Sirke onun antik şarap ile rekabet edebilecek eski gıdalar, biridir.Hatta eski Babilliler tarihlerini onu hazırlanıyorlardı.Daha sonra günlük yaşam ve tıpta kullanılan bir baharat ve koruyucu olarak kullanılır.Sirke asetik asit belli bir yüzdesini içerir ve keskin ekşi tadı ve farklı bir lezzet olan bir üründür.Asetik asit yanı sıra, ürün hala içerir ve sitrik asit, malik asit, tartarik asit ve çeşitli esterler ve alkoller.
Sirke pişirilmesinde kullanılan
uzun pişirme kullanılmıştır.Bu, çeşitli yemekler için baharat olarak hareket böylece soslar, sosları ve mayonez, içecek ve hazırlanması için bileşenlerinden biri olarak hizmet verebilir.Formülasyon bağlı olarak, asetik asit ürününün çeşitli içeriği ile kullanılabilir.Çoğu zaman kullanılan devyatiprotsentny sirke yemek için hostesler.Ama eldeki bulmak her zaman mümkün değildir.Sonra% 9 sirke yapmak nasıl soru var.Bugün bunu anlamaya çalışacağım. tablo yeniden hesaplama
Çok sık tarifi sirke belirli konsantrasyon belirtilen olur, ama metresi, ancak başka var.Özellikle bu tür durumlar için ve yeniden hesaplanması için özel bir tablo geliştirdik.Bu hemen hemen her yemek kitabı bulunabilir.Biz devyatiprotsentny sirke ihtiyacımız Çünkü, biz size gücü değişen ürünlerin onu nasıl alabilirim bak.Bunu yapmak için, bize sadece bir kısmını inceleyelim biz tüm tabloyu yapmayacağız ve biz ilgilendi.
Yani, tabloya göre,% 9 sirke beş gram - çay kaşığı - yerine: 3% On beş gram,% 5 dokuz gram.% 9 sirke on beş gram - bir yemek kaşığı -% 3 kırk beş gram,% 5 20-7 gram,% 30 5 gram,% 70 çözelti, iki gram yerini alabilir.% 9 sirke biri 100 gram% 3 3 100 gram,% 5 yüz seksen gram,% 30 otuz gram,% 70 konsantresi on üç gram yerini alabilir.% 9 sirke iki yüz elli gram Bir bardak değiştirilebilir:% 3 yedi yüz elli gram,% 5 dört yüz elli gram ve% 30 yetmişbeş gram ve% 70 sirke otuz iki gram.
Şimdi 3,% 5,% 30 ve% 70,% sirke 9 içeren bir çözelti hazırlamak için nasıl bulabilirsiniz.Şimdi bu nasıl yapılabilir bazı örneklere bakalım.Bu oranlarda uymaları doğru - Biz bu kompleks içinde, ana şey vermedi seferde söylemeliyim.
Nasıl ürünü alıp kaynamış su ile seyreltilmiş gerekir devyatiprotsentnogo sirke semidesyatiprotsentny hazırlamak için sirke 9% 70%
pişirin, miktar hangi biz şimdi tanımlar.Mutfakta hesaplamak için özel formül (algoritma) vardır.Orijinal konsantrasyon ile çarpın ve gerekli konsantrasyon bölünmesiyle, ürünün ilk miktarda almak, gram cinsinden gerekli sirke doğru miktarda almak için.En% 9 sirke hazırlamak için nasıl bir örnek olarak bir formül kullanmak için çalışalım.Bu ürün için, sirke semidesyatiprotsentnogo yüz gram almalıdır Yani, çarpın ve yetmiş dokuz bölün.Dolayısıyla biz var: x 70/9 = 778. 100 bu rakam itibaren yüz (başlangıç malzemesinin miktarı) çıkarın.Bu, devyatiprotsentny sirke 70-tiprotsentnogo yüz gram olsun kaynamış su 678 gram özünü sulandırmak anlamına gelir.Şimdi% 70 esansiyel yağlar 9'dan% sirke nasıl açıktır.
Örnek Örneğin, ilaç sirke% 9 bir fincan ihtiyacı ve ürünün sadece% 70 mevcudiyetinde pişirilir.Bir fincan% 9 sirke pişirme Tabloya göre esanslar (biraz fazla iki yemek kaşığı) otuz iki gram.Bu nedenle, bir cam uçucu yağlar birkaç fazla iki çorba kaşığı döküldü ve bu konteyner tamamen dolu olacak şekilde kaynar su eklenir.
Pişirme sirke% 30
yüzde 9 sirke% 30 yapacak pişirmek için nasıl anlamaya% 9.Eğer tridtsatitiprotsentny ürünü alıp kaynamış su ile seyreltilmesi gerek Bunu yapmak için, bir miktar hangi biz şimdi tanımlar.
formülüne göre, sen sirke% 30 yüz gram almalıdır otuz ile çarpın ve dokuz her şeyi bölün.Dolayısıyla biz var: x 30/9 = 333. 100 bu rakam itibaren yüz (başlangıç malzemesinin miktarı) çıkarın.Bu, devyatiprotsentny sirke yüz gram tridtsatiprotsentnogo olsun kaynamış su 233 gram özünü sulandırmak anlamına gelir.Sonuç olarak,% 9 sirke 333 gram olsun.
Böylece, farklı konsantrasyonlarda ürünlerin sirke 9% pişirmek konusunda karmaşık bir şey yok.Burada en önemli şey düzgün tabloda gösterilen oranlarda bağlı kalmaktır.Bu tür bir ürün genellikle çeşitli yemekler hazırlamak için pişirme kullanılır.Bu keskin bir koku ve ekşi bir tat vardır, ama yine de onları daha lezzetli ve özgün hale yemeklerin bazı lezzet verir.Bu ve benzeri korunması, sosları ve soslar, içecekler, mayonez ve ilave edilir.Sirke eski zamanlarda bile pişirmek mümkün değildir.Sonra çeşitli meyve ve çilek yapıldı.Bugün her mağazada satın alabilirsiniz ve kolay kendinizi hazırlamak için.Bu pek çok faydalı özelliklere sahip beri, nihai ürün içinde asetik asit yüzdesi, hala, vücuda faydalar getirecektir ne olursa olsun.
