soru, net cevabı vardır.Tıpkı, örneğin, çorba veya sıcak için, bu yemeğin birçok yüzü vardır ve her aile kendi varyasyonu vardır.Bu ailenizin tüm üyeleri memnun edecek lezzetli çorba pişirmek için nasıl gelince Soru doğruluğu ikincildir.Reçetesi detaylarına bakalım.
Nasıl çorba pişirmek için?
Bu kış çorbası (aromalı zengin ve kalın), elbette, zaman alıcı için idealdir.Ancak büyük miktarlarda doğrudan pişirilebilir.Isındıktan sonra, o mükemmel tadı kaybetmez.Bu yemeğin yemek kitapları sadece görüntüdür görülen ve çorba pişirmek için nasıl hiçbir fikrim yok ettiyseniz, zorluklar korkmayın.Hazırlık her aşamasında ayrıntılı analizi size birkaç kez yemek çorba uzman olmak için eğitilmiş olan bu süreci ana yardımcı olacaktır.Domuz kaburga - O tüm bu sup.Luchshe yapmadan önce doğru et seçmek önemlidir.Ama çok yağlı.Onlar yeterince büyük iseler uzunluğunda en fazla beş santimetre böylece, yarım onları kestik.Ayrıca, bir ürün seti kendi suyunda domates ya da üç orta ölçekli soğan ampuller ve patates kavanoz (250 gram), sarımsak kafa, taze dereotu, havuç bir çift krem bir kavanoz ve lahana turşusu yarım kilo içerecek şekilde.Evde bir lahana yaparsanız ideal olacaktır.Yani asitliği ayarlamak mümkün olacaktır.
hazırlama suyu
Nasıl domuz kaburga çorbası pişirmek için?Bu doğru, zengin ve lezzetli suyu yapmak önemlidir.Ama çok cesur olmamalıdır.Varsa kesim kenarları, yağ kesti ile.Bunun üzerine sebze sote bırakın.Kilogram başına kaburga dört kat daha fazla suya ihtiyaç duyuyor.Sıvı kaynar et Dip - mümkün olduğunca şeffaf - bu et sulu ve suyu yapacaktır.Dikkatle tekrarlanan kaynama sonra köpük çıkarın., Defne yaprağı - bir sıvı (kereviz, yabani havuç veya beyaz kökleri) havuç koyun.Fırında veya mikrodalga (mod "Izgara") bir kesim soğan fırında, suyu koymak.Bu basit tekniğin önemli çorba tadını ve lezzetini artırmak için yardımcı olan, karamelizasyon olarak adlandırılır.Bir saat sonra, bir doğranmış patates koymak suyu, süzün.
Sebze dolum
suyu pişmiş ve hazır patates geliyor edilinceye kadar yapılabilir.Bu belki de son önemli nüans olduğunu.Bir sebze doldurma pişirme inceliklerini hakim olması, çorba pişirmek değil, gelecekte onları pişirmek için korkmak nasıl anlayacaksınız.Bir kase domates kutu içeriğini karıştırın aynı sarımsak, dereotu ile doğrayın ve kırmızı biber ekleyin.Crush.Çatırtılar, atmak domates ve sarımsak karışımı ekleyin, domuz yağı soğan kızartın.Söndürün ve patates ve kaburga ile bir tencereye dökün.Şimdi lahana turşusu pirzola (ak çok uzun ise) ve ayrıca çorbaya ekleyin.Tüm plaka üzerinde veya bir saat yaklaşık çeyrek için fırında birlikte daha sonra gerek.Ekşi krema ile servis yapın ve bir parça ekmek ihtiyaç, kabuk sarımsak ovmak için daha iyidir.Afiyet olsun!
