Et - erkekler için gerçek yiyecek.Günlük diyet olsa da, sık sık domuz, sığır veya kuzu kullanın, oyun tatil için bir ana yemek layık günlük tablo hoş bir çeşitlilik haline gelebilir.Yaban domuzu eti yemek pişirmeyi öğrenmek için güzel, lezzetli ve basit, biz bu makalede açıklanmaktadır.Ayrıca, biz domuz eti, diyelim ki, karşılaştırıldığında yaban domuzu eti oldukça sert, bu incelik hazırlanması özelliklerini ele alacağız ve genellikle oldukça sıradışı, tuhaf bir kokusu vardır.Yani, seçim iki reçete sundu.
Nasıl yaban domuzu eti pişirmek için?Eğer tatil tablo için bu yemeğin gönderirseniz Sıcak krema sosu
, misafirler zevk gelmek için garanti edilir.Emin olun, onlar böyle bir şey denemek için olası değildir.Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri gerekir:
- et 2 kg yaban domuzu (sığır filetosu almak daha iyidir);
- 150-160 gr pastırma ve domuz yağı aynı miktarda füme;
- ekşi krema kilogram;
- taze sebze 300 gr - kök maydanoz, kereviz ve havuç almak;
- 2 büyük soğan;
- sirke 4 çay kaşığı sıcak su 12 yemek kaşığı seyreltilmiş edilecek;
- 4H. L.Sıradan hardal;
- 8 saat. L.un elenmiş;
- baharat ve çeşniler -. Limon suyu, tuz, karabiber, defne yaprağı, ve böylece D.
Yani pişirme yaban domuzu eti kılların temiz cilde ile başlamak.Eğer imkanınız varsa, bu sadece bir singe ihtiyacı var.Ve bunu kıllar çekin kolay olacak bundan sonra kaynamış su bir parça, dökmek.Genellikle et zaten hayvan bir yetişkin olarak, özellikle belirli bir koku ve yeterli sertlik söz etti.Bu eksiklikleri gidermek için, sirke (% 1.5) oluşan bir çözeltiye Radyuslar emmek için gerekir, bu, 2-3 saat boyunca bir tuzunun ilavesi ile mümkündür.Bu yeterli olmadığını düşünüyorsanız, sirke konsantrasyonu% 4 yükseldi, ya da bunun yerine peynir altı suyu filetosu almak ve bir gün demlenmeye bırakın edilebilir.Kalın damarlar parçaları birkaç saat kaynatın pişirmeden önce tavsiye edilir.
hazır yemekler
Ve şimdi doğrudan yaban domuzu eti pişirmek konusunda: Hazırlanan filetosu büyük parçaya kesilir ve daha sonra bir tencereye koyun kendi yağ, nashpiguyte.Sote sebze ve domuz yağı üzerine doğranmış soğan, daha sonra et gönderin.Ortaya çıkan kütük su ve sirke (4 ch. sularının 12 st. L. L. Sirke) ve belirtilen miktarda dökün ve pişene kadar 200 derece fırında çürümek gönderin.Bunun bir sonucu olarak, et çok hassas olması gerekir.Zaman zaman unutma su eklemek, ve çanak suyu dökmek için oluşmuş.
Bu süre boyunca, sos hazırlayabilirsiniz: Ayrı bir kapta, ekşi krema koy buna un, limon suyu (kaşık dolusu bir çift), şeker ve hardal tadı ekleyin.Ayrıca filetosu haşlanmış tava, küçük bir et suyu ekleyebilirsiniz.karıştırma ekşi krema, ortaya çıkan kitle, orta ateşte hazır getirmek.Sos topaklar, düzgün renk olmadan, kalın almalısınız.yaban domuzu eti tarifi sona eriyor.Yapmanız gereken tek şey - küçük parçalar halinde kesilir ve hafifçe domuz kızartın ve sonra bir tabak koyun, fırında filetosu çekin ve hazırlanan krema sosu dökün etmektir.İstenirse, bu sıradışı incelik sunan önce yeşillik (mükemmel kişniş) ile dekore edebilirsiniz.Yaban domuzu eti pişirmek için nasıl kahvaltı
için
pate bütün aile için, lezzetli, hızlı ve çok eğlenceli?Çok basit - kahvaltı için mükemmel olan, yapıştırma yapmak.Onun için almak: yaban domuzu eti - kilogram;
- paketi (250 gram), taze mantar;
- 2 küçük soğan;
- demet maydanoz;
- domuz yağı 250 g;
- kümes hayvanları, taze karaciğer, 250 g;
- bir yağ (krem), 50 g;
- baharat - biberiye, karabiber ve tuzu;Yapıştırmak isterseniz
- , size 4 yemek kaşığı Madeira ekleyebilirsiniz.
ne yemek (sirke içindeki bir çözeltisine batırılmış olmalıdır) yukarıda tarif edilen belirli bir tat ve koku, değildi, böylece yaban domuzu et pişirmek için yemekler oluşturma işleminin
