağlı taze krema, deniz tuzu, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak karanfil, ezilmiş badem ve zemin kişniş ve kuru fesleğen bir tutam karıştırmak gerektirir.Tüm malzemeyi daha sonra birden kesiler yapmak için önceden gerekli olan kuzu bir sürü olsun yayma, iyi karışmış olmalıdır.Et hardal sos ile tatlandırılmış sonra fırında
içinde pişirme
süreci, kalın bir folyo sarılı ve daha sonra bir buçuk saat boyunca fırında bir fırın tepsisine ve fırında yatıyordu olmalıdır.Bu süreden sonra, çanak herhangi bir garnitür ile birlikte (sadece sıcak), ve masaya daha sonra mevcut bölümleri oyulmuş, dikkatle folyoyu kaldırmanız gerekir. çok sık doldurulmuş formda bir Bayram sofrası için yapmak, her zaman basit kuzu tarifleri fırın
Saddle lezzetli doldurulmuş kuzu (koltuk) hazırlar.İhtiyacımız böyle orijinal bir yemek oluşturmak için: kuzu
- eyer - 2 kg;
- böbrek kuzu - 2 adet;.
- orta ölçekli taze mantar - 200 gr;
- yağı - 20 g;
- rafine bitkisel yağ - 1 büyük kaşık;
- ince iyotlu tuz - tat eklemek;
- biber, yenibahar zemin - kendi takdirine bağlı olarak eklemek için;
- beyaz ekmek - 1 küçük ekmek;
- herhangi brendi - (ekmek iliklerine için) büyük kaşık;
- büyük tavuk yumurtası - 1 adet;.
- kekik - 2 dal;
- taze maydanoz - küçük demet.
işleme ve et Topingler
hazırlık kuzu eyer et 2 veya 3 kiloluk bir parça almalı dolması hazırlamak için, o dikkatle tüm gereksiz öğeleri kesti ve kağıt havlu ile kurulayın, yıkanır.Ardından, lezzetli Topingler oluşturmaya başlamak gerekir.Çok temiz, yapmak ve kuzu böbrekler yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın için.Bu çok ince, taze mantar doğrayın önce işlenen sakatat yanı sıra tereyağı ve bitkisel yağ ile birlikte önceden ısıtılmış tavada koydu gerektirir sonra.Bu bileşim maddeleri 20 dakika kızartma gerekir.Bu süreden sonra, böbrekler ve mantar karışımı soğuk havada soğumasını ve daha sonra bir kase çıkarın ve konyak emmek için tavsiye edilir, beyaz buğday ekmeği ile çırpılmış yumurta eklemeniz gerekir.Ayrıca doldurma olarak, bu kekik ve kıyılmış maydanoz ezilmiş iki dal koymak için arzu edilir.Lezzetli dolum hazır olduktan sonra şekillendirme ve pişirme yemekleri
of
süreci, daha sonra, tuz ve iyotlu ince yenibahar ile sezonu onu kuzu eyer almak mantar ağırlığı şeyler ve yağlanmış fırın tepsisine koymak gerekir.Çanak bu bölümünde 210 derecede ısıtılmış, fırın içine yerleştirilmiş olmalıdır ve yaklaşık bir buçuk ya da iki saat için pişirilir.Bu süreden sonra, et biraz serin ulaşmalıdır.
size sıcak ya da herhangi bir garnitür veya taze sebze ile sıcak gerekir akşam yemeği için rosto kuzu Serve Serve düzeltin.Ayrıca, salça sunmak ya da keskin ketçap gerekir.Afiyet olsun!
