Bal mantar en "verimli" mantar arasında - onlar kolay ve bir sepet monte hızlı çünkü.Onlar tarlalar ve yaşam ağaçları, topraktan yükselen, eski kütükleri ve kökleri tek tek ve büyük gruplar halinde büyümek değil.Bunlar, mantarların, yanlış karakteristik özelliklerini ayırt edilebilir.İstisnasız tüm mantar üst kısmında, sapı üzerinde bir yüzük var.Kap, kahverengimsi sarımsı veya kahverengimsi-gri olabilir.Bu kez, çapı 15 cm ve daha düz hale gelir.Başlığın merkez bölümü, genellikle koyu zengin bir renge sahiptir.Eti mantar hoş bir aromaya sahip beyazımsı.Bacak Armillaria uzunluğu 10 cm ve kalınlığı 2 cm ulaşır.Bu lezzetli ve sağlıklı mantar büyük bir koleksiyon Ağustos ayı sonlarında başlar.Bal mantar çorba, ana yemekler, çeşitli aperatifler kullanılmaktadır.Bu mantar marine ve tuzlama için idealdir.Bu yazıda, pişirme birkaç sırlarını paylaşmak, yanı sıra nasıl mantar temizlemek için size söyleyecektir.Aslında bu büyük bir olay değil.
Nasıl Evde mantar temizlemek için?
biz derhal onları tedavi etmek için tavsiye mantar toplamak ve eve getirmek kez.Ve er daha iyi yapmak.Onlar az veya hiç kazıma gerektirir çünkü Bal mantar, en kolay temizlenen mantar arasındadır.Genellikle mantar, sıralanmış mevcut yaprakları, ot ve diğer enkaz tutunarak temizlenir.Mantar nasıl temizlenir: Keskin bir bıçak olabilir dikkatli mantar kap plenochku altında mevcut kaldırmanız gerekir.Hepsi bu.Ayrıca, gerek kötü noktalar kesip solucan deliğini kaldırmak için.Bu manipülasyonlar sonra mantar yavaşça soğuk su ile yıkanır.Biz bir kevgir mantar koyarak ve drenaj su vermek bu yapmanızı öneririz.Şimdi düzgün mantar temizlemek için biliyorum.Bunu çok basit, bkz.Bu mantarların işlenmesi çok uzun sürmez.
Ne mantarlar hakkında ve nasıl pişirilir?
Bal mantar ve lezzetli Marine ve kızarmış ve tuzlu.Size mantar dekapaj için harika bir reçete sunuyoruz - ". Gri sonbahar mantar"Bu soğuk atıştırmalıklar için, gibi maddeler gerekir:
- mantar - 5 kg;
- tuz - 250 gr;
- defne yaprakları - 10 gr;
- tatlı biber - 60 adet;.
- yeşil dereotu - 90g;
- yay - '90
Çok soğuk asitleme tarifi bal mantarı isimli: tedavi ve mantar yıkayın.Tüm kötü yerleri kesin.Ayakları üzerinde kapağını ayırın.. Kalınlığında 1-1,5 cm'lik küçük parçalara doğrayın onları tuzlu su (sıvı 2 litre tuz 1 çorba kaşığı) kaynar koyun ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin.Hazırlanan mantar kabın dibine yerleşmek gerekir.Sonra bir kevgir mantar koyun ve soğumaya bırakın.Tuzlama için yemekler hazırlayın.Dereotu, doğranmış soğan, defne yaprağı, karabiber: baharat onu alt katmanda koyun.5 cm kalınlığında baharat üstüne mantar koyun soğutulması. Yine sonra baharat tabaka tekrar ve tuz serpin.Benzer şekilde, birkaç kat yatıyordu.Bir bez ile örtün ve boş platin yerleştirin.Prosalivatsya - Her şey yalnız mantar bırakmak artık mümkün.5 gün sonra, cam kavanozlarda mantar kayabilir ve plastik kapaklar ile bunları kapatın.Üç hafta mantar hazırız.Böyle mükemmel bir aperatif gerekli buzdolabında saklayınız.Afiyet olsun!
